[发明专利]一种纳米粒子强化酿酒酵母产脂产乙醇的发酵工艺有效

专利信息
申请号: 202211171616.6 申请日: 2022-09-26
公开(公告)号: CN115612583B 公开(公告)日: 2023-10-03
发明(设计)人: 王永忠;高雨薇 申请(专利权)人: 重庆大学
主分类号: C12P7/06 分类号: C12P7/06;C12N1/18;C12G3/021;C12R1/865
代理公司: 重庆德创至道知识产权代理事务所(普通合伙) 50245 代理人: 陈先权
地址: 400044 *** 国省代码: 重庆;50
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摘要: 发明公开了一种纳米粒子强化酿酒酵母产脂产乙醇的发酵方法,包括步骤:S1.制备纳米材料;S2.制备发酵培养基;S3.菌株接种;S4.纳米材料的添加;并将发酵温度保持在28~30℃,发酵时间为28~30天。结果表明,在固态发酵条件下添加MnO2纳米粒子,酯类物质和乙醇产量较未添加纳米粒子的对照组提高了10.0%和28.3%,其中乙酸乙酯,丁酸乙酯和乳酸乙酯的产量明显提高;在固态发酵条件下添加CoFe2O4纳米粒子,酯类物质和乙醇产量较未添加纳米粒子的对照组提高了17.9%和7.3%,其中乙酸乙酯和丁酸乙酯的产量明显提高。
搜索关键词: 一种 纳米 粒子 强化 酿酒 酵母 产脂产 乙醇 发酵 工艺
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