[发明专利]一种即食人参片及其制备方法在审
| 申请号： | 201811627889.0 | 申请日： | 2018-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN109645460A | 公开（公告）日： | 2019-04-19 |
| 发明（设计）人： | 许冬瑾;马焕豪;张志东;李振宝;张立友;赵宏伟 | 申请（专利权）人： | 康美新开河（吉林）药业有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L33/105;A23P10/28;A61K36/605;A61P11/00 |
| 代理公司： | 广州市越秀区哲力专利商标事务所(普通合伙) 44288 | 代理人： | 谢嘉舜;孙中华 |
| 地址： | 134200 吉*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 一种即食人参片及其制备方法，制备即食人参片的原料包括按重量份计的以下成分：鲜人参片330‑370份；桑叶30‑50份；菊花30‑50份；果胶10‑20份；罗汉果甜苷0.4‑1.2份；纯化水650‑750份；制备方法包括鲜人参片制备步骤、备料步骤、鲜人参片蒸制步骤、提取步骤、离心步骤、浓缩步骤、预配步骤、调浆步骤、熟人参片煮制步骤、干燥步骤和包装步骤；即食人参片以果胶和罗汉果甜苷为辅料，与传统人参蜜饯相比，无食糖添加，适合血糖较高人群食用。果胶代替蜂蜜，既规避了美拉德反应，片面在保质期内色泽稳定，又增加了片面的光泽度，降低了产品的脆性，增加了产品的韧性。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 即食 人参 鲜人参 果胶 罗汉果甜苷 脆性 美拉德反应 包装步骤 备料步骤 离心步骤 人参蜜饯 色泽稳定 纯化水 光泽度 重量份 蜂蜜 桑叶 保质期 参片 调浆 食糖 蒸制 煮制 菊花 血糖 浓缩 食用 人群 | ||
【主权项】：
1.一种即食人参片，其特征在于，制备所述即食人参片的原料包括按重量份计的以下成分：![]()
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