“米冲调粉”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果1028904个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]一种以糙米和米豆为主料的速食冲调粉加工改良工艺-CN201810944353.5在审
发明人：张朝晖;雷勇;姜红;张园海 -专利权人：合达信科技有限公司
申请日： 2018-08-19 - 公布日： 2018-11-30 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种以糙米和米豆为主料的速食冲调粉加工改良工艺，包括以下成分：糙米、水蜜桃、淮山药、食盐、番茄、荞麦、花生、绿豆、薄荷粉、海洋动物小分子肽和米豆。本发明的糙米和米豆比例混合的速食冲调粉，以糙米和米豆作为主要原料，糙米与普通精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富；其中蛋白质含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，获得较好效果，新技术制备的冲调粉具有溶解性好、冲调性能良好、不起“疙瘩”、口感细腻润滑的特点，最终得到的速食冲调粉可以为食用者提供全营养。
糙米冲调速食水蜜桃改良海洋动物口感细腻溶解性好膳食纤维微量元素小分子肽白米荞麦薄荷粉冲调性淮山药矿物质赖氨酸全营养番茄谷物绿豆制备蛋白质疙瘩加工食盐花生食用

[发明专利]一种裂壶藻粗粮冲调粉及其制备方法-CN201811248121.2在审
发明人：张淑敏 -专利权人：福建省安职教育服务有限公司
申请日： 2018-10-25 - 公布日： 2019-01-15 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种裂壶藻粗粮冲调粉及其制备方法，属于食品领域。本发明提供的粗粮冲调粉采用裂壶藻、红米、黑米、黄豆、黑豆、山药、黑芝麻、红枣为原料制备，可提供DHA、蛋白质、淀粉、维生素等多种人体所需营养成分。采用蒸煮、干燥、烘焙、粉碎等多种工艺对原料进行处理加工，并进行复配混合，所制备的冲调粉口感和冲调性均得到有效改善。本发明提供的冲调粉主要适用于孕妇及成人，能够起到补充DHA、缓解饥饿的作用。
冲调裂壶藻制备黑豆复配混合食品领域原料制备冲调性黑芝麻山药黑米烘焙红米蒸煮维生素淀粉红枣黄豆蛋白质孕妇饥饿补充缓解加工

[发明专利]一种冲调时不起团的薏仁粉的加工方法-CN201910269152.4在审
发明人：杨国;田亚;李光林;冯坤太;王余兵;沈德润;万春连;卢丹琦;杨海燕;刘胜;蔡朝勇;肖祥辉 -专利权人：贵州泛亚实业(集团)有限公司
申请日： 2019-04-04 - 公布日： 2019-07-16 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种冲调时不起团的薏仁粉的加工方法。所述加工方法包括挑选翻炒、酸碱浸泡、摊凉、蒸煮、热风干燥、粉碎、调配杀菌、包装等加工工序；通过碱浸泡法除去薏仁米中的钙离子、选用酸浸泡法除去薏仁米中的镁离子，进而让成品薏仁米在冲调时薏仁米中蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动，不会凝聚，避免“卤水点豆腐”的现象发生；通过将β‑环状糊精和麦芽糊精与薏仁米混合，提高了残留的如钙镁离子等难溶和不溶物质的溶解度，并起到乳化剂和分散剂的作用，使得薏仁粉冲调产品分散的更加均匀，整体感官更加让成品薏仁粉在冲调时不会起团
冲调薏仁粉食品加工技术领域加工卤水不溶物质钙镁离子环状糊精加工工序麦芽糊精热风干燥分散剂钙离子碱浸泡镁离子溶解度乳化剂酸浸泡翻炒酸碱摊凉团粒蒸煮感官杀菌蛋白质豆腐浸泡调配残留凝聚

[发明专利]一种多菌冲调粉及其生产工艺-CN202011342013.9在审
发明人：洪益秋 -专利权人：湖南忠食农业生物科技有限公司
申请日： 2020-11-25 - 公布日： 2021-03-12 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明提供一种多菌冲调粉及其生产工艺，涉及食用菌生产领域，由如下物质制成：灵芝米、灵芝青稞、虎奶菇米、富硒茯苓菌丝粉，茯苓菌丝粉、玉米粉、燕麦、菊粉和低聚果糖，本发明基于13份灵芝米、14份灵芝青稞、5份虎奶菇米、5份富硒茯苓菌丝粉，9份茯苓菌丝粉、28份玉米粉、42份燕麦、16份菊粉和4份低聚果糖重量份中，使得多菌冲调粉具有优良的溶解效率，可有效避免多菌粉在冲泡中因抱团现象，所导致的溶解率差问题。
一种多菌冲调粉及其生产工艺

[发明专利]一种谷物冲调粉及其制备方法-CN201810723966.6在审
发明人：郝钧;王利国;张熙;陈敬民 -专利权人：谷之禅张家口食品有限公司
申请日： 2018-07-04 - 公布日： 2018-12-18 - 主分类号： A23L7/17 文献下载
摘要：本发明公开了一种谷物冲调粉及其制备方法，包括下列重量份的原料：燕麦100～200份、黑米30～50份、小米15～25份、高粱10‑15份、薏米10～20份、黄豆8～12份、芡实3～5份。本发明选用多种谷物为原料，可溶纤维含量较高，易冲调不粘块，不仅提高冲调粉的口感，还有助于消化吸收，提升营养价值，工艺简洁易实现，不添加乳化剂、其他助溶剂或分散剂，100％纯天然谷物冲调粉，保证绿色健康。
冲调谷物制备燕麦可溶纤维绿色健康消化吸收分散剂乳化剂重量份助溶剂不粘黑米芡实薏米黄豆小米高粱保证

[发明专利]一种谷物冲调粉及其制备方法-CN201810727234.4在审
发明人：郝钧;王利国;张熙;陈敬民 -专利权人：谷之禅张家口食品有限公司
申请日： 2018-07-05 - 公布日： 2018-12-18 - 主分类号： A23L7/17 文献下载
摘要：本发明公开了一种谷物冲调粉及其制备方法，包括下列重量份的原料：燕麦100～200份、黑米30～50份、小米15～25份、高粱10‑15份、薏米10～20份、黄豆8～12份、芡实3～5份。本发明选用多种谷物为原料，可溶纤维含量较高，易冲调不粘块，不仅提高冲调粉的口感，还有助于消化吸收，提升营养价值，工艺简洁易实现，不添加乳化剂、其他助溶剂或分散剂，100％纯天然谷物冲调粉，保证绿色健康。
冲调谷物制备燕麦可溶纤维绿色健康消化吸收分散剂乳化剂重量份助溶剂不粘黑米芡实薏米黄豆小米高粱保证

[发明专利]一种速溶杂粮冲调粉及其制备方法-CN201910797878.5在审
发明人：孙军涛;张智超;肖付刚;王德国;张永清;秦元芳;李学进;郅文莉 -专利权人：许昌学院
申请日： 2019-08-27 - 公布日： 2019-12-20 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明属于食品技术领域，具体涉及一种速溶杂粮冲调粉及其制备方法。本发明的速溶杂粮冲调粉由下述质量百分比的原料制成：小米15％～25％、黑米25％～35％、黑小麦8％～11％、燕麦3％～10％、黑芝麻8％～13％、花生7％～13％、芡实0.5％～2％、枸杞0.5～3％、二氧化硅1％～2％、魔芋粉0.5％～1％、植脂末1％～2％和复配甜味剂9％～12％。该速溶杂粮冲调粉营养均衡、口感和冲调性好，具有广阔的市场前景。
冲调杂粮食品技术领域复配甜味剂质量百分比燕麦二氧化硅营养均衡冲调性黑小麦黑芝麻魔芋粉植脂末黑米芡实制备枸杞小米花生

[发明专利]一种低糖高纤谷物果蔬复合冲调粉及其制备方法-CN201910424558.5在审
发明人：周一鸣;马思佳;冯飞;周小理 -专利权人：上海应用技术大学
申请日： 2019-05-21 - 公布日： 2019-08-20 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明提供一种低糖高纤谷物果蔬复合冲调粉及其制备方法，按重量份数计算，所述冲调粉由复合果蔬粉35～45份、复合谷物粉25～35份、复配添加剂15～25份和复合甜味剂3～6份组成；所述复合谷物粉为藜麦胚芽米、糯米、糙米，按重量比计算，藜麦胚芽米：糯米：糙米为16～25：12～15：5～10。其制备包括以下步骤：a.复合果蔬粉的制备，b.谷物软化，c.谷物熟化，d.二次挤压熟化，e.混料，f.干燥，g.超微粉碎，即得营养丰富均衡、易食用、口感细腻、冲调性好的低糖高纤冲调粉，非常适合各类人群作为日常代餐食用
冲调制备谷物低糖糙米复合谷物粉复合果蔬粉麦胚芽糯米果蔬熟化食用复合复合甜味剂复配添加剂超微粉碎二次挤压口感细腻重量份数冲调性重量比混料软化均衡人群

[发明专利]即食富硒杂粮冲调粉及其制备方法-CN201810838888.4在审
发明人：黄六林 -专利权人：重庆市瑞远农业开发有限公司
申请日： 2018-07-27 - 公布日： 2019-01-11 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种即食富硒杂粮冲调粉及其制备方法，该即食富硒杂粮冲调粉按质量份数包括：富硒玉米10～30份、富硒花生10～20份、富硒葛根粉5～20份、燕麦粉5～15份、富硒黑米5～本发明的实现了一种即食富硒杂粮冲调粉，可以用80℃以上水冲服，食用方便快捷，而且营养丰富。
富硒杂粮冲调即食富硒制备食品加工技术领域富硒花生富硒玉米食用方便葛根粉水冲服燕麦粉质量份虫草黑米红枣

[发明专利]一种低GI谷物杂豆复合冲调粉及其制备方法-CN201910423981.3在审
发明人：周一鸣;陈翔宇;冯飞;周小理 -专利权人：上海应用技术大学
申请日： 2019-05-21 - 公布日： 2019-08-20 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明提供一种低GI谷物杂豆复合冲调粉及其制备方法，所述冲调粉按重量份数计算，其原料包括：天然谷物60～70份、复合杂豆15～25份、复配添加剂10～15份、复合甜味剂3～5份；所述复合谷物为藜麦胚芽米、燕麦胚芽米、薏米，按重量比计算，藜麦胚芽米：燕麦胚芽米：薏米为15～20：10～14：3～5。其制备包括以下步骤：1)复合谷物粉的制备，2)复合杂豆粉的制备，3)复合谷物粉预酶解，4)复合杂豆粉预酶解，5)复合谷物粉预糊化，6)复合杂豆粉预糊化，7)二次挤压熟化，8)超微粉碎，9)调配，10)干燥所制得的低GI谷物杂豆复合冲调粉营养丰富均衡、易食用、口感细腻、冲调性好，非常适合高血糖、糖尿病患者作为日常代餐食用。
杂豆复合制备冲调复合谷物粉谷物燕麦麦胚芽胚芽米预糊化酶解薏米食用复合甜味剂复配添加剂超微粉碎二次挤压复合谷物口感细腻天然谷物重量份数冲调性高血糖重量比熟化糖尿病调配均衡

[发明专利]一种发酵型冲调方便食品的制备方法-CN201811316378.7在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：获嘉天众生物技术有限公司
申请日： 2018-11-07 - 公布日： 2020-05-15 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：本发明公开了一种发酵型冲调方便食品的制备方法，主要成分包括黑豆、黑米、黑芝麻、桑葚、核桃仁、鸡蛋。其制作方法，将黑豆、黑米、黑芝麻、桑葚、核桃仁分别清洗除杂后风干、焙炒熟化、破碎成颗粒状，按比例配料后转移至发酵罐，加入菌种在一定温度、湿度条件下进行有氧发酵、无氧发酵，发酵后的黑豆、黑米、黑芝麻、桑葚、核桃仁颗粒粉干燥后粉碎、过筛，加工成的发酵型冲调方便食品可直接用开水冲调饮用，也可作为食品、饮料的配料使用。本发明产品由黑豆、黑米、黑芝麻、桑葚、核桃仁、鸡蛋经过合理搭配，发酵制作而成，使得本发明的发酵冲调方便食品的功能营养成分充分活化，营养价值均衡，风味独特，食用安全，营养成分易被人体吸收。
一种发酵型冲调方便食品制备方法

[发明专利]一种养胃冲调粉及其制作方法-CN201710838506.3在审
发明人：施建冲 -专利权人：海门市旺英农产品有限公司
申请日： 2017-09-18 - 公布日： 2017-12-29 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种养胃冲调粉，由以下重量份的原料制成粳米20‑40份，黑米10‑15份，玉米8‑12份，荞麦8‑12份，粟米6‑10份，山楂3‑5份，淮山药3‑6份，菱角粉4‑8份，杏仁粉2‑4份，生姜粉1‑2份，蛋清粉0.5‑1.5份，黑藻粉0.8‑1.5份，针叶樱桃粉1‑3份，糖粉2‑6份。本发明的冲调粉将谷物原料炒熟后制粉，再配以淮山药、山楂以及菱角粉、杏仁粉等粉末成分，营养全面，香甜味美，口感细腻，能够补充人体所需的能量，且能调脾养胃，调颜养身，能够有效提高人们的三餐质量，适合长期食用
一种养胃冲调粉及其制作方法

[发明专利]一种减轻或消除癌因性疲乏的营养冲调粉及其制备方法-CN201810959510.X在审
发明人：谢梦洲;张超文;王亚敏;宋毓涛;陈光宇;瞿昊宇 -专利权人：湖南中医药大学
申请日： 2018-08-22 - 公布日： 2018-11-02 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明公开了一种减轻或消除癌因性疲乏的营养冲调粉及其制备方法，按质量份，所述营养冲调粉由以下原料制成：中药类成分：人参1‑5份、茯苓5‑10份、白扁豆4‑8份、山药5‑10份、莲子4‑9份、陈皮1‑5份、薏苡仁4‑9份、枸杞子5‑10份、黄精5‑10份；五谷类成分：苦荞3‑8份、黑米3‑10份、黑豆3‑8份、粳米1‑4份；添加剂类成分：葛根粉1‑6份，魔芋粉1.5‑3份，全脂奶粉0.5‑3份，木糖醇1‑8份，紫薯粉1‑5份，红枣粉1‑4份。参苓谷香冲调粉的口感好，具有减轻或消除癌因性疲乏作用，制备方法简便，适合大规模生产。
冲调制备黑豆茯苓全脂奶粉添加剂类白扁豆葛根粉红枣粉魔芋粉木糖醇质量份紫薯粉薏苡仁枸杞子山药莲子陈皮黑米黄精粳米苦荞五谷人参中药

[发明专利]一种适合糖尿病患者食用的含茶多酚的冲调粉及制备方法-CN201811154979.2在审
发明人：何新益;刘欣;薛淼;阳耀芳 -专利权人：天津农学院
申请日： 2018-09-30 - 公布日： 2019-02-22 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明公开了一种适合糖尿病患者食用的含茶多酚的冲调粉及制备方法，制备方法为：(1)按重量选取干燥的黑米30％‑50％、黑豆10％‑20％、黑芝麻30％‑40％、去籽黑枣1％‑5％、黑木耳1％‑5％磨粉；(2)向步骤(1)获得的粉中加入茶多酚，使重量含量为0.01％‑0.04％，混匀。实验证明，本发明的一种适合糖尿病患者食用的含茶多酚的冲调粉能使总还原力、DPPH、T‑AOC都提高，因此具有抗氧化能力，同时，可以使淀粉水解率降低，淀粉消化抑制率提高，适合糖尿病患者食用，本发明的方法简单，获得的冲调粉口感好，食用方便。
茶多酚冲调糖尿病食用制备抗氧化能力黑豆淀粉水解食用方便黑木耳黑芝麻还原力抑制率黑米混匀磨粉去籽淀粉消化

[发明专利]一种复合型谷物冲调米粉的配方及制备方法-CN201810248751.3在审
发明人：林燕 -专利权人：厦门市诚安毅科技有限公司
申请日： 2018-03-24 - 公布日： 2018-09-21 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种复合型谷物冲调米粉的配方及制备方法，所述复合型谷物冲调米粉由复合谷物粉（糙米、小米、黑米、甜玉米）、南瓜粉、大豆蛋白粉、异麦芽酮糖醇经混合、分装等工艺制成。本发明最大限度的保留谷物中的营养成分，使得生产的产品营养成分丰富、消化利用率高，冲调性好。此外，本发明采用异麦芽酮糖醇代替糖类作甜味剂调配口感，糖尿病人亦能食用。
谷物冲调米粉异麦芽酮糖醇制备配方甜味剂糙米糖类大豆蛋白粉复合谷物粉产品营养冲调性南瓜粉甜玉米分装黑米小米糖尿病调配食用消化保留生产

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
下一页»
尾页
共 100000 条