[发明专利]一种同时测定婴幼儿辅食米面制品中6种美拉德反应产物的方法在审
| 申请号： | 202310823718.X | 申请日： | 2023-07-05 |
| 公开（公告）号： | CN116660434A | 公开（公告）日： | 2023-08-29 |
| 发明（设计）人： | 张雅琴;张文华;侯建波;祝泽龙;赵非;毛壬熠;胡晓莉;徐欣;徐敦明 | 申请（专利权）人： | 浙江省检验检疫科学技术研究院 |
| 主分类号： | G01N30/06 | 分类号： | G01N30/06;G01N30/74 |
| 代理公司： | 杭州恒翌专利代理事务所(特殊普通合伙) 33298 | 代理人： | 王从友 |
| 地址： | 310016 *** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及婴幼儿辅食米面制品检测技术领域，尤其涉及一种同时测定婴幼儿辅食米面制品中6种美拉德反应产物的方法。本发明样品经水和草酸溶液提取、三氯乙酸沉淀蛋白后，采用Eclipse XDB‑C18色谱柱分离，以乙腈‑0.1%三氟乙酸溶液为流动相，以流速0.6 mL/min进行梯度洗脱，二极管阵列检测器检测，外标法定量。6种组分的线性范围为0.2~16.0 mg/L，相关系数大于0.999，方法的定量限为250~1000μg/100g(S/N=10)。6种组分的回收率范围为71.2%~100%，相对标准偏差为0.9%~4.9%。该方法灵敏度高、分离度好，适用于婴幼儿辅食米面制品中美拉德反应产物的同时定量检测。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 同时 测定 婴幼儿 米面 制品 拉德 反应 产物 方法 | ||
【主权项】：
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