[发明专利]一种低脂高钙中老年型饼干在审
| 申请号： | 201711405358.2 | 申请日： | 2017-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN107788068A | 公开（公告）日： | 2018-03-13 |
| 发明（设计）人： | 夏元振;姚影辉 | 申请（专利权）人： | 安徽麦德发食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36 |
| 代理公司： | 合肥广源知识产权代理事务所(普通合伙)34129 | 代理人： | 付涛 |
| 地址： | 236000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种低脂高钙中老年型饼干，按其重量份计，由面粉、玉米粉、黑米粉、核桃粉、胡罗卜、菠菜、酥梨、绞股蓝、剌五加、牛奶、橄榄油、鸡蛋经粉料炒熟至熟香、果蔬榨汁、药材煮液、牛奶混合鸡蛋各工序备料后，经搅拌混合装置搅拌混匀，再通过搓揉形成面团，在模具腔体内涂食用油制成饼干坯后置入到烘箱内烘烤制得成品；具有方法简单，易于操作，便于加工制得成品，口味独特，绞股蓝和剌五加经煮液能促进酶氧化和香气物质转化，以及和其他原料的配合去除了其苦涩味，使其香味更为浓厚，克服了药物改善身体机能的局限，具有药食同补，将营养、抗衰老和提高免疫力相协调。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 低脂高钙 中老年 饼干 | ||
【主权项】：
一种低脂高钙中老年型饼干，其特征在于，按其重量份计，由如下原料制成：面粉40‑50份、玉米粉15‑20份、黑米粉10‑14份、核桃粉5‑9份、胡罗卜10‑14份、菠菜5‑9份、酥梨10‑16份、绞股蓝5‑7份、剌五加4‑8份、牛奶10‑14份、橄榄油0.5‑2份、鸡蛋2‑4份。
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