[发明专利]速溶奶茶的配制无效
| 申请号： | 91104002.1 | 申请日： | 1991-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN1067557A | 公开（公告）日： | 1993-01-06 |
| 发明（设计）人： | 周南吾 | 申请（专利权）人： | 周南吾 |
| 主分类号： | A23F3/00 | 分类号： | A23F3/00;A23F3/18;A23C9/152;A23L2/38 |
| 代理公司： | 深圳市专利服务中心 | 代理人： | 高曙光 |
| 地址： | 518115 *** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明采用95℃的水，水与茶按比例6∶1短时间冲泡搅拌，并将茶叶压汁，茶汁经过滤后与奶粉、白砂糖按比例调配均脂成乳状体，再经列管式消毒器95℃快速杀菌过滤，然后离心或高压喷雾，形成固体细粉状物，整个过程动态完成。奶、茶、糖是均匀融合，因而既能保持奶香和茶味，又能在15℃～90℃的水中不需搅拌溶化。 | ||
| 搜索关键词： | 速溶 奶茶 配制 | ||
【主权项】：
1、一种速溶奶茶的配制，经提汁、调配、混合、杀菌、固化制成，其特征在于：将短时间冲泡的茶叶压汁，茶汁与奶粉、糖粉按比例调配，动态均脂、杀菌、喷雾，形成速溶粉状奶茶。
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