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[发明专利]用果葡糖浆生产合成蜂蜜-CN89105189.9无效
发明人：刘颖;邓亚东 -专利权人：刘颖;邓亚东
申请日： 1989-10-17 - 公布日： 1990-04-04 - 主分类号： A23L1/08 文献下载
摘要：用果葡糖浆生产合成蜂蜜，由果葡糖浆、多种矿物质和少量天然蜂蜜混合加工而成。其风味好、口感优于天然蜂蜜、营养丰富。其质量指标分别接近、达到或超过天然蜂蜜。
葡糖生产合成蜂蜜

[发明专利]一种纯天然蜂蜜酿造食醋及其制备方法-CN201910128369.3在审
发明人：满春晓;刘勋华 -专利权人：满春晓;刘勋华
申请日： 2019-02-21 - 公布日： 2019-05-21 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种纯天然蜂蜜酿造食醋及其制备方法，属于酿醋技术领域；纯天然蜂蜜酿造食醋包括以下重量份数的原料：纯天然蜂蜜8‑12份、矿泉水80‑120份、酒曲0.05‑0.1份、醋酸菌0.01‑0.05份；本发明以纯天然蜂蜜和优质矿泉水为原料，得到的纯天然蜂蜜酿造食醋不仅具有普通食醋的色香味，还具有蜂蜜的药用、保健功能，可直接饮用，营养均衡丰富，口感独特，具有杀菌功能，不需要使用添加剂，食用更加健康安全
纯天然蜂蜜酿造食醋制备优质矿泉水保健功能健康安全杀菌功能营养均衡直接饮用重量份数醋酸菌色香味蜂蜜酒曲酿醋食醋矿泉水添加剂食用

[发明专利]一种天然有机蜂蜜醋及其加工工艺-CN201810940947.9在审
发明人：马少荣 -专利权人：马少荣
申请日： 2018-08-17 - 公布日： 2018-11-23 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种天然有机蜂蜜醋，包括以下重量份数配比的原料：天然有机蜂蜜、蜂巢、酵母蔗糖培养液、酵母浸膏、葡萄糖溶液、无水乙醇、醋酸菌种、当归、蒲公英、虫草、蒸馏水。本发明解决了现有的蜂蜜醋，帮助消化性能不佳的技术问题。本发明还公开了一种天然有机蜂蜜醋的加工工艺，包括以下步骤：先将天然有机蜂蜜和蜂巢接种酵母菌进行驯养，经过三代培养后，酵母菌能较好地在蜂蜜中生长，接着将纯培的醋酸菌接种在经酵母发酵后的蜂蜜液中，经过三代培养后，制得蜂蜜醋浓缩液，蜂蜜醋浓缩液经灭菌与过滤处理，取滤液，向滤液中加蒸馏水稀释，制得蜂蜜醋。本发明具备显著提高天然蜂蜜中的淀粉酶活性的技术优点。
蜂蜜醋蜂蜜酵母菌蜂巢浓缩液接种蒸馏水重量份数配比淀粉酶活性葡萄糖溶液蔗糖培养液蒸馏水稀释当归醋酸菌种过滤处理技术优点酵母发酵酵母浸膏天然蜂蜜无水乙醇蒲公英醋酸菌蜂蜜液虫草灭菌酵母驯养消化生长帮助

[发明专利]以天然植物香料酿制的蜂蜜酒和蜂蜜醋及其制备方法-CN200810157501.5无效
发明人：陈宜斗 -专利权人：陈宜斗
申请日： 2008-09-26 - 公布日： 2009-03-11 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：以天然植物香料酿制的蜂蜜酒和蜂蜜醋及其制备方法，选用天然蜂蜜和植物香料物质提取物，用酒曲或者醋酸菌在全液态中生产出蜂蜜酒或者蜂蜜醋，其生产方法步骤包括：无菌水、天然蜂蜜液、植物香料备料、植物香料粉碎、高压水煮、过滤、滤渣装袋、混入天然蜂蜜液、酒曲引领、投入醋酸菌或者酒曲、醋酸菌或者酒曲发酵、过滤、陈酿处理、灭菌和包装组成。选用天然一级蜂蜜，经55℃温度保持20分钟灭菌过滤，植物香料经烘干、粉碎后投入高压锅作提取处理，提取后液渣置网袋内投入发酵缸内，加入本发明所说纯净水配成稀释蜂蜜液，糖度28％为宜。按照本发明方法制取的蜂蜜酒和蜂蜜醋，具有开胃解酒、降血压、软化血管作用。
天然植物香料酿制蜂蜜及其制备方法

[发明专利]纯天然三蜂酒及其酿造工艺-CN02132599.5无效
发明人：李仁清 -专利权人：李仁清;王日高;马洪生
申请日： 2002-07-12 - 公布日： 2003-10-01 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种纯天然三蜂酒及其酿造工艺，本发明的目的是通过以下技术方案实现的：本发明为一种纯天然三蜂酒，基酒采用纯天然椴树蜂蜜，加入4－5‰枸杞发酵酿造蒸馏成纯天然椴树蜂蜜酒，纯天然椴树蜂蜜酒100公斤，蜂胶液0.4－0.6公斤，蜂花粉液0.3－0.6公斤装罐，纯天然蜂蜜酒，蜂胶液、蜂花粉液混合搅拌均匀，陈酿10天，进行精滤后得到成品酒。本发明的基酒是用纯天然高营养成分的椴树蜂蜜酒，综合配料全部选用东北特产深山野生纯天然、无污染，营养十分丰富椴树蜂蜜，蜂胶，蜂花粉的高级蜂产品。本发明的酒体富含蜂蜜、蜂胶、蜂花粉的各种高营养价值。
天然三蜂酒及其酿造工艺

[发明专利]一种鉴别天然封盖成熟蜂蜜和热加工浓缩蜂蜜的方法-CN201910047326.2有效
发明人：吴黎明;薛晓锋;孙明辉;王凯 -专利权人：中国农业科学院蜜蜂研究所
申请日： 2019-01-18 - 公布日： 2021-08-31 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明提出一种鉴别天然封盖成熟蜂蜜和热加工浓缩蜂蜜的方法。以1‑(2‑喹恶啉)‑1,2,3,4‑丁三醇为靶标物质，检测出蜂蜜样品中所述靶标物质含量大于≥100.0mg/kg时，即可判定该蜂蜜经过了热加工，为非天然封盖成熟的蜂蜜。本发明通过对天然封盖成熟蜂蜜和不同热加工浓缩蜂蜜中组分的比较研究，确定了1‑(2‑喹恶啉)‑1,2,3,4‑丁三醇可以作为有效区分天然封盖成熟蜂蜜和热加工浓缩蜂蜜的指标。经过对不同品种蜂蜜和不同贮存条件下蜂蜜的验证，证明本方法可靠有效。
一种鉴别天然成熟蜂蜜热加工浓缩方法

[发明专利]一种纯天然蜂蜜酿造酒及其制备方法-CN201910128381.4在审
发明人：满春晓;刘勋华 -专利权人：满春晓;刘勋华
申请日： 2019-02-21 - 公布日： 2019-05-21 - 主分类号： C12G3/026 文献下载
摘要：本发明公开了一种纯天然蜂蜜酿造酒及其制备方法，属于酿酒技术领域；纯天然蜂蜜酿造酒包括以下重量份数的原料：纯天然蜂蜜8‑12份、矿泉水24‑50份、酒曲0.05‑0.15份；本发明以纯天然蜂蜜和优质矿泉水为原料，得到的纯天然蜂蜜酿造酒不仅味香色正，口感独特，而且还提升了药用、保健功效，有益于人体吸收，适用人群广，本发明制备工艺简单，易于实现工业化生产，值得推广。
纯天然蜂蜜酿造酒制备发明制备工艺优质矿泉水保健功效酿酒技术人体吸收适用人群重量份数酒曲矿泉水

[发明专利]一种天然蜂蜜植物饮料及其制备方法-CN201610586716.3在审
发明人：缪婧 -专利权人：福建省神蜂科技开发有限公司
申请日： 2016-07-25 - 公布日： 2016-10-26 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种天然蜂蜜植物饮料及其制备方法，天然蜂蜜植物饮料由以下重量百分比的原料制成：蜂蜜10～15%；白菊花3～5%；百合2～3%；金银花0.1～0.5%；黄栀子果0.01～0.03%；甘草0.01～0.03%；薄荷0.005～0.015%；其余为纯净水；本发明利用原生态的白菊花、百合、金银花、黄栀子果、甘草和薄荷食材和中药材蒸煮熬制，蒸煮熬制后的滤液再与蜂蜜合理调配，完善天然蜂蜜植物饮料的色泽和口味，天然蜂蜜植物饮料具备清热解毒、润燥、增强免疫力等功效，天然蜂蜜植物饮料不使用甜蜜素、化学色素或甜味剂，更加绿色天然，利于人体健康，适合从幼儿到老年人广阔范围的人群饮用。
一种天然蜂蜜植物饮料及其制备方法

[发明专利]纯天然长寿蜂蜜的制造技术-CN201410063490.X在审
发明人：刘明合 -专利权人：刘明合
申请日： 2014-02-18 - 公布日： 2015-08-19 - 主分类号： A23L1/08 文献下载
摘要：本发明是一种营养保健食品，更具体地说就是关于长寿蜂蜜的制造技术，它主要包括天然成熟蜂蜜，补充人体必需纯天然营养成分。所述的纯天然蜂蜜即蜜蜂酿造的纯天然成熟蜂蜜。所述的补充人体必需纯天然营养成分是人体必需的氨基酸、维生素、多种微量元素和多种矿物质，即选择纯天然生物物质经过，选择，去杂，制造，提纯而成。两者按一定的比例而成的长寿蜂蜜。此长寿蜜含有人体必需的氨基酸、维生素、多种微量元素和多种矿物质弥补了纯天然蜂蜜营养成分的不足。也补充人们在食物摄取的营养成分的不足，经过三十多年的研究与实验。人们食用它能够促进人的健康长寿。因而称本发明的产品为纯天然长寿蜂蜜。
天然长寿蜂蜜制造技术

[发明专利]固体纯天然蜂蜜制品的生产方法及设备-CN200710110693.X无效
发明人：许光映;冀文韬;李群;梁霞;王海平 -专利权人：山西省农业科学院农产品综合利用研究所
申请日： 2007-06-11 - 公布日： 2007-10-24 - 主分类号： A23L1/08 文献下载
摘要：一种固体纯天然蜂蜜制品的生产方法及设备，将天然蜂蜜由加热罐加热至145℃－165℃并同时搅拌；然后将加热的蜂蜜输入成型模具的凹模内成型；成型模具的温度降至室温时脱模。本发明的固体纯天然蜂蜜制品的生产方法，在不添加任何添加剂的情况下，可以将纯天然蜂蜜加工成成型制品，包括便携式食品、保健品或便携式辅助医疗用品，比如替代开塞露的蜂蜜栓剂。
固体天然蜂蜜制品生产方法设备

[发明专利]包含天然蜂蜜的组合物及其制备方法-CN200880019161.8有效
发明人：尼古拉斯·詹姆斯·卡明斯;加纳塔·埃克纳特·卡诺尔卡尔;瓦西利基·波洛波罗;魏沙利·赛伦德拉·拉内 -专利权人：宝洁公司
申请日： 2008-06-06 - 公布日： 2010-03-24 - 主分类号： A23L1/08 文献下载
摘要：本发明描述了包含纤维质聚合物和天然蜂蜜的组合物，所述组合物由于存在可抑制天然存在的纤维素酶活性的螯合剂而表现出提高的稳定性。提供了处理天然蜂蜜以抑制纤维素酶活性的方法，所述方法包括使天然蜂蜜与螯合剂混合，并且任选地加热所述混合物。还描述了任选地在载体中的由天然蜂蜜和螯合剂组成的调味剂组合物。
包含天然蜂蜜组合及其制备方法

[发明专利]一种纯天然成熟蜂蜜酿造食醋及其制备方法-CN201911054373.6在审
发明人：满春晓;王欣 -专利权人：满春晓
申请日： 2019-10-31 - 公布日： 2020-01-07 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种纯天然蜂蜜酿造食醋及其制备方法，属于酿醋技术领域；纯天然成熟蜂蜜酿造食醋包括以下重量份数的原料：纯天然蜂蜜8‑12份、矿泉水80‑120份、活性菌0.05‑0.1份、醋酸菌0.01‑0.05份；本发明以纯天然成熟蜂蜜和优质矿泉水为原料，得到的纯天然成熟蜂蜜酿造食醋不仅具有普通食醋的色香味，还具有蜂蜜的药用、保健功能，可直接饮用，营养均衡丰富，口感独特，具有杀菌功能，不需要使用添加剂，食用更加健康安全
成熟蜂蜜酿造食醋纯天然蜂蜜发明制备工艺优质矿泉水保健功能国家战略健康安全杀菌功能生态环境适用人群营养均衡直接饮用重量份数醋酸菌活性菌零排放色香味蜂蜜酿醋食醋制备矿泉水添加剂食用健康环保

[发明专利]一种天然蜂蜜蜂花粉复合产品及其制备方法-CN201710482413.1在审
发明人：杨佳林 -专利权人：杨佳林;邢梦
申请日： 2017-06-22 - 公布日： 2017-11-24 - 主分类号： A23L21/25 文献下载
摘要：本发明提供一种天然蜂蜜蜂花粉复合产品，以蜂蜜和蜂花粉为原料，经过酶解、发酵和蜜蜂酿造而得；其中，所述蜂蜜为低浓度蜂蜜和/或成熟蜜。本发明还提供所述一种天然蜂蜜蜂花粉复合产品的制备方法。与现有技术相比较，本发明具有以下优点一是充分利用未成熟蜂蜜，生产出成熟蜂蜜，附加值明显提高，二是在蜂花粉通过复合酶解、酵母和乳酸菌发酵，蜂花粉更容易消化，三是蜂蜜和蜂花粉通过蜜蜂在蜂巢中充分酿造，蜂花粉完全破壁，其蜂蜜和蜂花粉颜色一致，整体均匀、透亮，是高营养价值的天然产品。
一种天然蜂蜜蜂花粉复合产品及其制备方法

[发明专利]一种天然蜂蜜发酵蜂蜜酒及其制备方法-CN202010777871.X在审
发明人：汪昌宏;李恒明 -专利权人：安徽泓顺源生物科技有限公司
申请日： 2020-08-05 - 公布日： 2020-10-02 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种天然蜂蜜发酵蜂蜜酒，包含以下各成分的重量份的组成：天然蜂蜜30份‑40份、蜂蜜稀释液20份‑30份、冷开水15份‑18份、酒曲10份‑14份、啤酒花10份‑14份、桂皮5份‑10份、豆蔻4份‑8份、营养盐3份‑5份、压榨酵母2份‑4份和食用添加剂0.8份‑1.4份，在蜂蜜酒内添加有蜂蜜稀释液和冷开水可以对蜂蜜酒的浓度进行稀释得到低糖、低浓度的蜂蜜酒，并且在蜂蜜酒内添加有桂皮、豆蔻和营养盐等营养成分有益于人体健康，此外在蜂蜜酒内添加含有明胶粉和蜂蜜花粉汁的食用添加剂，可以保证蜂蜜酒的香味和口感在对蜂蜜酒进行加工的过程中，首先对天然蜂蜜进行过滤及杀菌处理，保证蜂蜜酒的品质。
一种天然蜂蜜发酵及其制备方法

[发明专利]一种中华茉莉花纯天然蜂蜜酿造酒及其制备方法-CN202010213919.4在审
发明人：满春晓;王欣 -专利权人：满春晓;王欣
申请日： 2020-03-24 - 公布日： 2020-06-05 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种中华茉莉花纯天然蜂蜜酿造系列酒（8%‑‑76%）及其制备方法，属于酿酒技术领域；中华茉莉花纯天然蜂蜜酿造系列酒包括以下重量份数的原料：中华茉莉花纯天然蜂蜜8‑12份、矿泉水24‑50份、活性菌0.05‑0.15份；本发明以一种中华茉莉花纯天然蜂蜜和优质矿泉水为原料，得到的一种中华茉莉花纯天然蜂蜜酿造系列酒，不仅味香色正，口感独特，而且还提升了药用、保健、养生功效，有益于人体吸收，蜂蜜酒的原料是蜂蜜，蜂蜜靠蜂群生产，蜂群不与粮、林争地争肥。
一种中华茉莉花天然蜂蜜酿造及其制备方法

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