[发明专利]一种鲜榨水果汁在审
| 申请号： | 201910907550.4 | 申请日： | 2019-09-24 |
| 公开（公告）号： | CN110637949A | 公开（公告）日： | 2020-01-03 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 曹杰 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L33/105;A23L33/10;A23L2/42 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 232000 安徽省淮南市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明属于鲜榨果汁技术领域，具体的说是一种鲜榨水果汁，所使用的保鲜杯包括杯体、内胆和杯盖；所述杯盖通过螺纹旋紧于杯体；所述杯盖下表面凹陷形设计，且杯盖下表面固连有第一密封圈；所述杯盖内开设有第一空腔；缩水第一空腔内滑动连接有密封板；所述杯盖顶部“凸”形设计，且滑动连接有旋板；所述杯盖下表面与内胆顶端对应位置固连有第二密封圈；所述第二密封圈下表面开设有第二凹槽；所述第一密封圈内开设有第二空腔；所述第二密封圈内开设有第三空腔；所述内胆与杯体之间滑动连接有垫圈；所述垫圈上表面固连有拉带；本发明对鲜榨果汁保鲜能力强，操作简单方便，且本发明的混合果汁可适用于运动后人员饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 密封圈 杯盖下表面 滑动连接 杯盖 杯体 固连 内开 第一空腔 鲜榨果汁 垫圈 内胆 保鲜能力 杯盖顶部 第二空腔 混合果汁 螺纹旋紧 内胆顶端 凹陷形 密封板 上表面 水果汁 下表面 空腔 拉带 旋板 缩水 保鲜 饮用 | ||
【主权项】：
1.一种鲜榨水果汁，其特征在于：包括原料：橙子1-2份、菊花包3-4份、食用盐0.1-0.2份、功能饮料6-7份、黄豆芽3-4份、牛奶1-3份和调味剂2-3份，其中制作步骤为：/nS1：将菊花包至于80-100摄氏度温水中分三次浸泡，第一次浸泡5分钟，第二次和第三次浸泡均为3分钟，且浸泡过程中将食用盐分三次放入茶水中，将三次浸泡后的茶水常温冷却过滤后收集；/nS2：在S1中冷却后的茶水中加入功能性饮料并进行搅拌混合，并加入新鲜牛奶，得到混合物；/nS3：将橙子去皮后与黄豆芽一同置于榨汁机中，并加入S2中得到的混合物，在20-30摄氏度温度下进行榨汁，榨汁时间以黄豆芽完全粉碎，且榨汁机内液体表面具有1-2厘米厚度的泡沫时停止榨汁，将液体表面泡沫刮出，并进行过滤，得到混合果汁，并将混合果汁置于保鲜杯中，并在混合果汁的液面上挤出适量奶昔，在混合果汁放入前，于杯体(1)和内胆(2)之间放入适量冰水；/n其中，S3中可根据混合饮用者需求加入适量西瓜与橙子共同进行榨汁，具有调色效果，同时可加入适量调味剂，以饮用者对口感要求自行添加。/n
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- 2019-09-17 - 2020-01-17 - A23L2/02
- 本发明公开了一种蓝靛果、树莓及野生蓝莓复合饮品关键工艺及配方，属于饮料加工技术领域，具体涉及的关键工艺：选择无烂、无不成熟青果等的小浆果充分洗涤，然后打浆；分别在三种果浆中加入果胶酶0.26～0.27％，纤维素酶0.92％，在47～48℃下酶解2h；将酶解好的三种果浆分别过滤离心，得到三种澄清的小浆果原汁；按照配方进行调配，搅拌均匀，然后均质；将调配好的复合饮品装入清洗灭菌的饮料瓶中；然后在90～95℃条件下杀菌15～20min可得到成品。配方为：10％的蓝靛果原汁，20％的树莓原汁，5％的野生蓝莓原汁，10％的白砂糖；稳定剂CMC为0.22％、结冷胶为0.11％和黄原胶为0.06％，其余全为纯净水。
- 一种富含魔芋寡糖的瘦身饮料及其制备方法-201810727293.1
- 刘玉茜;杨瑞;周中凯;孔静;刘佳;刘志超 - 天津科技大学
- 2018-07-04 - 2020-01-14 - A23L2/02
- 本发明提供了一种富含魔芋寡糖的瘦身饮料及其制备方法。以魔芋精粉为原料，碱溶处理后得到富含魔芋寡糖的溶液体系，添加一定比例的辅料进行调制。产品具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点，有减肥健身、治病抗癌等功效。采用碱溶水解的方式使多糖降解为寡糖，这样可以大大降低溶液的粘稠度，并且研究表明魔芋寡糖与魔芋多糖有相同的功能作用，所以在既降低了溶液粘度的同时有保证了原料的功效作用，魔芋寡糖饮料能更好地发挥魔芋降脂降糖的作用，作为一种瘦身饮料来进行推广，这也更加符合时代食品发展的潮流和趋势。
- 利用纯植物提取液制作降三高果醋饮品-201810740090.6
- 李新华;冯松平 - 李新华;冯松平
- 2018-07-07 - 2020-01-14 - A23L2/02
- 本发明涉及的是一种利用纯植物提取液制作降三高果醋饮品，其特征是：选用黄秋葵提取液、玉米须提取液、芹菜提取液与茶多糖、桑葚汁、沙棘汁进行充分混合后备用，再取纯净水500kg置于夹层配料罐内，对配料罐加热40℃时，加入前述的混合液搅拌均匀；再取阿斯巴甜、乙基麦芽酚、清甜素、柠檬酸、苹果醋、香精、护色素等，搅拌均匀，加温杀菌，罐装封口，冷却，包装即得。
- 一种具有增加肠道黏液层毛螺科菌群的提取物及其组合物-201910856222.6
- 阮征 - 南昌大学
- 2019-09-11 - 2020-01-14 - A23L2/02
- 本发明公开了一种具有增加肠道黏液层毛螺科菌群的提取物，该提取物为葛根提取物，上述葛根提取物中8‑beta‑D‑葡萄吡喃糖‑4′，7‑二羟基异黄酮的含量为5％‑8％。本发明还提供了一种具有增加肠道黏液层毛螺科菌群的组合物，由以下物质按质量份数比组成：葛根提取物10‑20份；精氨酸2‑4份；饮用水1000‑2000份。本发明中葛根提取物中的8‑beta‑D‑葡萄吡喃糖‑4′，7‑二羟基异黄酮增加肠道黏液层Lachnospiraceae AC2044菌群，具有增强肠道黏液层菌群屏障作用，精氨酸是肠道细胞代谢必需的营养物质，对维持肠道黏膜细胞起着十分重要的作用。
- 一种牛蒡胶原肽玫饮料及其制备方法-201911075054.3
- 丁朋;张朋;丁利 - 天益食品(徐州)有限公司
- 2019-11-06 - 2020-01-14 - A23L2/02
- 本发明公开了一种牛蒡胶原肽玫饮料及其制备方法，具体组成按照质量份数：纯净水30～40份、牛蒡根浓缩液20～30份、玫瑰花浓缩液15～25份、胶原蛋白胜肽15～20份、弹性胶原蛋白肽12～16份、浓缩乳清蛋白粉8～14份、抗性糊精5～9份、复合植物浓缩液12～18份、低聚果糖2～5份、低聚木糖3～6份、羧甲基纤维素钠1.5～3份、赤藓糖醇1.5～3份和复合添加剂0.3～0.8份。能起到多种保健作用，从而满足大众的需求。
- 一种火龙果西瓜复合饮料及其制备方法-201610604603.1
- 李国胜;张云竹;白新鹏 - 海南北纬十八度食品加工有限公司
- 2016-07-28 - 2020-01-14 - A23L2/02
- 本发明提出了一种火龙果西瓜复合饮料包括火龙果原汁，西瓜原汁，蔗糖，柠檬酸，稳定剂，异抗坏血酸钠，以及蒸馏水，按质量百分比计算，火龙果原汁和西瓜原汁总含量为10～50％，蔗糖含量为6～14％，柠檬酸含量为0.10～0.30％，稳定剂含量为0.12～0.20％，其中，火龙果原汁与西瓜原汁质量比为4:6。本发明火龙果西瓜复合饮料口感圆润、有淡淡香味，酸甜适口，能够长时间状态较为均匀，沉淀物较少，稳定效果最佳。饮料中甜菜苷加工折损率仅为13.2％，3个月后甜菜苷损失率仅为3.8％。
- 木耳沙果果汁及其制备方法-201910092997.0
- 吕翠英 - 呼伦贝尔长征饮品有限责任公司
- 2019-01-30 - 2020-01-10 - A23L2/02
- 本发明公开了一种木耳沙果果汁及其制备方法，其组分包括：沙果汁5‑8％，大枣2‑4％，干木耳0.3‑1％，蜂蜜0.05‑0.1‰，甜味剂3.54‑5.77％，增稠剂0.5‑1‰，防腐剂0.3‑0.5‰，酸味调节剂1.2‑1.5‰，香精0.5‑0.8‰，其余为水，各组分的质量百分比之和为100％；制备方法包括：S1.沙果浆的制备、S2.称量配料、S3.大枣浆的制备、S4.木耳浆的制备、S5.辅料破碎、S6.调配、S7.复配、S8.灌装杀菌、S9.冷却。本发明优点在于，调整制备方法，先将沙果汁与部分辅料混合后，再加入木耳浆和大枣浆，避免在高温调配、高速剪切混合过程中木耳浆和大枣浆的营养成分被破坏，充分保留木耳、大枣、沙果的营养成分和香气；通过原料的配比，使得产品口感丰满、味道酸甜适中、色泽鲜亮，易被广大消费者所接受，拓宽了产品的销路。
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