[发明专利]一种具有DPP-Ⅳ抑制和抗疲劳功能的蜂蛹蛋白肽及其制备方法有效

专利信息
申请号: 201810744995.0 申请日: 2018-07-09
公开(公告)号: CN108893512B 公开(公告)日: 2020-06-12
发明(设计)人: 张恒;罗永康;刘怀高 申请(专利权)人: 安徽国肽生物科技有限公司
主分类号: C12P21/06 分类号: C12P21/06;C07K7/06;C07K1/34;C07K1/20;C07K1/16;A61P3/10;A61P39/00
代理公司: 北京金言诚信知识产权代理有限公司 11229 代理人: 刘宝荣
地址: 242100 *** 国省代码: 安徽;34
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摘要: 发明涉及功能性食品加工领域,具体公开了一种具有DPP‑Ⅳ抑制和抗疲劳功能的蜂蛹蛋白肽及其制备方法,所述制备方法包括:将蜂蛹蛋白液先经过碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶的酶解,再经过中性蛋白酶的酶解,最后经过风味蛋白酶的酶解,收集分子量小于3000道尔顿的蛋白肽液,再经过层析分离,即得蜂蛹蛋白肽。本发明以蜂拥为原料,通过对蜂蛹的超高压、高温、高频超声波等预处理,在不添加任何酸和碱条件下,利用多种蛋白复合酶进行分步酶解,通过膜分离、凝胶分离及反相HPLC分离技术,开发了具有DPP‑Ⅳ抑制和抗疲劳功能的蜂蛹蛋白肽。
搜索关键词: 一种 具有 dpp 抑制 疲劳 功能 蛋白 及其 制备 方法
【主权项】:
1.一种具有DPP‑Ⅳ抑制和抗疲劳功能的蜂蛹蛋白肽的制备方法,其特征在于,所述制备方法包括:将蜂蛹蛋白液先经过碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶的酶解,再经过中性蛋白酶的酶解,最后经过风味蛋白酶的酶解,收集分子量小于3000道尔顿的蛋白肽液,再经过层析分离,即得。
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