“焦糖味”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果95492个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]焦糖桃仁及其制备方法-CN201610867538.1有效
发明人：尹宏飚 -专利权人：广元棒仁食品科技股份有限公司
申请日： 2016-09-30 - 公布日： 2021-03-16 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种焦糖桃仁，由以下重量份数的原料制成：烘焙桃仁1份，冰片糖0.5份，麦芽糖浆0.1份。其采用了去涩、沥干、烘焙、拌料等工艺，制得的焦糖桃仁，解决了桃仁的苦涩味、哈喇味和桃仁香脆性、成型性以及味料附着度这一矛盾。使最终制得的焦糖桃仁不但无涩味和哈喇味，其香脆性、桃仁完整性以及味料附着度均上佳，保质期能达到18个月。
焦糖桃仁及其制备方法

[发明专利]一种焦糖味瓜子及其制备方法-CN201610751164.7在审
发明人：张旭东;董亚;王炎炎;陈素娟;南宾鹏 -专利权人：郑州荣利达生物科技有限公司
申请日： 2016-08-30 - 公布日： 2017-01-18 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，具体公开一种焦糖味瓜子及其制备方法。该焦糖味瓜子由以下原料制备而成，瓜子仁380~420份、高筋小麦粉250.3~270.3份、低筋小麦粉115.1~145.1份、玉米淀粉80~94份、糯米粉27.2~35.2份、食用盐18.8~22.8份、膨松剂4.0~5.6份、白砂糖108~120份、水108~120份、焦糖糖浆4.5~4.9份、焦糖香精0.6~0.8份。瓜子仁表面形成酥脆的壳，口感酥脆可口，经过油炸后颜色焦黄，外观平整光滑，焦糖味香气四溢，能使人增加食欲，并能及时补充体内所缺的能量。本发明制备方法操作简便，易于控制，适于工业化推广应用。
一种焦糖瓜子及其制备方法

[发明专利]一种焦糖味西瓜子及其制备方法-CN201810435160.7在审
发明人：刘丽萍;张静;邹溪;姚玉仙;韦兰萍;周爽爽;裴会敏;杨勇 -专利权人：黔南民族师范学院;贵州妹幺食品有限公司
申请日： 2018-05-09 - 公布日： 2018-10-12 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明提供的一种焦糖味西瓜子，由以下原料制作而成：西瓜子白砂糖、食用盐、赤砂糖、香辛料、灯芯草、鸡血藤、黑草种子、高筋小麦粉、低筋小麦粉、淀粉、糯米粉、水、糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖、安赛蜜、膨松剂、防腐剂一种焦糖味西瓜子的制作方法，包括以下步骤：a.漂选西瓜子，并将西瓜子进行去壳处理，留下西瓜子仁，留存，备用；b.配制溶液；c.配制粉料；d.制瓜子仁胚料；e.取西瓜子仁胚料，并进行油炸，即得焦糖味西瓜子本发明的焦糖味西瓜子，酥脆可口，焦糖味十足，让人增加食欲，并能补充体能。而且，本发明中灯芯草、鸡血藤、黑草种子的加入，还增加了补血、活血、通络的效果，同时也减少了心烦失眠，尿少涩痛等症状。
西瓜子焦糖味西瓜子仁灯芯草鸡血藤黑草胚料配制白砂糖瓜子仁补血高筋小麦粉酥脆三氯蔗糖防腐剂安赛蜜赤砂糖糯米粉膨松剂食用盐糖精钠甜蜜素香辛料小麦粉低筋粉料活血去壳通络心烦油炸淀粉失眠食欲制备制作备用体能补充

[发明专利]一种焦糖味瓜子及其制备方法-CN201810435127.4在审
发明人：李静;张静;宋丽莎;石停凤;韦玲冬;文狄;黄希莲;李玉红 -专利权人：黔南民族师范学院;贵州妹幺食品有限公司
申请日： 2018-05-09 - 公布日： 2018-11-16 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明提供的一种焦糖味瓜子，由以下重量份的原料制作而成：葵花籽500‑600份、白砂糖108‑120份、高筋小麦粉220‑250份、低筋小麦粉80‑110份、淀粉75‑80份、糯米粉20‑23，食用盐18.8本发明的焦糖味瓜子，酥脆可口，焦糖味香气十足，有助于让人增加食欲，并补充体能。并且，香辛料等成分的加入，不仅使瓜子焦糖味十足，还使瓜子更具风味。
焦糖味瓜子香辛料白砂糖葵花籽高筋小麦粉酥脆三氯蔗糖防腐剂安赛蜜赤砂糖糯米粉膨松剂食用盐糖精钠甜蜜素小麦粉重量份低筋食欲制备淀粉香气体能补充制作

[发明专利]合成板栗膏生产方法-CN96100046.5无效
发明人：马健 -专利权人：马健
申请日： 1995-01-11 - 公布日： 2000-04-26 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：一种既能除去豆醒味又保持豆类中营养成份并且具有板栗味的合成板栗膏生产方法，其按下述步骤进行Ａ、豆膏制作；Ｂ、焦糖熬制；Ｃ、豆膏与焦糖化合；其具有生产方法简单、成本低廉，用本发明所得的板栗膏及其食品，既保持了豆类中的挥发油等丰富营养成份，又具有板栗的香味，并且去除了豆醒味，因此易被大众所接受。
合成板栗生产方法

[发明专利]焦糖亮面果胶粉-CN201210498303.1无效
发明人：霍云峰 -专利权人：哈尔滨贵迪软件有限公司
申请日： 2012-11-29 - 公布日： 2014-05-14 - 主分类号： A21D15/08 文献下载
摘要：本发明的焦糖亮面果胶粉，由麦芽糊精、白砂糖、麦芽糖醇、焦糖色素、果胶、葡萄糖酸钙、焦糖香精组成，各组分的重量份数如下：麦芽糊精35～40、白砂糖25～30、麦芽糖醇20～25、焦糖色素2～4、果胶1～1.5、葡萄糖酸钙0.3～0.5、焦糖香精0.3～0.4，经配料、混合制成。用本发明的焦糖亮面果胶粉制作焦糖亮面果胶时简单、方便、快捷。制得的焦糖亮面果胶色泽亮丽，涂于蛋糕表面后光亮效果明显，色泽光润自然，挂涂性好，涂抹后不易流泻，口感滑润细腻，有浓郁的焦糖味，诱人食欲。由于可根据需要量即做即用，不存在剩余产品的保管问题，而焦糖亮面果胶粉是粉状产品，更易于贮存和保管。
焦糖果胶

[发明专利]一种菠萝味无醇啤酒配方及加工工艺-CN201410449456.6无效
发明人：官青松;张与红;赵三红;吴时红 -专利权人：英博金龙泉啤酒(湖北)有限公司
申请日： 2014-09-05 - 公布日： 2015-04-15 - 主分类号： C12G3/06 文献下载
摘要：一种菠萝味无醇啤酒配方及加工工艺，它由4度无醇啤酒清酒、白砂糖、阿斯巴甜、柠檬酸、单宁、菠萝香精、焦糖色,其重量份配比为:4度无醇啤酒清酒500，白砂糖17-22，阿斯巴甜0.15-0.35，柠檬酸0.8-1，单宁0.015-0.35，菠萝香精0.4-0.6，焦糖色0.08-0.12，水450-500,白砂糖、阿斯巴甜、柠檬酸和单宁为配料一,菠萝香精和焦糖色为配料二。本发明的优点是:本发明的菠萝味无醇啤酒口感好，可作为饮料饮用。
一种菠萝味无醇啤酒配方加工工艺

[发明专利]一种焦糖味陈皮干及其制备方法-CN201811273282.7在审
发明人：何乐声 -专利权人：江门市新会区金康宝陈皮食品有限公司
申请日： 2018-10-30 - 公布日： 2020-05-08 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种焦糖味陈皮干，由以下重量份的原料制成：陈皮80‑100份、蛹虫草10‑20份、焦糖糖浆4‑5份、甘草8‑10份、冰糖30‑50份、食盐3‑5份。本发明以陈皮为主要原料，辅以蛹虫草和甘草，不仅可以融入蛹虫草浓缩液淡淡的菌类味道和甘草的甜味，使陈皮干口味独特，还可以发挥蛹虫草和甘草的功效，使陈皮干具有保健作用；加入焦糖糖浆，使陈皮干具有焦糖味。
一种焦糖陈皮及其制备方法

[发明专利]一种具有焦糖味的炼乳制备方法-CN201910299310.0有效
发明人：李锡安;龚金炎;林学海;林文珍;占东升;肖功年;袁海娜 -专利权人：熊猫乳品集团股份有限公司;浙江科技学院
申请日： 2019-04-15 - 公布日： 2022-03-11 - 主分类号： A23C9/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种具有焦糖味的炼乳制备方法，至少包括以下步骤：（1）原料乳制备：生鲜乳过滤、净乳，加入蔗糖糖浆，将蔗糖与水按照6.65：10的比例进行溶解，然后将溶解好的乳溶液与蔗糖溶液混合；（2）加糖：向步骤采用上述技术方案，本发明提供了一种具有焦糖味的炼乳制备方法，其制得的乳糖具有焦糖味和很好的色泽，口感好，而且，能抑制蔗糖在小肠的吸收，降低血糖的含量，适合高血糖偏高和糖尿病人群食用。
一种具有焦糖炼乳制备方法

[发明专利]巧克力风味的控制-CN201210084649.7有效
发明人： C·E·汉森;C·布德韦格;S·考克哈尔;M·A·朱利莱特;J-C·斯帕多内;P·尼古拉斯;R·雷德格韦尔;E·阿姆斯特朗;D·西韦特 -专利权人：雀巢产品有限公司
申请日： 2002-06-25 - 公布日： 2012-08-01 - 主分类号： A23G1/32 文献下载
摘要：一种控制同一种巧克力料的风味的方法，该方法包括向巧克力料中加入有效量的非可可/乳制品风味剂，其中所述风味剂可提供以下任何特征：焙炒味、甜味、苦味、碎屑味、焦糖味、果香味、花香味、饼干味、烘烤味、面包味、谷香味、麦芽味、涩味或果仁糖味。
巧克力风味控制

[发明专利]巧克力风味的控制-CN02821886.8无效
发明人： C·E·汉森;C·布德韦格;S·考克哈尔;M·A·朱利莱特;J－C·斯帕多内;P·尼古拉斯;R·雷德格韦尔;E·阿姆斯特朗;D·西韦特 -专利权人：雀巢产品有限公司
申请日： 2002-06-25 - 公布日： 2005-07-06 - 主分类号： A23G1/00 文献下载
摘要：一种控制同一种巧克力料的风味的方法，该方法包括向巧克力料中加入有效量的非可可/乳制品风味剂，其中所述风味剂可提供以下任何特征：焙炒味、甜味、苦味、碎屑味、焦糖味、果香味、花香味、饼干味、烘烤味、面包味、谷香味、麦芽味、涩味或果仁糖味。
巧克力风味控制

[发明专利]一种利用生香酵母发酵制作增香燕麦浓浆的方法-CN202210084585.4在审
发明人：焦世耀;何波;吴凌波 -专利权人：安徽绿番茄生物科技有限责任公司
申请日： 2022-01-25 - 公布日： 2022-05-17 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明由生香汉逊氏酵母生产的4‑羟基‑2，5‑二甲基‑3（2H）‑呋喃酮，能提高燕麦浆的鲜味和焦糖型风味，焦糖味可以使用燕麦浆产生类似于熟麦的风味，极大的改善燕麦浆的生味。
一种利用酵母发酵制作燕麦方法

[发明专利]焦糖色素的制备方法-CN03159243.0无效
发明人：王国强;文奋武;王永祥 -专利权人：兰州金陵石化有限责任公司
申请日： 2003-09-13 - 公布日： 2005-03-16 - 主分类号： C09B61/00 文献下载
摘要：一种焦糖色素的制备方法，属天然色素制备，主要用于饮料酒类调色和食品的添加剂。由粉碎、过滤、浓缩焦糖化工艺流程组成。就玉米为原料生产的焦糖色素产品，不但达到了蔗糖生产的焦糖色素的色率和稳定性要求，同时还保留了玉米蛋白中所具有的18种氨基酸和部分微量元素，实现了现代食品添加剂所要求的“安全、营养、天然”，其鲜、香、色、味超过了单纯以蔗糖生产的焦糖色素，实为强化营养型焦糖色素。
焦糖色素制备方法

[发明专利]一种焦糖味防焦爆谷糖及其制备工艺-CN201710711604.0在审
发明人：梁沛明 -专利权人：广东泓睿科技有限公司
申请日： 2017-08-18 - 公布日： 2019-03-01 - 主分类号： A23G3/32 文献下载
摘要：本发明涉及一种焦糖味防焦爆谷糖及其制备工艺，原料按照重量份为：白砂糖60份，红糖10份，水10份，食盐1份，海盐0份，大豆磷脂1.5份，黄油粉末0份，枫树糖浆0份，海苔粉0份，芝士粉0份，香精0.5份，柠檬黄0.05份，诱惑红0.005份；所述焦糖味防焦爆谷糖的制备步骤包括：（1）风味防焦粉制作：把香精、红糖、大豆磷脂、水与10份的白砂糖混合均匀，溶解后低温喷雾干燥成粉末颗粒；所述低温喷雾干燥温度较低，入口温度为90‑100℃，出口温度70‑80℃；（2）把上述粉末颗粒与食盐、及剩余白砂糖混合均匀，分装后制成成品焦糖味防焦爆谷糖。
防焦焦糖味白砂糖低温喷雾干燥红糖香精大豆磷脂粉末颗粒制备工艺食盐枫树糖浆爆米花柠檬黄诱惑红芝士粉重量份黄油分装海苔海盐制备溶解制作出口

[发明专利]含有茉莉味焦糖色素的除臭丸-CN201611266754.7在审
发明人：王建良 -专利权人：江阴天鸿环境科技有限公司
申请日： 2016-12-31 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A61L9/013 文献下载
摘要：本发明涉及一种含有茉莉味焦糖色素的除臭丸包括65‑80%增稠剂、8‑10%杀菌消毒剂、5‑8%除臭剂、3‑5%表面活性剂、3‑8%色素和1‑5%中药提取物，其余均为水，所述中药提取物由桉叶和茉莉组成。本发明含有茉莉味焦糖色素的除臭丸，在有效吸收和驱散烟味、霉味以及其他难闻气味的基础上还可以快速降低室内温度，并且具有茉莉香味，使人产生愉悦感。
含有茉莉焦糖色素除臭

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
下一页»
尾页
共 95492 条