[发明专利]一种调治脾虚湿盛、肝肾精亏的石斛药膳及其制备方法在审
| 申请号： | 201711470523.2 | 申请日： | 2017-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN110150571A | 公开（公告）日： | 2019-08-23 |
| 发明（设计）人： | 谢胜;刘倩;陈雁;张海妮 | 申请（专利权）人： | 广西中医药大学第一附属医院 |
| 主分类号： | A23L13/00 | 分类号： | A23L13/00;A23L33/10;A61K36/9068;A61P29/00;A61P1/14;A61P1/16;A61P13/12 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙) 11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 530000 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种调治脾虚湿盛、肝肾精亏的石斛药膳及其制备方法，该石斛药膳，按照重量份的原料包括：当归1‑10份、白芍10‑25份、川芎3‑15份、石斛3‑15份、女贞子3‑15份、菟丝子3‑15份、芡实3‑15份、炙甘草1‑10份、干姜1‑10份、泽泻5‑20份、茯苓3‑15份、新鲜牛肉140‑160份。按照重量份分别称取当归、白芍、川芎、石斛、女贞子、菟丝子、芡实、炙甘草、干姜、泽泻、茯苓，加水浸泡20‑40分钟，制得混合物A；将新鲜牛肉置入混合物A中，武火煮开后文火煮0.8‑2小时即得。本发明具有养肝健脾，化瘀利湿的功效，对肝郁气滞，脾虚湿盛，腹中疠痛，肝肾精亏者起到治疗和调理的作用。本发明所选食材及药材均为常见，价格实惠，制作简单，疗效显著，无毒副作用，值得推广食用。 | ||
| 搜索关键词： | 石斛 药膳 肝肾 脾虚 当归 茯苓 新鲜牛肉 调治 混合物 女贞子 炙甘草 重量份 菟丝子 白芍 川芎 干姜 泽泻 芡实 制备 武火 无毒副作用 肝郁气滞 加水浸泡 肝健脾 文火煮 调理 称取 腹中 利湿 食材 置入 药材 食用 制作 治疗 | ||
【主权项】：
1.一种调治脾虚湿盛、肝肾精亏的石斛药膳，其特征在于，按照重量份的原料包括：当归1‑10份、白芍10‑25份、川芎3‑15份、石斛3‑15份、女贞子3‑15份、菟丝子3‑15份、芡实3‑15份、炙甘草1‑10份、干姜1‑10份、泽泻5‑20份、茯苓3‑15份、新鲜牛肉140‑160份。
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- 2018-11-12 - 2019-02-15 - A23L13/00
- 本发明提供了一种牛排的制作方法及牛排，其中牛排的制作方法包括以下步骤：步骤1：排酸；取牛里脊冷却18‑20分钟；喷洒海藻酸钠溶液；排酸18‑20小时；步骤2：选取排酸后的牛里脊100‑120重量份，向其中注入10‑12mL的浓度为0.1％‑0.15％的木瓜蛋白酶液；步骤3：将腌料和牛里脊真空滚揉腌制20‑25分钟；腌料包括以下重量份的原料制成：香草1‑2份、海藻酸钠3‑4份、氯化钙2‑3份，辣椒3‑6份、姜2‑4份、月桂1‑2份、丁香2‑4份、众香子1‑3份、大蒜粉0.5‑1份和花椒3‑6份；步骤4：将滚揉后的里脊肉通过成型机成型成牛排；步骤5：将牛排裹上浆料；浆料包括以下重量份的原料制成：香草1‑2份、鸡蛋清5‑8份、泡打粉1‑2份、土豆淀粉6‑14份和小麦粉15‑25份。本牛排的制作方法制作出的牛排肉质鲜嫩。
- 一种牛肉卤制设备-201820109957.3
- 廖国周;王桂瑛;刘萍 - 云南泰华食品有限公司;云南农业大学
- 2018-01-23 - 2019-02-15 - A23L13/00
- 本实用新型公开了一种牛肉卤制设备，包括锅体和支架，所述锅体包括锅体外层、锅体内层和夹层腔，所述锅体内层位于所述锅体外层的内侧，所述夹层腔位于所述锅体外层和所述锅体内层之间，所述锅体外层包括发泡陶瓷层、耐热纤维层、隔热橡胶层和镀银玻璃层，所述发泡陶瓷层的内侧壁和所述耐热纤维层的外侧壁粘接，通过发泡陶瓷层、耐热纤维层、隔热橡胶层和镀银玻璃层的设置可实现隔热保温的效果，通过往复丝杠和丝杠滑块所组成的丝杠螺母机构的设置可实现驱动伸缩杆使其往复运动的效果，通过伸缩杆的设置可实现驱动锅体左右晃动的效果，本实用新型隔热效果更好，而且解决了凸轮振幅小、加工要求高和易磨损的缺点，卤制效果更好。
- 一种从江香猪加工用猪肉熏煮装置-201811244508.0
- 侍红旭;王国政 - 贵州黔峰原生态食品有限公司
- 2018-10-24 - 2019-01-29 - A23L13/00
- 本发明公开了一种从江香猪加工用猪肉熏煮装置，包括箱体，所述箱体的内部水平固定有隔板，所述隔板的底部两端均贯穿有回流管，所述隔板的顶部贯穿有进气管，所述进气管的顶端连通有主管，所述主管的顶部连通有喷管，所述主管的侧边连通有进烟管，所述进烟管远离主管的一端贯穿出箱体并连接有烟熏炉，所述箱体的内部底部安装有加热管，所述箱体的顶部安装有盖板，所述盖板的顶部通过轴承转动套接有螺纹套，所述螺纹套的外部固定套接有第二齿轮和限位环，所述限位环设有两个，两个所述限位环分别位于盖板的上下两侧。本发明实现自动化作业，操作简单高效，避免过热、过冷的现象，增强了熏蒸的效果。
- 一种滋补羊肉-201811025925.6
- 倪铫阳 - 柳州市柳州菜饮食文化博物馆
- 2018-09-04 - 2019-01-11 - A23L13/00
- 本发明公开了一种滋补羊肉，其特征在于采用如下原料制备：羊肉280‑320份、笋片40‑60份、大葱30‑36份、百合20‑30份、孜然10‑20份、白糖10‑20份、食盐3‑7份、水淀粉40‑60份、鸡蛋25‑35份、辣糊25‑35份、料酒15‑25份、香油8‑12份、味精5‑9份、高汤12‑16份、面粉少许、油适量。本发明提供的滋补羊肉，有益学、补肝、名目的功效，冬天食用，可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力，增加身体抵抗力。
- 红焖带皮驴肉及其制作工艺-201811123311.1
- 李花萍 - 李花萍
- 2018-09-26 - 2019-01-04 - A23L13/00
- 本发明涉及食品制作技术领域，更具体而言，涉及红焖带皮驴肉及其制作工艺。将驴皮与驴肉一起烹制，提高驴肉的口感，加强驴皮的实用，通过此制作工艺焖制的带皮驴肉，色香味美，滋补养颜，补气生血，老少皆宜。
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