专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]含有杏仁蛋白的乳酸饮品及其制备方法-CN01116049.7无效
  • 马竞 - 马竞
  • 2001-05-11 - 2002-12-18 - A23C9/123
  • 本发明公开了一种采用杏仁原料经乳酸发酵制成的含有杏仁蛋白的乳酸饮品及该乳酸饮品的制备方法。该乳酸饮品以牛奶和杏仁浆液为主要原料的乳酸菌发酵饮料,其中的蛋白质含量在1.0%以上,且pH值在3.5-4.5。其中的杏仁浆液原料使用了鲜榨杏仁浆液,同时富含了对人体有益的不饱和脂肪酸,在口感和口味上结合了酸奶和杏仁的酸甜和清香,为乳酸饮品市场增加了新的品种的同时,也为杏仁资源的开发利用提供了新的途径。
  • 含有杏仁蛋白乳酸饮品及其制备方法
  • [发明专利]乳酸菌酵母菌共发酵饮品及其生产工艺-CN201711164212.3有效
  • 佘春华;胡卫 - 英倍健食品科技(山东)有限公司
  • 2017-11-21 - 2021-07-13 - A23C9/13
  • 本发明公开了一种乳酸菌酵母菌共发酵饮品及其生产工艺,涉及发酵饮品技术领域。乳酸菌酵母菌共发酵饮品以100重量份计,包括如下重量份的组分:发酵奶基料15‑25份、辅料6‑15份和余量的水;发酵奶基料以100重量份计,包括如下重量份的组分:脱脂奶粉10‑15份、葡萄糖2‑5份、植物乳杆菌生产工艺先对乳酸菌发酵,再接种酵母菌发酵。本发明乳酸菌酵母菌共发酵饮品通过乳酸菌和酵母菌共生发酵,得到的饮品既有乳酸菌发酵风味,又有酵母菌发酵的醇香,营养价值高,乳酸菌和酵母菌双重增效,对人体肠胃具有更好的保护效果。
  • 乳酸菌酵母菌发酵饮品及其生产工艺
  • [发明专利]一种枸杞发酵乳酸酒精饮料及其制备方法-CN201610615272.1在审
  • 叶淑红;梁媛;李颖;崔玉娜;孙立东 - 大连工业大学
  • 2016-07-30 - 2016-12-21 - C12G3/02
  • 本发明公开了一种枸杞发酵乳酸酒精饮料及其制备方法。该枸杞发酵酒精饮料是将干枸杞制成枸杞汁后,先用乳酸菌进行厌氧发酵,乳酸菌厌氧发酵液加热灭菌后用酵母菌进行厌氧发酵后,经过调配,过滤,灭菌等过程制备而成的。本发明先用乳酸菌进行发酵使其具有乳酸特有的酸度和香气,再用酵母菌进行发酵,最后经调配形成一种酒精度相对较低并且有酒精醇香的饮品。本饮料在营养价值和口感上将枸杞和乳酸菌,酵母菌进行有益结合,使发酵后的饮品不仅保留了枸杞本身的多种营养素和保健功效成分,还含有酵母及乳酸菌发酵过程中产生的营养因子。本饮品官评价良好且营养充分,是一款具有广阔市场前景的高档饮品
  • 一种枸杞发酵乳酸酒精饮料及其制备方法
  • [发明专利]一种食用菌牛奶乳酸饮品及其制备方法-CN202210159381.2在审
  • 缪海怡 - 缪海怡
  • 2022-02-21 - 2022-04-29 - A23C9/13
  • 本发明属于牛奶饮品技术领域,尤其为一种食用菌牛奶乳酸饮品及其制备工艺,该食用菌牛奶乳酸饮品的制备工艺将制备的食用菌原浆和乳酸菌原奶按比例混合制备食用菌牛奶乳酸饮品,在制备食用菌原浆时,经过品选、小苏打水浸泡,确保食用菌材质新鲜安全,通过杀青处理,保证食用菌的营养不流失,且去除食用菌的苦涩味道,确保制作的饮品口感好且营养丰富;原料乳制备过程中经过过滤、净化脱气、标准化处理高压均质、发酵控制等多道工艺,确保原料乳的品质;发酵乳处理过程中,对发酵乳添加蔗糖及稳定剂、并经过杀菌、调酸、加入辅料调制、均质等多道工艺,确保最后制得的食用菌牛奶乳酸饮品的品质进一步得到保障。
  • 一种食用菌牛奶乳酸菌饮品及其制备方法
  • [发明专利]一种零脂肪乳酸饮品-CN201710688989.3在审
  • 不公告发明人 - 安徽优乐亿乳业有限公司
  • 2017-08-13 - 2017-11-17 - A23C9/13
  • 一种零脂肪乳酸饮品,它涉及一种乳酸菌饮料,具体涉及一种零脂肪乳酸饮品。所述一种零脂肪乳酸饮品由以下重量份数的原料组成饮用水、发酵乳、益生元、蜂蜜、白砂糖、食品添加剂;将上述重量份数的原料放入容器中搅拌均匀后进行灭菌处理,再放于密封罐内发酵形成所述的一种零脂肪乳酸饮品。脱脂奶粉可以让上述的乳酸饮品达到零脂肪的效果,干酪乳杆菌有益于人体更好的吸收营养。
  • 一种脂肪乳酸菌饮品

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