[发明专利]一种运动饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 202111454723.5 | 申请日： | 2021-12-01 |
| 公开（公告）号： | CN114176132A | 公开（公告）日： | 2022-03-15 |
| 发明（设计）人： | 王辉;于鹏;刘振民 | 申请（专利权）人： | 光明乳业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/156 | 分类号： | A23C9/156;A01J11/06;A23C3/03;A23C9/12 |
| 代理公司： | 北京东正专利代理事务所(普通合伙) 11312 | 代理人： | 李梦福 |
| 地址： | 201103 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种运动饮料的制备方法，包括以下步骤：(1)将生牛乳经过巴氏杀菌、反渗透膜过滤，收集截留液得料液A；(2)将料液A经过超滤膜过滤，收集滤出液得料液B；(3)将乳糖酶和料液B混合，得料液C；(4)将椰子水和料液C混合，得料液D；(5)将料液D杀菌，冷却，灌装。制得的运动饮料含有牛奶和椰子中的天然电解质(钾、钠、钙、镁、磷)、维生素和碳水化合物。碳水化合物含量大于等于4.5％，电解质比传统运动饮料提升2～3倍，0乳糖好吸收。能够常温保存，口感清甜、风味良好；能够维持体液平衡，补水持久，可为运动爱好者提供较佳的水分、电解质和能量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 运动 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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