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公布日期
2018-07-17 公布专利
2018-07-13 公布专利
2018-07-10 公布专利
2018-07-06 公布专利
2018-07-03 公布专利
2018-06-29 公布专利
2018-06-22 公布专利
2018-06-19 公布专利
2018-06-15 公布专利
2018-06-12 公布专利
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一种烤烟上部叶促熟烘烤工艺有效

申请号: CN201710584977.6 文献下载
申请日: 2017-07-18 公开/公告日: 2018-04-10
公开/公告号: CN107280061B 主分类号: A24B3/10
申请/专利权人: 湖北省烟草科学研究院
发明/设计人: 陈振国;孙光伟;王昌军;孙敬国;李建平;李进平;樊友伦
分类号: A24B3/10;A24B3/12;A24B3/04;A24B1/02
搜索关键词: 一种 烤烟 上部 叶促熟 烘烤 工艺
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【摘要】:
本发明提供一种烤烟上部叶促熟烘烤工艺,所述烘烤工艺主要包括前期低温促熟阶段、高温变黄失水阶段、低温排湿缓慢定色阶段和干筋阶段四个烘烤阶段。本发明的工艺主要针对烤烟上部叶成熟时期田间气温较低造成采收成熟度不够的问题,通过控制密集烤房前期变黄温湿度环境,以促进上部叶采收后在烤房内的后熟,提高上部叶烤后的成熟度,减少青杂烟的产生,增加橘黄烟和上等烟比例,烤后烟叶油分多、淀粉含量低,化学成分协调,香气量足,刺激性降低。
 
【主权项】:
一种烤烟上部叶促熟烘烤工艺,其特征在于,具体步骤依次如下:(1)上部烟叶采收后,按成熟度分类进行编烟,按照密集烤房气流方式,将成熟度较好的置于出风口高温层,将成熟度较差的置于回风口温度较低的一层,装烟完毕后关闭门和冷风门,点火,风机低速运转,不高于720rad/min,以1℃/h将干球温度升至32℃,湿球温度设置为32℃,温湿度控制以高温区探头为主,稳温24‑36h进行促熟;(2)待烟叶达到步骤(1)的要求后,以0.5℃/h速度升温至干球温度40℃,湿球温度38℃,此时风机风速控制在960rad/min,稳温至烟叶完全变黄,支脉含青,烟叶叶片及主脉发软;(3)待烟叶达到步骤(2)的要求后,干球温度以0.5℃/h速度升至44℃,湿球温度40℃,稳温至支脉全黄,风机切换到高速运转1450rad/min,稳温至支脉全黄,叶尖叶边缘干燥;(4)待烟叶达到步骤(3)的要求后,干球温度以0.5℃/h速度升温至48℃,湿球温度39℃,风机高速运转1450rad/min,稳温至主脉变黄,叶片卷筒、塌架;(5)待烟叶达到步骤(4)的要求后,风机调至960rad/min运转,以1℃/h速度升温,至干球温度55℃,湿球温度40℃,稳温至叶片干燥;然后以2℃/h速度升温,至干球温度68℃,湿球温度41℃,至烟筋干燥。
 
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