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[发明专利]一种牛骨中钙营养剂的提取方法-CN201910943005.0在审
发明人：谭春萍;韦平;黄广君;黄春兰 -专利权人：南宁学院
申请日： 2019-09-30 - 公布日： 2020-01-14 - 主分类号： A23L13/30 文献下载
摘要：本发明属于营养制品领域，尤其是一种牛骨中钙营养剂的提取方法，包括以下步骤：(1)冷冻处理：将牛骨冷冻处理后，取出用高温蒸汽处理；(2)粉碎处理：将步骤(1)获得牛骨粉碎成牛骨粉，加入膨化剂混合压制牛骨粉块；(3)膨化处理：将牛骨粉块放入速冻库中进行速冻后，进行膨化处理，制得膨化牛骨粉块；(4)钙营养剂的提取：将膨化牛骨粉块研磨后，加入水混合成浆液；向浆液中加入酸性溶液浸泡处理，过滤，向滤液中加入复合酶处理后本发明提供的钙营养剂的提取方法，充分利用了牛骨中的营养物质，所制成的钙营养剂，机体吸收利用率高，溶失率小。
钙营养剂牛骨粉牛骨冷冻处理膨化处理酸性溶液膨化浸泡高温蒸汽处理复合酶处理粉碎处理混合压制机体吸收溶液浓缩营养物质营养制品研磨膨化剂水混合速冻库放入灭酶速冻过滤取出

[发明专利]一种脱脂脱蛋白牦牛骨粉及其制备方法和应用、牦牛骨3D打印线材、牦牛骨纺丝纤维-CN202310628765.9在审
发明人：单中书;孙科;毕宏涛 -专利权人：青海省人民医院
申请日： 2023-05-31 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： A61L27/36 文献下载
摘要：本发明属于骨材料技术领域，具体涉及一种脱脂脱蛋白牦牛骨粉及其制备方法和应用、牦牛骨3D打印线材、牦牛骨纺丝纤维。本发明提供的制备方法包括：将牦牛骨进行蒸煮，得到预处理牦牛骨；将所述预处理牦牛骨于过氧化氢溶液中进行浸泡，得到脱蛋白牦牛骨；将所述脱蛋白牦牛骨进行粉碎，得到脱蛋白牦牛骨粉；将所述脱蛋白牦牛骨粉、脂肪酶和磷酸盐溶液混合，进行脂肪酶处理，得到所述脱脂脱蛋白牦牛骨粉。本发明提供的制备方法选用高原牦牛骨，首先采用蒸煮法改变骨内脂肪的状态，经过过氧化氢溶液浸泡，使骨块松散，去除大量蛋白，再用脂肪酶浸泡、软化，最终达到优异的除脂效果，脱脂率可达97％，降低了所得脱脂脱蛋白牦牛骨粉的免疫原性
一种脱脂蛋白牦牛骨粉及其制备方法应用打印线材纺丝纤维

[发明专利]一种发酵牛骨粉益生元泡腾片及其制备方法-CN202210573884.4在审
发明人：王庆玲;陈静雅;卢士玲;潘丽;王静云;董娟;漆泽亮;周均荣 -专利权人：石河子大学
申请日： 2022-05-25 - 公布日： 2022-09-02 - 主分类号： A23L2/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种发酵牛骨粉益生元泡腾片及其制备方法，属于食品技术领域。本发明将牛骨粉先经过蒸煮进行脱脂处理，加入木瓜蛋白酶进行酶解，再加入糖类、维生素E、肉汤培养基、酵母浸粉和水制成牛骨粉发酵液，灭菌后接种副干酪乳杆菌和马克斯克鲁维酵母进行发酵，后与菊粉和低聚果糖复配，采用酸碱两相分开湿法制粒制备发酵牛骨粉益生元泡腾片本发明对牛骨粉进行脱脂、酶解处理后，选用乳酸菌与酵母菌联合发酵牛骨粉，不仅提高了游离钙含量，还使得骨粉的风味得到改善，发酵干燥后的牛骨粉富有奶香气味；其次，本产品含有益生元(菊粉与低聚果糖)与益生菌(副干酪乳杆菌
一种发酵骨粉益生元泡腾片及其制备方法

[发明专利]一种用牛骨制备纳米级牛骨粉的方法-CN201710400006.1在审
发明人：谭春萍;韦云伊;刘容;黄广君;黄福标;张艳雯;于冬玲 -专利权人：南宁学院
申请日： 2017-05-31 - 公布日： 2017-09-15 - 主分类号： A23L13/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种用牛骨制备纳米级牛骨粉的方法，包括以下步骤(1)新鲜牛骨，剔去余肉，进行初步破碎，清洗干净；(2)高温高压蒸煮，去除上层油脂，沥干，再烘干后粗粉碎；(3)粗骨粉再经过超微粉碎，过100‑200目筛，得到超微粉；(4)超微粉再用高能湿法球磨机制得纳米级超细牛骨粉。本发明的方法具有制备效果好、效率高、球磨时间短、骨粉粒子大小稳定，制得纳米级超细牛骨粉的粒径在10‑500nm之间的可达50‑60％。
一种用牛骨制备纳米骨粉方法

[发明专利]一种超细微牦牛骨粉的加工方法-CN201410459409.X在审
发明人：张春颖;杨旭锦 -专利权人：西藏天虹科技股份有限责任公司
申请日： 2014-09-10 - 公布日： 2014-12-10 - 主分类号： A23L1/312 文献下载
摘要：本发明公开了一种超细微牦牛骨粉的加工方法，通过对原料牦牛骨进行初步剔骨、酶解去除残肉和粉碎处理，加工出粒径在500-700nm超细微牦牛骨粉，其中，所述酶解去除残肉过程中采用胰蛋白酶对经初步剔骨后的牦牛骨进行处理，根据牦牛骨的量胰蛋白酶的添加量为：1100-1300U/g，酶解温度为：45-55℃，酶解时间为：1.5-2.5h，PH值为：10-11。本发明方法通过生物酶温和降解，可有效去除牦牛骨肉等杂质，实现牦牛骨粉中钙离子高生物活性的目标；操作简单，实用性强；制备的牦牛骨粉，无异味，产品中97％以上的骨粉粒径达到500-700nm，粗蛋白质≥26％、水分≤3.2％、粗脂肪≤0.5％，钙≥30％，磷≥13.8％，分散均匀，口感佳，无杂质，且牛骨中营养保留完整，易于人体直接吸收利用。
一种细微牦牛骨粉加工方法

[发明专利]一种富氨基酸牛骨粉及其制备方法-CN201610176438.4在审
发明人：张华江;吴永庆;吕雪鹏;卢意;李其轩;郭依;牟钰德 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2016-03-25 - 公布日： 2016-07-27 - 主分类号： A23L13/60 文献下载
摘要：一种富氨基酸牛骨粉及其制备方法，本发明涉及牛资源产品深加工技术领域，尤其指一种对牛骨进行深加工制作的富氨基酸牛骨粉及其制备方法。其目的就是针对鲜牛骨资源开发利用存在不足，采用现代科学技术，深度开发鲜牛骨资源，使牛骨更好的为人们所吸收和利用。本发明采用常温高压蒸煮和双酶分步降解的方法成功用鲜牛骨制备出富氨基酸牛骨粉，并且其蛋白质含量高，具有高抗氧化活性，氨基酸总量不少于27.54%，氨基酸总量较未处理牛骨相比可提高34.33%‑40.34%
一种氨基酸骨粉及其制备方法

[发明专利]一种牛骨胶原蛋白的制备方法-CN201610001744.4在审
发明人：张建新;徐赛飞;高秋珍;李红 -专利权人：许昌学院
申请日： 2016-01-05 - 公布日： 2017-07-11 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明属于胶原蛋白制备领域，其公开了一种牛骨胶原蛋白的制备方法，包括工艺步骤清洗牛骨，粉碎牛骨，脱脂、脱钙处理牛骨粉，对牛骨粉进行酶解，100℃下进行灭酶处理，过滤获取胶原蛋白溶液，活性炭脱色处理，浓缩处理获取胶原蛋白
种牛骨胶原蛋白制备方法

[发明专利]一种具有补骨补钙功能的人参牛骨髓骨粉咀嚼片及其制备方法-CN201910127279.2在审
发明人：叶海青;裴文渊;王伟;张铁华;窦文轲;徐克明 -专利权人：吉林大学
申请日： 2019-02-20 - 公布日： 2019-05-24 - 主分类号： A23L13/20 文献下载
摘要：一种具有补骨补钙功能的人参牛骨髓骨粉咀嚼片，其特征在于，所述含具有补骨补钙功能的人参牛骨髓骨粉咀嚼片的制备主料包括以下成分：人参粉5‑10％，牛骨髓全骨粉15‑30％，维生素D为0.0001～0.0003本发明的有益之处在于：将人参、牛骨髓全骨粉、维生素D进行科学的配伍，实现补骨、补钙、养骨、壮骨，防治骨质疏松的作用；通过各种辅料的添加及比例的调配，使其与牛骨髓全骨粉混合均匀后粉末粉体特性得到改善，使整体粉末的流动性
牛骨髓骨粉补骨人参补钙功能咀嚼片维生素制备全粉末直接压片粉末直接压片产品风味产品色泽粉体特性感官品质骨质疏松均匀一致生产场地成型性可压性人参粉补钙配伍甜度养骨制粒主料壮骨调配防治

[发明专利]一种牛骨胶原蛋白肽及制备方法和用途-CN201811144957.8在审
发明人：逯振宇;温宇旗;陈丽娜;韩国庆;王继明;王耀新;杜芳;魏鹏飞 -专利权人：内蒙古蒙肽生物工程有限公司
申请日： 2018-09-29 - 公布日： 2019-01-15 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明涉及食品工程学和生物技术领域，尤其涉及一种牛骨胶原蛋白肽及制备方法和用途。本发明的将牛鲜骨破碎，采用完全物理法去除筋膜及与骨相连接的肉，脱脂，得到白色或乳白色的干净牛骨，将牛骨粉碎，过100目筛，得到牛骨粉，高压蒸煮牛骨粉，提取胶原蛋白，然后用胰蛋白酶和复配蛋白酶—一种碱性蛋白酶，中性蛋白酶及麦芽糊精的混合物，进行分步酶解，得到牛骨肽原液。本制备工艺首次使用胰蛋白酶和复配蛋白酶两种酶分两次酶解骨粉，这样得到的肽不经过分离，既可以使85%以上的胶原蛋白肽分子量＜1000Da。
胰蛋白酶牛骨蛋白酶骨胶原蛋白牛骨粉复配制备生物技术领域碱性蛋白酶胶原蛋白肽物理法去除中性蛋白酶高压蒸煮胶原蛋白麦芽糊精首次使用制备工艺脱脂混合物牛鲜骨乳白色次酶骨粉筋膜酶解目筛原液破碎

[发明专利]一种骨修复材料的制备方法-CN202110306059.3在审
发明人：仇志烨;刘洋;李洪景;崔孟龙;宋天喜;朱艳泽;胡艳丽;李良才;朱金亮;何志敏;崔云 -专利权人：潍坊奥精医学研究有限公司
申请日： 2021-03-23 - 公布日： 2021-06-22 - 主分类号： A61L27/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种骨修复材料的制备方法，包括如下步骤：步骤1、取新鲜牛骨分割后成小块进行脱脂、去抗原处理得到牛骨颗粒；步骤2、将步骤1中的牛骨颗粒浸泡到骨生长因子‑胶原混合物中浸泡后取出后冻干；步骤3、取步骤1中的牛骨颗粒粉碎煅烧后粉碎得到牛骨粉；步骤4、取步骤1中的牛骨颗粒、步骤3中得到的牛骨粉跟胶原、纳米银混合后放入成型模具中冻干成型得到支架材料；步骤5、将步骤4中得到的支架材料交联改性。本发明以牛骨颗粒作为骨修复材料的骨架，起到增加强度的作用，牛骨粉跟胶原的混合物作为填充，再通过交联改性，具有较高的韧性，牛骨颗粒中可缓释骨生长因子，起到促进骨组织再生和重建的作用；填充物中的纳米银具有杀菌的作用
一种修复材料制备方法

[发明专利]一种牦牛骨粉加工器-CN201710128965.2有效
发明人：熊琳;褚敏;阎萍;高雅琴;梁春年;郭宪;丁学智;郭天芬;李维红;吴晓云;杨晓玲;裴杰;包鹏甲 -专利权人：中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所
申请日： 2017-03-06 - 公布日： 2018-08-28 - 主分类号： B02C21/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种牦牛骨粉加工器，包括破碎台、破碎机、电机Ⅰ、电机底座、电机固定板、皮带、出料口、电动筛、固定架、筛网、骨粉盘、悬挂转轴、电机Ⅱ、骨片出口和骨粉出口，所述破碎台上设有破碎机，所述破碎机包括加料口、切割刀、刀盘、转轴、转轴支架，所述电机Ⅰ固定在电机底座上和电机固定板上，加料梯固定在破碎台后部，正对着加料口；出料口位于破碎机底部；所述出料口下面设有电动筛，所述电动筛下面设有骨粉盘，筛网末端连接在骨片出口上，骨粉盘末端连接在骨粉出口上。本发明牦牛骨粉加工器结构简单，操作简单，造价低，可以加工得到粗牦牛骨粉，方便在牦牛产区推广使用。
一种牦牛骨粉加工

[发明专利]一种酶解发酵骨粉及其制备方法-CN201711374754.3有效
发明人：伊拉塔;莎日娜 -专利权人：鄂尔多斯市中科万欣富硒清真食品有限责任公司;内蒙古农业大学
申请日： 2017-12-19 - 公布日： 2021-08-13 - 主分类号： A23L13/20 文献下载
摘要：本发明属于骨粉食品技术领域，具体公开了一种酶解发酵骨粉及其制备方法，所述酶解发酵骨粉是将富硒牛骨原料制成脱脂发酵骨粉后，经中性蛋白酶和木瓜蛋白酶酶解，后经保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的混合菌种发酵，最后干燥得到的本发明首次将中性蛋白酶和木瓜蛋白酶双酶结合酶解发酵牛骨粉，品质改善，减轻骨粉颗粒感，骨粉更加爽滑，确定了酶解和发酵的最佳条件，经乳酸菌发酵后给骨粉赋予了发酵风味，分解了大分子物质，改善风味提高了营养品质，产品的附加值高，提高了牛骨的价值和利用率。
一种发酵骨粉及其制备方法

[发明专利]纳米级牛骨粉的加工方法-CN200910115454.2有效
发明人：吴志华;陈红兵;杨安树 -专利权人：南昌大学
申请日： 2009-05-31 - 公布日： 2009-11-04 - 主分类号： A23L1/312 文献下载
摘要：纳米级牛骨粉的加工方法，其特征是首先将牛骨原料的预破碎及去杂，然后用骨泥磨研磨，喷雾干燥，过100目筛，使粒径达到150微米以下；再将物料的含水量控制在5-13％，采用高速机械进行微粉碎，使物料的粒径分布于本发明牛骨粉粒径在1μm以下，粒径峰值在100-500nm，含有大量粒径在100nm以下的骨粉颗粒。纳米级牛骨粉呈浅灰黄色，口感佳，无碜牙感，无杂质，无异味，中牛骨中的大部分营养得以较完全的保留，且口感好，易吸收，应用面广。
纳米骨粉加工方法

[发明专利]一种牛骨高钙挂面及其制备工艺-CN201811309704.1在审
发明人：赵亮亮 -专利权人：临泉县晴源挂面有限公司
申请日： 2018-11-06 - 公布日： 2019-03-01 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开了一种牛骨高钙挂面及其制备工艺，由以下重量份的原料组成：牛骨粉22‑30份、黄豆粉12‑20份、高筋面粉30‑40份、鸡蛋6‑12份、奶粉12‑22份、羊骨粉10‑20份、鱼骨粉10‑18份、海带8‑13份、猪油6‑11份、瓜子仁5‑10份、芝麻5‑10份、食用盐4‑9份、鸡精5‑11份、白糖5‑10份、孜然粉5‑10份、耗油6‑11份、豆豉7‑13份、香油6‑13份；本发明一种牛骨高钙挂面，用牛骨粉、黄豆粉、高筋面粉等富含高蛋白的食物，充分混合、搅拌均匀而成，能够提供充足的钙质、蛋白质等营养成分。
挂面高钙高筋面粉制备工艺黄豆粉牛骨粉瓜子仁豆豉充分混合原料组成耗油香油食用盐羊骨粉鱼骨粉重量份孜然粉猪油高蛋白白糖富含钙质海带鸡精奶粉蛋白质芝麻鸡蛋

[发明专利]一种提高牦牛骨粉游离钙含量的方法-CN202211589998.4在审
发明人：马江锋;宋奎政 -专利权人：江苏美济制药集团有限公司
申请日： 2022-12-12 - 公布日： 2023-06-30 - 主分类号： A23L13/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高牦牛骨粉游离钙含量的方法，通过对原料牦牛骨进行分级粉碎，加工出粒径10μm的超细牦牛骨粉，进而采用自主筛选的凝结芽孢杆菌进行发酵降解骨粉，最后通过添加一定量乳酸进行二次吸附脱钙，提高牦牛骨粉游离钙含量
一种提高牦牛骨粉游离含量方法

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