[发明专利]一种纸型保鲜蔬菜及其生产工艺无效
| 申请号： | 99114149.0 | 申请日： | 1999-04-07 |
| 公开（公告）号： | CN1269164A | 公开（公告）日： | 2000-10-11 |
| 发明（设计）人： | 吴涌根 | 申请（专利权）人： | 吴涌根 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/337;A23L3/40 |
| 代理公司： | 无锡市专利事务所 | 代理人： | 孙兹美 |
| 地址： | 214000 江苏省无*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种纸型保鲜蔬菜及其生产工艺,该纸型保鲜蔬菜由干质蔬菜层、上下保鲜层和调味层组成。本发明的生产方法包括水洗整理、蒸煮熟化、快速冷却、绞切磨浆、搅拌干燥涂膜调味,微波灭菌、远红外烘干等工序。本发明工艺简单可靠,加工时间短、营养损失小、产品保质时间长、食用方便、口感好,营养丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 纸型 保鲜 蔬菜 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
1、一种由干质蔬菜层(1)组成的纸型保鲜蔬菜，其特征为干质蔬层(1)上下表面依次有保护膜(2)和调味层(3)。
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