[发明专利]复合海藻糖产品的制备方法在审
| 申请号： | 201810195674.X | 申请日： | 2018-03-09 |
| 公开（公告）号： | CN110241152A | 公开（公告）日： | 2019-09-17 |
| 发明（设计）人： | 伊婷婷;富春丽;李军;齐志伟;范世远 | 申请（专利权）人： | 通辽梅花生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/14 | 分类号： | C12P19/14;C12P19/12;C12P19/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 028024 *** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种复合海藻糖产品的制备方法，其依次包括如下步骤：(1)淀粉乳制备；(2)液化；(3)复合酶解；(4)过滤去蛋白；(5)脱色；(6)脱盐；(7)浓缩。本发明的优点在于，产品中海藻糖含量为20‑80％，麦芽糖、三糖、四糖以及以上多糖含量为20‑80％，兼具海藻糖与普通甜味剂的优点，适用范围广；产品中含有海藻糖，保水性好，用于烘焙可提高烘焙产品的蓬松度，降低产品硬度值，改善产品品质，延长存放时间；可有效降低美拉德反应的发生，护色能力强；产品中还存在麦芽糖、三糖、四糖等多糖，与普通甜味剂相比，既能同海藻糖一起降低产品甜度，又能抑制砂糖与葡萄糖的结晶，溶解速度快，储存方便，使用方便，且容易被人体吸收。 | ||
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【主权项】：
1.复合海藻糖产品的制备方法，其特征在于，其依次包括如下步骤：(1)淀粉乳制备，(2)液化，(3)复合酶解，(4)过滤去蛋白，(5)脱色，(6)脱盐，(7)浓缩，最终得到复合海藻糖产品。
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- 2019-06-12 - 2019-08-27 - C12P19/14
- 本发明提供了一种具有阿拉伯糖和糖醛酸支链的柳枝蓟半纤维素的提取方法，包括：将柳枝蓟粉末加入到过氧乙酸溶液中进行去木质素处理之后得到综纤维素；用纤维素酶对综纤维素进行酶解处理，在上清液中加入乙醇溶液，沉淀得到粗半纤维素；制得的粗半纤维素经过透析纯化出得到具有阿拉伯糖和糖醛酸支链的柳枝蓟半纤维素。本发明用纤维素酶解的方法将半纤维素从综纤维素中释放出来，纯化后的半纤维素有较高的分子量和聚合度，保留了较多的官能团和木聚糖支链结构。本发明对于理解预处理对生物质结构，特别是半纤维素结构的影响有很大帮助，有利于生物质细胞壁中的组分间相互作用关系的研究。
- 一种微波法糊精的制备方法-201910473690.5
- 王俭 - 江苏昕宇药业有限公司
- 2019-06-01 - 2019-08-20 - C12P19/14
- 本发明公开了一种微波法糊精的制备方法，包括以下步骤：称取10千克淀粉作为原料，然后将10‑16克的磷酸加热水中稀释，采用喷雾设备将稀释后的磷酸均匀喷在淀粉上；然后对上述原料进行加热，取出冷却；加入淀粉酶做进一步水解处理，并同时进行降温处理；先对淀粉进行去水分处理，去水分处理后再将处理后的原料放置于微波装置中进行加热，加热的温度设置为四个档位，温度分别为110度、135度、160度、190度，四个档位逐个递增加热，四个档位加热的时间分别对应2分钟、1分30秒、1分钟，四十秒；将上述产品放入冷却装置中做冷却处理，将烘干后的淀粉粉碎制成粉末得到糊精。本发明色泽好，品质稳定，能有效除去挥发物，反应均匀，产品的质量就容易得到控制。
- 一种提高黑曲霉糖化酶葡萄糖转化率的方法-201510430731.4
- 白挨玺;卞芙蓉;王彩梅;张垠;孙艳;李峰 - 南京百斯杰生物工程有限公司
- 2015-07-21 - 2019-08-20 - C12P19/14
- 本发明公开了一种提高黑曲霉糖化酶葡萄糖转化率的方法。利用失活agdB基因后的黑曲霉分泌的糖化酶与脱支酶复合对淀粉糖进行转化。通过失活α葡萄糖苷酶agdB基因，不仅不降低黑曲霉发酵糖化酶活力，且可以直接用于与脱支酶复合应用于葡萄糖转化，显著提高DX值。
- 一种果糖生产过程中糖化、过滤工艺及其设备-201910386981.0
- 任强;彭军;耿志富;胡东平;任景龙;覃世阳 - 武汉友谊兴泰科技有限公司
- 2019-05-10 - 2019-08-09 - C12P19/14
- 本发明提供一种果糖生产过程中糖化、过滤工艺，包括以下步骤：(1)糖化罐灭菌，(2)淀粉液化液进料混合，(3)糖化，DE>97时出料，(4)糖化液静置分层，上层清液先经过袋式过滤器后进入有机膜过滤，下层浊液先经过板框压滤机过滤，再进入袋式过滤器后进入有机膜过滤，经过有机膜过滤后的糖液进入下一道脱色工序。本发明糖化、过滤效果好，能耗低，不使用硅藻土，避免了固体废物污染。提高了过滤效率和过滤后糖液质量，降低了过滤成本。
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