[发明专利]一种军用野战功能性无蔗糖餐饮食品及其生产工艺技术在审
| 申请号： | 201810851574.8 | 申请日： | 2018-07-30 |
| 公开（公告）号： | CN110771662A | 公开（公告）日： | 2020-02-11 |
| 发明（设计）人： | 蔡永峰;温凯;蒲凌龙;屠振华;冯霖;唐楠;袁超 | 申请（专利权）人： | 中国食品工业(集团)有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/062 | 分类号： | A21D13/062;A21D2/36;A21D2/18 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100062 北京市*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种军用野战功能性无蔗糖餐饮食品及其生产工艺技术，所述的军用野战功能性无蔗糖餐饮食品加工方法以富含功能成分的食材紫薯、山药、红枣、南瓜中的一种或几种为主要功能原料，经过功能成分原料粉制备、混合、搅拌、成型、烘烤等加工工艺过程，得到军用野战功能性无蔗糖餐饮食品。该产品富有光泽、大小均匀、松软适口、不黏、不牙碜、无异味、具有原料的天然香气、甜味纯正，适合军队在野战环境下食用，是一种不含蔗糖且具有保健功能的军用野战功能性无蔗糖餐饮食品。 | ||
| 搜索关键词： | 蔗糖 餐饮食品 军用野战 加工工艺过程 生产工艺技术 保健功能 成分原料 功能原料 天然香气 野战环境 无异味 烘烤 山药 甜味 富含 食材 紫薯 松软 制备 红枣 成型 南瓜 食用 加工 军队 | ||
【主权项】：
1.一种军用野战功能性无蔗糖餐饮食品及其生产工艺技术，其特征在于，所需原料配方比为：低筋面粉400份、功能成分原料粉150份、无水黄油200份、麦芽糖醇150份、木糖醇20份、鸡蛋50份、食用小苏打4份、食盐4份。/n
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