专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种板栗加工方法-CN201610082153.4在审
  • 高云;吴韬 - 镇雄滇龙生态科技有限公司
  • 2016-02-05 - 2016-07-06 - A23L25/00
  • 本发明涉及食品加工领域,具体而言,涉及一种板栗加工方法,包括:1)、将板栗去壳和红衣后得到板栗仁,将所述板栗仁于沸水中煮制以加热熟化;2)、将煮好的板栗和水混合打浆,得到板栗浆液;3)、向所述板栗浆液中加入淀粉酶水解板栗淀粉,水解完成后加热使淀粉酶失活;4)、对步骤3)中淀粉酶失活处理后的板栗浆液进行真空冷冻干燥,粉碎过筛,灭菌处理后得到成品。该加工方法,可以有效的降低板栗食品中的淀粉含量,进而克服了食用板栗易胀腹的缺点;同时,由于采用了真空冷冻干燥方法,最大限度地保留了板栗中的营养成分,且不影响板栗的口味;加工过程中不使用添加剂,保证的食品的安全
  • 一种板栗加工方法
  • [发明专利]板栗果奶的制备方法-CN201410582721.8在审
  • 杨人代 - 杨人代
  • 2014-10-25 - 2015-01-28 - A23C9/152
  • 本发明公开了一种板栗果奶的制备方法,其包括以下步骤:板栗仁磨粉,得到板栗粉;按质量比例将1份板栗粉加入5~20份纯净水中,得到板栗浆液;将所述板栗浆液与牛奶按第一预设质量比例混匀,得到板栗牛奶;将所述板栗牛奶与水果丁按第二预设质量比例混匀,得到所述板栗果奶。采用上述方案,本发明提供了新的饮品板栗果奶的制备方法,能够制备得到新的饮品板栗果奶,快速、高效,可以现场制作现场使用,符合市场需求,具有较佳的市场空间。
  • 板栗制备方法
  • [发明专利]板栗肽营养品及其制备方法-CN201310360405.1有效
  • 郭凯;曹存芳;孙亚玲;洪念成;洪先进 - 金寨双河源农业技术开发有限公司
  • 2013-08-16 - 2014-01-01 - A23J1/00
  • 本发明涉及一种全板栗肽营养品及其制备方法,能将板栗中的营养成分生成多肽、短肽和低聚肽等,从而使人体直接吸收。本发明的全板栗肽营养品含有1~60%重量比的肽、亚麻酸、亚油酸、DHA、维生素、和葡萄糖等。其制备方法是将板栗仁置于护色用的VC溶液或柠檬酸溶液中浸泡,将将浸泡后的板栗仁加水后研磨制浆,得板栗浆液,将混合浆液在温度为130~135℃,6~8个大气压下板栗淀粉α化处理,再研磨至120~300目,灭菌后对浆液中的板栗淀粉糖化处理,灭酶后,调整pH值至3.5~5.5,然后加入酸性蛋白酶和脂肪酶,恒温静置进行生化降解缩合,得到全板栗肽原液,进而制成全板栗肽粉、胶囊、片剂、口服液或功能运动饮料。
  • 板栗营养品及其制备方法
  • [发明专利]一种板栗布丁及其制备方法-CN202110887397.0有效
  • 李晓玺;黄双霞;涂园;陈玲;郑波 - 华南理工大学
  • 2021-08-03 - 2023-06-20 - A23L9/10
  • 本发明公开了一种板栗布丁及其制备方法,包括如下步骤:(1)将板栗全粉加水配成浆液,加入普鲁兰酶进行酶解处理;之后调节酶解板栗全粉水分含量为15~30%,进行湿热处理,得到处理后的板栗全粉;(2)将豌豆蛋白与处理后的板栗全粉混合,加水配成总固形物含量为15~30%的浆液,进行热剪切处理;后经配料、均质、灌装、杀菌、冷却,制得板栗布丁。本发明所得到的富含植物蛋白的慢消化和抗消化板栗布丁可常温储藏,富含植物基蛋白及慢消化与抗消化淀粉,具有升糖缓慢及优良的质构特性,能够满足不同人群对布丁食品的营养健康及良好品质的需求。
  • 一种板栗布丁及其制备方法
  • [发明专利]板栗肽乳酸菌饮料及其制备方法-CN201310360050.6有效
  • 郭凯;惠小毅;洪念成;洪先进 - 金寨双河源农业技术开发有限公司
  • 2013-08-16 - 2013-11-20 - A23C9/127
  • 本发明是一种以板栗为主要原料生产板栗肽乳酸菌饮料的制备方法,可将板栗中的蛋白质及各种营养成分生成为人体直接吸收的含肽等营养成分。本发明的板栗肽乳酸菌饮料含有0.06~0.1%的肽和0.7~3%的蛋白质,还含有亚麻酸、亚油酸、双歧因子、黄酮类物质、皂甙、不饱和脂肪酸、维生素、微量元素等,其制备方法是:将板栗仁烘烤至金黄色,然后按1∶5~7的重量比加水制浆,得到细度为300~500目的板栗浆液,将板栗浆液在130~135℃,6~8个大气压下研磨至120~300目,加入逐步递增驯化后的乳酸菌菌种,发酵后得到的凝块状物质即为板栗肽乳酸菌饮料
  • 板栗乳酸菌饮料及其制备方法
  • [发明专利]一种黄精板栗片的制备方法-CN201710347807.6在审
  • 李艳贞 - 李艳贞
  • 2017-05-17 - 2017-09-15 - A23L25/00
  • 本发明公开一种黄精板栗片的制备方法,包括以下步骤步骤一、取原材料黄精、花粉、党参、麦冬和杜仲,置于煎煮器内,大火煮沸后转至文火煎煮,收集煎煮液,减压浓缩,得到提取浸膏;步骤二、取板栗原材料,去皮,清洗干净后置于高压蒸煮器的蒸篦上进行高压蒸,蒸制完成后得到板栗仁;然后将板栗仁置于打浆机中打浆,打浆过程中加入步骤一得到的提取浸膏,得到浆液;步骤三、将步骤二得到的浆液进行刮片处理,并输送至烘干设备中进行烘干成型,烘干完成后起片,最后进行切片和包装本发明制备得到的黄精板栗片营养丰富,具有补中益气、养胃健脾的显著功效,而且解决了板栗多食易导致胸腹胀满的问题,可以让人们尽情的享用板栗的营养和美味。
  • 一种黄精板栗制备方法
  • [发明专利]一种健脾开胃板栗片的制备方法-CN201710348191.4在审
  • 李艳贞 - 李艳贞
  • 2017-05-17 - 2017-09-15 - A23L33/10
  • 本发明公开一种健脾开胃板栗片的制备方法,包括以下步骤步骤一、取黄精、花粉、党参、麦冬和杜仲,置于煎煮器内煎煮,收集煎煮液,浓缩得到提取浸膏;步骤二、取板栗原材料,置于高压蒸煮器的蒸篦上进行高压蒸,得到板栗仁;取山药原材料,置于高压蒸煮器的蒸篦上进行高压蒸,得到熟山药,切片,干燥,粉碎,得到山药粉;取山楂原材料,去核,得到山楂肉;步骤三、将板栗仁、山药和山楂肉加入到打浆机中加水打浆,加入提取浸膏,得到浆液;步骤四、将浆液进行刮片处理,烘干成型,起片,最后进行切片和包装。本发明制备的板栗片不仅营养丰富,具有补中益气、开胃健脾、生津益肺、养身补虚的显著功效,而且解决了板栗多食易导致胸腹胀满的问题。
  • 一种开胃板栗制备方法

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