专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]酸奶型乳酸菌奶粉生产工艺-CN200510041896.9无效
  • 吕嘉枥;陈合 - 陕西科技大学
  • 2005-04-04 - 2005-09-28 - A23C9/13
  • 酸奶型乳酸菌奶粉生产工艺,采用高温定向育种法选育抗高温突变型酸奶特征性乳酸菌菌株,即抗高温型乳链球菌ST206菌株和保加利亚乳杆菌LB208菌株;并从微生物的培养液中发现有增强乳酸菌耐高温因子,由于耐高温乳酸菌菌株的成功选育和耐高温因子的发现,使得酸奶型乳酸菌奶粉的生产,完全可采用普通奶粉生产的高温喷雾干燥设备连续批量生产。使用与普通奶粉一样,直接食用,老少皆宜。也可用水或其他辅料(如:果蔬汁等)复原成原乳后,经保温发酵制成各种不同风味的凝固型酸乳或调配型酸乳。
  • 酸奶乳酸菌奶粉生产工艺
  • [发明专利]一种黄精山楂酸奶及其制备方法-CN201610566948.2在审
  • 谢梦洲;朱建平;瞿昊宇;邓文祥;向茗 - 湖南中医药大学
  • 2016-07-18 - 2016-11-09 - A23C9/13
  • 本发明公开了一种黄精山楂酸奶,主要由以下质量含量的原料制成:黄精浸泡液8%~15%,山楂汁15%~25%,奶粉15%~25%,白砂糖5%~10%,稳定剂0.1%~0.2%,酸奶发酵菌剂3%~5%和水9.8本发明的制备方法,先将稳定剂溶解于水中,制成糊状稳定剂,备用;将奶粉溶解于水中,制成酸奶基料,备用;然后将黄精浸泡液、山楂汁、白砂糖、糊状稳定剂及酸奶基料混合均匀,并通过巴氏杀菌,得到混合溶液,冷却至39~45℃,将酸奶发酵菌剂加入混合溶液中进行接种,再置于39~45℃的恒温环境中发酵4~8h,即得到酸奶成品。长期饮用该酸奶有助于抑制动脉硬化,降低血脂,提高人体免疫力。
  • 一种黄精山楂酸奶及其制备方法
  • [发明专利]酸奶冰淇淋及其制备方法-CN201610842422.2在审
  • 陈树新 - 上海我爱冰淇淋食品有限公司
  • 2016-09-22 - 2017-02-22 - A23G9/40
  • 本发明公开了一种酸奶冰淇淋及其制备方法,所述酸奶冰淇淋由下述重量份的原料制备而成:水57‑67份、脱脂奶粉7‑15份、植物油3‑7份、白砂糖10‑20份、酸奶3‑7份、酸奶香精0.01‑0.2份、乳酸本发明所述一种酸奶冰淇淋,根据冰淇淋感官品质和膨胀率进行研究,通过合理的配比,优选出合适的稳定剂和乳化剂,制作的冰淇淋不但具有冰淇淋的香味浓郁,冰凉爽口特点,还具有养生之功效,尤其适合老人和儿童食用。
  • 酸奶冰淇淋及其制备方法
  • [发明专利]一种香茅草酸奶及其制备方法-CN201710725587.6在审
  • 吴孟学 - 柳州市美食联盟协会
  • 2017-08-22 - 2018-01-19 - A23C9/13
  • 本发明公开了一种香茅草酸奶,其原料包括以下重量份组分100份无糖全脂奶粉、5‑6份香茅草、10‑12份白砂糖、0.1‑0.2份乳酸菌酸奶发酵剂、0.5‑1份羧甲基纤维素钠、适量纯净水。本发明以香茅草和无糖全脂奶粉为主要原料,通过乳酸发酵,研制出一种兼具香茅草保健功效及酸奶营养价值的酸奶,提高了它们单一生产时的市场价值,丰富了酸奶的花色品种,同时拓宽了香茅草深加工的利用途径。
  • 一种香茅草酸及其制备方法
  • [发明专利]一种功能性益生菌酸奶-CN202110058115.6有效
  • 王志勇;邢志远;刘学朋;王晓丰 - 山东悠乐滋生物科技有限公司
  • 2021-01-16 - 2023-04-14 - B65B1/30
  • 本发明涉及一种功能性益生菌酸奶,属于酸奶制备技术领域。其特征在于由下述原料制得,所述份数均为重量份:保加利亚乳杆菌,1份;嗜热链球菌,1份;副干酪乳杆菌,1份;双歧乳杆菌,1份;嗜酸乳杆菌,1份;全脂奶粉,65份;白砂糖,35份;乳清蛋白粉,1份;低聚果糖本发明所述的一种功能性益生菌酸奶,能够在保有酸奶传统风味的同时,提高益生菌在制品中的成活率;本发明的第二个发明目的是通过改进发酵制备用设备,实现发酵及定量包装作业的自动化实施操作,提高生产效率和产量。
  • 一种功能性益生菌酸奶
  • [发明专利]一种高活性酸奶及其制备方法-CN201911026345.3在审
  • 吕九洲 - 蚌埠市福淋乳业有限公司
  • 2019-10-26 - 2020-04-17 - A23C9/16
  • 本发明公布了酸奶技术领域的一种高活性酸奶及其制备方法,包括如下步骤:S1:选料,S2:预混,S3:混合,S4:杀菌,S5:添剂,S6:保温发酵,S7:加料,S8:喷雾干燥,本发明采用天然果粉与发酵菌粉冻干粉预先混合,在保证酸奶口感的同时菌数高,同时在发酵之后先加入麦芽糊精形成第一层菌体保护膜,再加入β‑环糊精形成第二层菌体保护膜,使喷雾干燥后的酸奶中活菌数高,同时添加有复合维生素、复合矿物质和营养强化剂,所采用的为天然果粉均具有利于使用人员身体健康的有益成分
  • 一种活性酸奶及其制备方法
  • [发明专利]纯植物手工酸奶制备方法-CN202010687777.5在审
  • 张柯;余桃 - 四川祝你轻安科技有限公司
  • 2020-07-16 - 2020-10-27 - A23C11/10
  • 本发明公开了一种纯植物手工酸奶制备方法,涉及酸奶加工技术领域,包括配料和制备步骤:所述配料包括以下成分:纯椰子粉、非转基因大豆粉、海藻糖粉、发酵菌、复合乳酸菌粉、复合杆菌菌粉和活性益生菌。本发明提及的配方能够对植物源原料加工而成的酸奶进行极大的优化,不含动物来源成分,能够提高酸奶制品的口感和食用价值,其制成的酸奶中的短链脂肪酸含量较高,对于维持大肠的正常功能和结肠上皮细胞的形态和功能具有重要作用,更加有力于肠道吸收,具有更高的保健养生功效,同时也能丰富酸奶制品人们生活中的口味需求。
  • 植物手工酸奶制备方法
  • [发明专利]一种酸奶冰淇淋-CN201610881652.X在审
  • 刘世超 - 上海辰松新材料科技有限公司
  • 2016-10-09 - 2017-03-15 - A23G9/40
  • 本发明公开了一种酸奶冰淇淋,由下述重量份的原料制备而成水60‑65份、全脂奶粉8‑14份、棕榈油1‑5份、蔗糖12‑18份、酸奶1‑5份、乳酸0.2‑0.9份、乳化剂0.05‑0.5份、稳定剂0.2‑本发明一种酸奶冰淇淋,配方科学合理,口感细腻、风味突出、流动性及稳定性俱佳,香味浓郁,冰凉爽口,稳定性好,还具有养生之功效,适合人群广。
  • 一种酸奶冰淇淋

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