[实用新型]一种蒸制烹饪内胆结构及具有该结构的电蒸箱

摘要

本实用新型涉及一种蒸制烹饪内胆结构及具有该结构的电蒸箱，包括烹饪内胆和外置于该烹饪内胆的蒸汽发生器，且该蒸汽发生器的蒸汽出口与烹饪内胆上的蒸汽入口相流体连通，所述烹饪内胆上设置有加热膜，而上述蒸汽发生器为输出蒸汽量可随烹饪需要调节的变频蒸汽发生器。本实用新型能通过加热膜能对烹饪内胆进行加热，使得烹饪内胆中的蒸汽持续保持较高的温度，避免蒸汽在烹饪内胆中发生冷凝，保证蒸汽的烹饪性能，提升电蒸箱的水箱的续航能力，此外，蒸汽发生器为输出蒸汽量可随烹饪需要调节的变频蒸汽发生器，这样能根据烹饪需要对蒸汽发生器的功率进行调控，实现蒸汽供应量的动态平衡，保持烹饪内胆内蒸汽量稳定，进而实现蒸汽的零外排。