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- [发明专利]一种食品生产用辅料加入设备-CN202110819668.9在审
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刘光章
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刘光章
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2021-07-20
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2021-10-29
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A23P30/00
- 本发明公开了一种食品生产用辅料加入设备，其结构包括底座、推动机、输出器、加入斗，底座顶面与推动机底面焊接连接，本发明通过输出器配合推动机来将花生辅料定量的进行输出加入到食品生产过程，在输出的过程中，推板移动会压迫推块进而使其带动扭板转动外层壳，使压缩轮产生弹力，并在输出结束后释放弹力令输出板上弹，使松动头随着上弹产生的惯性向上推出将表面粘附的花生辅料进行松动，同时在外伸过程中外扩，并将堆积的花生辅料层进行破坏，配合上冲头与摆动的板身将破坏后的花生辅料层进行打落，避免花生辅料层粘附堆积产生的排料不顺畅现象，同时保持洁净，避免产生卫生问题。
- 一种食品生产辅料加入设备
- [发明专利]一种具有养生效果的多口味花生酥及其生产工艺-CN202010151723.7在审
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张广熙
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金华市送旺食品股份有限公司
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2020-03-06
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2020-06-12
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A23G3/48
- 本发明公开了一种具有养生效果的多口味花生酥及其生产工艺，所述花生酥包括以下原料制成：食用油280~560份、鸡蛋1~2份、泡打粉5~10份、小苏打2~4份、盐1~2份、面粉380~760份、糖50~100份、核桃仁100~200份、花生米100~200份、枸杞15~30份、辅料10~20份。该具有养生效果的多口味花生酥及其生产工艺，在花生酥中添加枸杞和核桃仁，提高营养成分，通过辅料改善花生酥的香味、味道和养生功效，辅料包括有桂花、香草、柠檬叶、银杏、栀子花、薰衣草、月季、女贞，产商可根据市场需求，选用辅料中的一种，对花生酥的香味、味道和养生功效进行改变，客户能够根据自身的喜爱选择自身喜欢的花生酥，养生效果十分好，且制作简单。
- 一种具有养生效果口味花生及其生产工艺
- [发明专利]花生罐头-CN201410348391.6无效
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王强
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泗水慧丰花生食品有限公司
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2014-07-22
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2014-12-10
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A23L1/36
- 一种花生罐头，包括以下步骤：A、选取个头均匀、无虫眼、无变质的花生仁；B、将花生仁均匀放置在运输带上，运输带经过蒸汽机将运输带上的花生仁蒸5分钟；C、运输带将蒸好的花生仁运输到去皮机内去除花生仁上的红衣；D、将去除掉红衣的花生仁进行二次筛选；E、二次筛选完的花生仁进入到辅料添加机；F、添加过辅料的花生仁进入到风干工艺进行风干；G、将风干后的花生仁进行油炸；H、将油炸后的花生仁进行脱油处理；I、将脱油后的花生仁放入到搅拌机内并加入辅料进行搅拌；J、搅拌后的花生仁进入到二次风干工艺；K将风干后的花生仁进行封罐、入库。本发明的优点是：本发明保存了花生的营养成分，口感香、脆，适合休闲食品。
- 花生罐头
- [发明专利]补益花生米-CN97110406.9无效
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张同发;张义存
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张义存
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1997-04-11
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1998-02-04
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A23L1/36
- 本发明涉及一种补益花生米,它具有以下的配料,主料花生米500份;配药党参5—30份,板兰根10—30份,黄芪10—40份,甘草5—30份,当归5—25份,地黄5—20份;辅料30—100份;将配料放入器皿中,加水,水浸没料即可,共煮,使配料有效成分进入花生米中,将药渣、辅料大枣分离出来,余下的花生米即为补益花生米。
- 补益花生米
- [发明专利]一种苹果、花生乳饮品的低温制作工艺-CN202110327650.7在审
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梁新中
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梁新中
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2021-03-26
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2021-06-18
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A23C11/10
- 本发明提供了一种苹果、花生乳饮品的低温制作工艺，步骤1：将花生在热水中浸泡，之后将花生外皮红衣与花生白果仁分离步骤2：将花生白果仁加入到去离子水中，制成花生浆液；步骤3：将挑选后的苹果先在自动清洗机上清洗，并吹干；之后运输到温度小于15℃工作间内，除去果皮与果核，得果肉；随之将果肉加入到花生浆液中，制成苹果、花生的混合浆液；步骤4：制作辅料浆液；步骤5：将混合浆液与辅料浆液，投放到均质机内均质。本发明经过低温的工艺环境解决了苹果花生乳极易氧化变质的问题；本发明所得饮品为奶白色，与鲜牛奶色十分相近，较好的保护了植物蛋白中各种营养成分不损失，视觉和感观度较好，使之具有苹果独特的营养物质和风味。
- 一种苹果花生饮品低温制作工艺
- [发明专利]椒盐花生米及其加工方法-CN201110053033.9无效
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赵宪兰
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赵宪兰
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2011-02-28
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2012-08-29
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A23L1/36
- 本发明涉及一种椒盐花生米及其加工方法，以花生米为原料，以精盐、茴香、桂皮为辅料，以1000g花生米为标准(称量)，精盐25-35g，茴香1.8-2.2g，桂皮2.8-3.2g。其加工方法为：将花生米放入热水中浸泡，边泡边搅拌，然后捞起；将精盐、茴香、桂皮烧煮成汤，拌入花生米中，静置4小时左右；将白砂入锅，炒至50-60℃时投入花生米，用旺火翻炒，当发出噼啪声时，再小火炒6分钟，即可出锅制的椒盐花生米。本发明的椒盐花生米，无论是原料还是辅料，均为采用任何食品添加剂，是纯健康食品，此外因为精盐已经渗入到花生米中，不仅味美可口、酥脆清香而且还可以作为零食、休闲食品均可，其便于携带。
- 椒盐花生米及其加工方法
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