[发明专利]增强免疫力的营养强化剂及其制备方法在审

专利信息
申请号: 201711415280.2 申请日: 2017-12-25
公开(公告)号: CN110150655A 公开(公告)日: 2019-08-23
发明(设计)人: 毛锦生;栾斌;王琼 申请(专利权)人: 江南大学(如皋)食品生物技术研究所
主分类号: A23L33/10 分类号: A23L33/10;A23L33/105;A23L33/15;A23L33/16;A23L33/17
代理公司: 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙) 11548 代理人: 李静
地址: 226500 江苏省南通市*** 国省代码: 江苏;32
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摘要: 发明涉及一种增强免疫力的营养强化剂及其制备方法,所述营养强化剂由下列重量份的原料加工而成:牡蛎提取物35~45份,蛋白质粉45~55份,麦芽糊精10~15份;枸杞提取物5‑10份;人参提取物5‑10份,矿物质1‑5份,维生素1‑5份;牡蛎提取物的制备的制备方法步骤如下:步骤如下:S1:预处理:取一定质量的洗净后的牡蛎肉,加入牡蛎肉质量2‑4倍的预处理液,于30‑35℃浸润处理0.5‑1h;所述浸润处理液由下列重量百分比的组分组成:水溶性葡聚糖1‑3%,氧化型谷胱甘肽2‑3%,蜂胶1‑2%,余量为去离子水;S2:均质;S3:复合蛋白酶酶解;S4:灭酶及脱腥处理:喷雾干燥获得牡蛎酶解粉干粉;S5:筛分。本发明的方法操作简便,成本低,营养强化剂稳定性好,保质期大大延长。
搜索关键词: 营养强化剂 制备 牡蛎提取物 浸润处理 牡蛎肉 免疫力 复合蛋白酶酶解 氧化型谷胱甘肽 预处理 蜂胶 水溶性葡聚糖 制备方法步骤 人参提取物 重量百分比 枸杞提取物 蛋白质粉 麦芽糊精 牡蛎酶解 喷雾干燥 去离子水 脱腥处理 预处理液 原料加工 矿物质 重量份 保质期 干粉 均质 灭酶 洗净 维生素
【主权项】:
1.增强免疫力的营养强化剂,其特征在于:所述营养强化剂由下列重量份的原料加工而成:牡蛎提取物35~45份,蛋白质粉45~55份,麦芽糊精10~15份;枸杞提取物5‑10份;人参提取物5‑10份,矿物质1‑5份,维生素1‑5份;牡蛎提取物的制备方法步骤如下:S1:预处理:取一定质量的洗净后的牡蛎肉,加入牡蛎肉质量2‑4倍的预处理液,于30‑35℃浸润处理0.5‑1h;所述浸润处理液由下列重量百分比的组分组成:水溶性葡聚糖1‑3%,氧化型谷胱甘肽2‑3%,蜂胶1‑2%,余量为去离子水;S2:均质:S1的牡蛎肉连同预处理液均质,均质的条件为:温度30‑40℃,压力20‑30Mpa,均质时间0.5‑1h;S3:复合蛋白酶酶解;S4:灭酶及脱腥处理:酶解完毕后灭酶,灭酶后加入一定量的核酸酵母提取物,充分搅拌均匀,然后喷雾干燥获得牡蛎酶解粉干粉;S5:筛分。
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  • 邢二建;王景申;韩凤哲 - 河北国槐长寿基因科技有限公司
  • 2019-06-28 - 2019-09-17 - A23L33/10
  • 本发明公开了一种调理胃肠型富硒全营养粉及其制备方法,该调理胃肠型富硒全营养粉包括以下原料:调理胃肠中药粉、水果粉、食粮粉、蔬菜粉和富硒全蛋粉。本发明所得的调理胃肠型富硒全营养粉将调理胃肠中药和富硒鸡蛋作为富硒食品添加到营养粉中,可以对人体进行定量补充硒物质,该营养粉具有调理肠胃、养肝益肾、益气健脾,保证充足合理的营养,适用于消化不良、脾胃虚弱、精力不足的人;其制备方法简单,原材料来源广、生产成本低、无化学添加、采用喷雾干燥微胶囊技术,减少动物蛋白和植物蛋白的流失,更好的保护蔬菜粉和水果粉中维生素和活性酶不受破坏,更加安全健康。
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