[发明专利]三文鱼新鲜度检测系统及方法有效
| 申请号： | 201910257216.9 | 申请日： | 2019-04-01 |
| 公开（公告）号： | CN109959765B | 公开（公告）日： | 2021-06-01 |
| 发明（设计）人： | 傅泽田;董保平;张小栓;张国祥;李鑫星;董玉红;彭要奇;白雪冰;黄晓燕;付奇奇 | 申请（专利权）人： | 中国农业大学 |
| 主分类号： | G01N33/12 | 分类号： | G01N33/12;G06K9/62 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 王庆龙;周永君 |
| 地址： | 100193 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明实施例提供一种三文鱼新鲜度检测系统及方法，属于食品检测技术领域。包括：密闭检测气室、气体传感器阵列、数据采集模块、模式识别模块和显示界面；其中，密闭检测气室用于放置待检测三文鱼样本；数据采集模块，用于收集气体传感器阵列采集到的待检测三文鱼样本的气味信息，并对气味信息进行预处理和特征量提取；模式识别模块，用于根据气味信息，通过训练好的核机器学习模型确定待检测三文鱼样本的新鲜度；显示界面，用于实现人机交互。本发明实施例提供的系统，可以实现从气体传感器阵列采集三文鱼样本气味到模式识别模块识别不同冷藏温度的三文鱼新鲜度的智能检测与辨识。 | ||
| 搜索关键词： | 三文鱼 新鲜 检测 系统 方法 | ||
【主权项】：
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