专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]植物基烹饪奶油-CN201880068399.3在审
  • D·金克勒;T·帕拉夫 - 里奇产品有限公司
  • 2018-10-19 - 2020-06-05 - A23L9/20
  • 一种植物基烹饪奶油,其包括水、脂肪、甜味剂、植物基蛋白质和非乳制品奶粉。该植物基烹饪奶油不包含任何乳制品。植物基烹饪奶油可用于热的和/或冷的应用中。烹饪奶油可用于酱汁、汤类、布丁(即食的和烹调的二者)、沙冰、调味品和冷冻甜点。其为不能吃或选择不吃乳制品基产品的人提供了奶油选项。
  • 植物烹饪奶油
  • [发明专利]低胆固醇稀奶油的加工方法及用途-CN200510038290.X无效
  • 顾瑞霞;生庆海;耿倩 - 扬州大学
  • 2005-01-25 - 2005-07-27 - A23C13/16
  • 一种低胆固醇稀奶油的加工方法及用途,涉及乳制品的生产方法。将净化后的原料乳经预热,分离得到稀奶油,将稀奶油预热至50~60℃,均质、杀菌,冷却至30℃,加入β-CD,在10~40℃环境温度下搅拌均匀,静置,最后离心去除β-CD,制得低胆固醇稀奶油。该低胆固醇稀奶油可用于制作低胆固醇奶粉、低胆固醇奶油、低胆固醇干酪。通过本发明工艺,可从原料乳中去除50%~90%胆固醇,用该稀奶油进一步制得的乳制品含胆固醇低,人们可以放心食用此类乳制品
  • 胆固醇奶油加工方法用途
  • [发明专利]一种酸性稀奶油制品及其制备方法-CN201611001061.5有效
  • 孙颜君;刘振民;徐致远;苏米亚;高红艳 - 光明乳业股份有限公司
  • 2016-11-14 - 2020-06-23 - A23C13/16
  • 本发明公开了一种酸性稀奶油制品的制备方法,该方法包括以下步骤:以新鲜牛乳为原料,乳脂分离得到脱脂乳和稀奶油;将得到的脱脂乳与稀奶油混合,置于震荡式超声波仪器中处理,得到脂肪球粒径为3~10微米的溶液;调pH为5.8~6.2,采用探头式超声波进行处理,搅拌调pH为4.8~5.5,静置凝乳;搅拌破乳,静置,排除乳清后,得酸性稀奶油制品。采用超声波处理技术,较好的保留乳脂中的活性成分和风味,且提高酸性稀奶油制品的得率和酸性稀奶油制品性质。工艺流程简单易行,缩短传统工艺中排乳清时间,提高生产效率,便于工业化大规模生产。酸性稀奶油制品质地丝滑,风味温和,食用方式方便、多样。
  • 一种酸性奶油制品及其制备方法
  • [发明专利]乳清蛋白质乳液-CN01802363.0无效
  • C·波奈尔 - 诺沃奇梅兹北美公司
  • 2001-04-24 - 2003-01-22 - A23C13/14
  • 本发明提供将乳清蛋白质混入乳制品的强化方法和组合物,其中包括形成包含乳清蛋白质和稀奶油的均匀混合物或乳液,并混合包含乳清蛋白质和稀奶油的均匀混合物或乳液,并将该均匀混合物或乳液混入乳制品。本发明还提供了乳清蛋白质/稀奶油乳液,和混入这样的乳液的乳制品
  • 蛋白质乳液

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