[发明专利]一种富含蜗牛多肽的葛根甘草速溶茶及其制备工艺在审
| 申请号： | 201911283094.7 | 申请日： | 2019-12-13 |
| 公开（公告）号： | CN111084255A | 公开（公告）日： | 2020-05-01 |
| 发明（设计）人： | 胡勇;赵一果;汪超;宋金义;赵今月;周梦舟;徐宁;祁勇刚;石勇 | 申请（专利权）人： | 随州市二月风食品有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34;A23J3/04;A23J3/34;A23J1/02 |
| 代理公司： | 武汉帅丞知识产权代理有限公司 42220 | 代理人： | 朱必武 |
| 地址： | 431518*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种富含蜗牛多肽的葛根甘草速溶茶及其制备方法，属于食品发酵领域。本申请以葛根、甘草水煮，熬制初始的茶汤基质，然后将没有利用完全的物料与法国蜗牛混合打浆，利用生物发酵技术进一步的利用原料，将动物性与植物性的原料有效地融合，得到的速溶茶搭配了多种功能性原料，不仅能够均衡保健效果，提升风味与口感，同时能够较好的增强速溶茶的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富含 蜗牛 多肽 葛根 甘草 速溶 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
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