[发明专利]一种辣木叶智力蛋白颗粒的制备方法在审
| 申请号： | 201710535421.8 | 申请日： | 2017-07-04 |
| 公开（公告）号： | CN109198155A | 公开（公告）日： | 2019-01-15 |
| 发明（设计）人： | 安恒利 | 申请（专利权）人： | 安恒利 |
| 主分类号： | A23J1/14 | 分类号： | A23J1/14;A23J3/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 471000 河南省*** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及的是一种辣木叶智力蛋白颗粒的制备方法，其特征是：a、取辣木叶，用冷轧机冷轧取汁，与滤渣提取液混合，冷贮，备用；b、取黑豆获取黑豆汁与黑豆渣提取液混合后，加入西洋参提取物，冷贮，备用；c、取a步骤获得的混合液，与b步骤获得的黑豆、西洋参混合液，再与造粒辅料速溶淀粉，混合、造粒、低温干燥，杀菌，包装，即得。 | ||
| 搜索关键词： | 提取液混合 黑豆 蛋白颗粒 混合液 制备 备用 西洋参提取物 西洋参 低温干燥 速溶淀粉 造粒辅料 智力 黑豆汁 冷轧机 豆渣 冷轧 滤渣 取汁 造粒 杀菌 | ||
【主权项】：
1.一种辣木叶智力蛋白颗粒的制备方法，其特征是：a、取辣木叶，洗净，晾干，用冷轧机冷轧取汁，冷贮，备用；然后将其滤渣，用酒精提取法，经两次提取后，将提取混合液与冷轧辣木汁混合，占其总混合比70％，冷贮，备用；b、取黑豆，浸泡，获取黑豆汁，冷贮，备用；然后将黑豆渣进行提取，获提取液，与黑豆汁混合后，占其混合比90％，加入西洋参提取物10％，混合后占总混合比20％，冷贮，备用；c、取a步骤获得的辣木叶和辣木汁混合液，占总混合比的70％，与b步骤获得的黑豆混合汁与西洋参提取物混合，占总混合比20％，再于造粒辅料速溶淀粉，占总混合比10％，混合、造粒、低温干燥，杀菌，包装，即得。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于安恒利，未经安恒利许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710535421.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：蛋液分离装置
- 下一篇：酵母蛋白及其制备方法和应用
- 同类专利
- 一种提取豌豆分离蛋白的工艺方法-201910800823.5
- 马传路;吕西军;陈伟;党钰;马鹏举;纵鑫 - 宿州市皖神面制品有限公司
- 2019-08-28 - 2019-11-12 - A23J1/14
- 本发明提供一种提取豌豆分离蛋白的工艺方法，包括原料选取、豌豆浸泡、清理去皮、研磨、收集上清液、沉淀和干燥，选取制作豌豆蛋白的豌豆品种，并对豌豆进行筛分，以去除豌豆中的颗粒杂质和较小的豌豆粒，筛分后的豌豆放入到纯净水中进行浸泡，并保证水面漫过上层豌豆，豌豆浸泡完成后，将豌豆的表皮去除，并对去皮后的豌豆进行冲洗，并进行晾干处理，晾干后的豌豆进行研磨，保证豌豆粒研磨均匀，上清液加入到配制好的酸性溶液中进行混合，并再次采用离心机进行离心，然后，并收集沉淀，干燥，完成豌豆分离蛋白。该提取豌豆分离蛋白的工艺方法，在豌豆分离蛋白时，控制豌豆粒的分离工序和酸碱度的控制，对豌豆粒中的蛋白分离效果佳。
- 一种鲜味肽的制备方法及其应用-201910794078.8
- 诸葛斌;吴文煜;宗红;陆信曜;徐华根;张静 - 江苏全盈生物科技有限公司;江南大学
- 2019-08-27 - 2019-11-05 - A23J1/14
- 本发明公开了一种鲜味肽的制备方法及其应用，属于蛋白质加工技术领域。本发明采用挤压结合酶解的技术，通过挤压在高剪切高温高压下使大豆蛋白变性，使疏水性氨基酸暴露，利于酶解制备鲜味肽，同时也降低水解液的苦味；通过加入谷氨酸羧肽酶酶解，使鲜味物质进一步释放，提高鲜味氨基酸的含量，同时提高鲜味肽的得率，制备得到的鲜味肽可以与味精，酱油等复配添加，显著提升鲜味强度。
- 一种组织蛋白的制备方法及其加热装置-201910822921.9
- 张树成;杨进洁;臧庆佳;房万才;刘长宝;杨国栋 - 烟台双塔食品股份有限公司
- 2019-09-02 - 2019-10-29 - A23J1/14
- 本发明提供一种组织蛋白的制备方法及其加热装置，准备原材料和水；先将原材料放入搅拌机中进行搅拌，再加入水搅拌，搅拌结束后，将搅拌机打开，并取出搅拌物；将搅拌物放置在加热装置中，进行加热膨化，得到条状膨化物；将膨化物放置在切断机中进行切断，将切断物通入粉碎机中进行粉碎，得到颗粒状粉碎物或者片状的粉碎物；将粉碎物放置在烘干机中进行烘干加热，最终得到组织蛋白。本发明提供的组织蛋白的制备方法及其加热装置，使得制备的组织蛋白为颗粒状或者片状。
- 一种印奇果浓缩蛋白的制造方法-201610126802.6
- 吴正奇;凌秀菊;万端极 - 湖北工业大学
- 2016-03-07 - 2019-10-25 - A23J1/14
- 本发明公开了一种印奇果浓缩蛋白的制造方法。利用印奇果蛋白质和小分子杂质在乙醇溶液和酸性水溶液中的溶解度不同的性质，印奇果粕通过乙醇溶液提取，分离醇溶性杂质，沉淀用酸性水提取，分离酸性水溶性杂质，沉淀加水调节pH至中性，通过高压均质，经喷雾干燥即得印奇果浓缩蛋白。本发明的印奇果浓缩蛋白的制造方法成本低、颜色白、无涩味、可食用、得率高、蛋白质保留率大、可机械化。
- 一种具有肠道调节功能的复合大豆蛋白粉及其制备工艺-201910749834.5
- 陈西文;王鹏利;郭春阳;赵军民 - 平顶山天晶植物蛋白有限责任公司
- 2019-08-14 - 2019-10-22 - A23J1/14
- 一种具有肠道调节功能的复合大豆蛋白粉，按照重量份数，所述大豆蛋白粉包括60‑80份大豆蛋白、20‑40份低聚异麦芽糖、10‑20份花生肽和3‑7份木糖醇。加入低聚糖、花生肽粉和木糖醇，能够配合大豆蛋白显著改善肠道功能，花生肽粉来自花生蛋白水解物，研究表明，花生蛋白对肠道菌群具有调节作用，服用花生蛋白组大鼠肠道粪便大肠杆菌和产气荚膜梭菌数量显著性降低，双歧杆菌大大增殖，B/E值显著性升高。本发明制备的复合大豆蛋白粉营养丰富，并且具有肠胃调节功能以及大豆异黄酮的有益功效。
- 一种大豆蛋白生产方法-201511008218.2
- 刘汝萃;王彩华;马军;马春芳 - 临邑禹王植物蛋白有限公司
- 2015-12-29 - 2019-10-22 - A23J1/14
- 本发明属于植物蛋白制备技术领域，具体涉及一种大豆蛋白的生产方法。本发明所述大豆蛋白生产方法，采用二次酸沉的方式进行提取，一次酸沉步骤中调节所述酸沉液的pH值至5.5‑6.3，二次酸沉调节所述酸沉液的pH值至4.5‑4.6。相比于传统的酸沉方法，所述豆清固形物含量明显降低，且吨豆清的蛋白流失量降低，即酸沉蛋白的流失量减少，使得蛋白的收率增加。而且，采用二次酸沉处理的方式，其酸沉清液的析出速度明显快于传统方法。
- 一种无辛辣味牡丹肽的制备方法-201910718607.6
- 赵欣;谢瑞生;王世英 - 世堃堂（广东）生物科技有限公司
- 2019-08-05 - 2019-10-18 - A23J1/14
- 本发明提供了一种无辛辣味牡丹肽的制备方法，是利用蒸煮，风味蛋白酶，活性炭和掩味剂的共同作用，将牡丹籽种皮以及制备过程中产生的呈味物质去除，所述制备方法是将牡丹籽粕粉先加水均质再密闭蒸煮处理10～60min，之后按比例依次加入内肽酶和风味蛋白酶酶解处理，再用活性炭吸附，过滤干燥制得。其有益效果在于，1)本发明所得到的牡丹肽得率高，抗氧化活性高2)使用的方法简单，水解过程温和，去除辛辣味的同时不影响产物抗氧化活性；3)全程无有害物质产生，产物更安全，对环境友好。
- 一种粉碎和水解一体化大豆蛋白生产装置-201910734067.0
- 胡勇刚 - 亿姆发(广州)食品科技股份有限公司
- 2019-08-09 - 2019-10-01 - A23J1/14
- 一种粉碎和水解一体化大豆蛋白生产装置，包括箱体、驱动装置、挤压辊、排泄管、止通阀和连接筒；箱体的下端设置支撑柱，箱体内设有分割筒和隔板；分割筒和隔板依次将箱体内部从上至下分为粉碎仓、安装仓和水解仓；分割筒的落料口处设有过滤膜；隔板上设有用于连通安装仓和水解仓的第一通孔；连接筒的分别螺纹旋入第一通孔和分割筒的落料口内；粉碎仓在箱体上设有进料孔，粉碎仓内沿着进料口感朝向分割筒的进料端并排设置挤压辊；挤压辊分别传动连接驱动装置；水解仓内存有水解液以及设有加热装置，水解仓在箱体上设有排料孔；排料孔内分别设有排泄管；排泄管上分别设有止通阀。本发明能实现对大豆进行粉碎水解操作以快速制得大豆蛋白。
- 一种牡丹籽蛋白粉的制备方法-201910639956.9
- 渠志灿;梁锐;李少平;冯国宝;李海波;魏丽萍 - 山西潞安石圪节智华生物科技有限公司;山西纳安生物科技有限公司
- 2019-07-16 - 2019-09-13 - A23J1/14
- 本发明属于食品加工技术领域，为了解决目前牡丹籽蛋白粉采用碱提酸沉法提取过程中，产生许多杂质离子混在蛋白液中，蛋白粉的纯度无法得到保障的问题，提供了一种牡丹籽蛋白粉的制备方法。以脱脂牡丹籽饼柏粉为原料，经碱性氧化电位水调浆，抽真空负压浸泡；超声波低温提取；蛋白提取液与牡丹籽残渣离心分离；取上清液经盐酸调节酸碱度至蛋白质等电点附近；离心分离出蛋白质；经水洗、中和调浆后；喷雾干燥得到牡丹蛋白粉产品。本发明不仅开拓了牡丹在食品开发领域的应用，而且创新性的应用酸性氧化电位水进行了植物蛋白质的提取，拓展了大规模一个用这种无污染、绿色提取溶剂的先河。
- 一种速溶大豆蛋白粉及其制备方法-201910394429.6
- 王斌;杨勇;许光令;李秀娟;刘永平;孟玲芳 - 黑龙江冰泉多多保健食品有限责任公司
- 2019-05-13 - 2019-09-03 - A23J1/14
- 本发明提供一种速溶大豆蛋白粉及其制备方法，涉及豆粉加工技术领域。所述速溶大豆蛋白粉的生产方法，主要包括浸泡、磨浆、离心分离、酶解、灭酶及闪蒸、调配、均质、灭菌、减压浓缩、喷雾干燥等步骤。本发明提供了一种速溶大豆蛋白粉及其制备方法、提高了豆粉分散性及溶解性，均衡营养，使所得的蛋白更易被人体更高效的吸收，并且具有高稳定性，扩大了豆浆粉的应用范围，提升了经济效益。
- 一种具有降胆固醇作用的亚麻籽肽及其制备方法-201610247829.0
- 陈栋梁;莫朝晖;陈飞;盛彩虹 - 武汉天天好生物制品有限公司;陈栋梁
- 2016-04-20 - 2019-09-03 - A23J1/14
- 本发明公开了一种具有降胆固醇作用的亚麻籽肽及其制备方法，其制备步骤包括亚麻粕清选除杂、一次低温弱酸水洗，一次打浆、一次果胶裂解酶酶解脱胶、一次木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、β‑葡萄糖苷酶、α‑羟腈酶水解蛋白和生氰糖苷分解反应，一次超声高温灭酶和脱毒，再经离心、纳滤浓缩和喷雾干燥即可得到具有降胆固醇作用的亚麻籽肽。本发明解决了亚麻籽胶对亚麻籽蛋白水解的影响，脱除了亚麻籽肽产品中的生氰糖苷和氢氰酸，首次制备出了亚麻籽肽产品，可应用于食品和保健食品行业，具有广阔的商业前景。
- 复合物理场协同强化菜籽蛋白糖基化改性的方法-201610517633.9
- 张燕鹏;张维农;齐玉堂 - 武汉轻工大学
- 2016-07-04 - 2019-08-30 - A23J1/14
- 本发明公开了一种复合物理场协同强化菜籽蛋白糖基化改性的方法，包括如下步骤：1)菜籽蛋白的制备；2)菜籽蛋白溶液的配制；3)蛋白质‑糖混合溶液的配制；4)微波‑超声波复合物理场协同处理；5)离心分离；6)透析与干燥。其中，步骤3)中，微波的功率为200～500W，超声波的功率为100～300W，反应体系的温度为60～70℃，反应时间为6～10min。本发明利用微波快速加热效应和超声波的机械搅拌与加速扩散作用，可避免反应体系出现局部高温现象，使糖基化反应更为均匀；同时微波的电磁场与超声波的空穴作用会在反应体系中形成超临界高温与高压的微环境及界面浓缩现象，从而避免传统湿热法下由于长时间持续高温作用而产生褐变物质，消除了色泽对产品的影响。
- 一种同步制备高油酸花生油及花生蛋白粉的方法-201910521522.9
- 王强;石爱民;李佳笑;刘红芝;胡晖;刘丽;郭芹 - 中国农业科学院农产品加工研究所
- 2019-06-17 - 2019-08-20 - A23J1/14
- 本发明提供了一种同步制备高油酸花生油及花生蛋白粉的方法，所述方法包括将高油酸花生仁压榨脱脂得高油酸花生油和花生粕，还包括：将所述花生粕经高压微射流和蛋白酶酶解制备花生蛋白粉，所述高压微射流为60～120Mpa均质1～2次，所述蛋白酶酶解为加入酸性蛋白酶，在pH3.5～5.0以及20～70℃下酶解10～50min。本发明的方法可以同时得到营养价值高的高油酸花生油和花生蛋白粉，该花生蛋白粉溶解性高，可应用于果蔬汁饮料中，特别是果肉饮料中，得到的饮料稳定性好，不易沉淀和分层，而且口感好，花生香味浓郁，没有生腥味，营养健康，丰富了饮料种类。
- 一种大豆蛋白的清洁加工方法-201910531673.2
- 李彩云;刘兆辉;邵波;刘峰;王璇 - 山东御馨生物科技有限公司
- 2019-06-19 - 2019-08-16 - A23J1/14
- 本发明提供了一种大豆蛋白的清洁加工方法，主要包括：豆粕水洗及分离、水洗豆粕加热萃取、蛋白质溶液后处理。该清洁加工方法在大豆蛋白的加工过程中，无酸、碱的使用或极大程度减少了酸、碱的用量，减少产品与化学试剂的接触，使加工过程更加绿色健康，产品安全性更高，产品更加清洁；另外，未变性粕产品蛋白含量提高至94.72％，可作高纯度蛋白应用于特定领域，如肽产品生产。变性粕经过高温或醇洗处理后，极大程度降低了豆腥味、抗营养因子含量，口感风味好，可用于食品多种领域。该发明产品因减少了酸沉中和工艺，因此产品较传统大豆蛋白产品钠含量(灰分)低，为低钠产品。
- 一种高温杀菌拉丝蛋白生产线-201820743256.5
- 张德林;张世齐;邓飞;韩高升 - 河南品正食品科技有限公司
- 2018-05-18 - 2019-08-09 - A23J1/14
- 本实用新型公开了一种高温杀菌拉丝蛋白生产线,包括送料装置、推送装置、连接装置和保护装置，所述送料装置包括设在支架左侧下端的固定送料板和活动送料板，所述推送装置包括提升带和推料板，所述提升带通过上下两端的传动轴支撑设在支架的一侧，所述推料板通过连接装置设在支架的外圈表面，所述保护装置包括一号橡胶保护垫和二号橡胶保护垫，保护装置设置在送料装置和推送装置之间，提升带和推料板之间通过连接装置相连接，彼此拆装方便，便于维修和清理，实用性强。活动送料板和推料板之间设有保护装置，减少了活动送料板和推料板之间的磨损，增加了装置的使用寿命，使用成本低，适合推广。
- 一种干法分离大豆蛋白粉的方法-201910383122.6
- 李杨;滕飞;王娜;郭增旺;郑丽;吴长玲 - 东北农业大学
- 2019-05-09 - 2019-08-06 - A23J1/14
- 本发明公开了一种干法分离大豆蛋白粉的方法。该方法结合了精细研磨和静电分离，用于制备保留蛋白质天然状态的富含大豆蛋白的级分。脱脂大豆经冲击研磨而形成精细的豆粉，可以改善香味。静电分离器用于大豆蛋白富集，使其保留天然营养成分，提高蛋白质含量，增加大豆粉的营养价值。
- 一种食品级改性增溶大豆蛋白粉生产方法-201910132907.6
- 李秀娟;杨勇;许光令;杨静;李淑红;许绍桐;孟玲芳 - 黑龙江冰泉多多保健食品有限责任公司
- 2019-02-22 - 2019-07-26 - A23J1/14
- 本发明提供一种食品级改性增溶大豆蛋白粉生产方法，涉及蛋白粉加工技术领域。所述添改性增溶大豆蛋白粉生产方法包括研磨、盐浸、离心、酶解、震荡、交联、均质、脱色、灭菌、喷雾干燥等步骤。本发明提高了大豆蛋白粉的溶解性、分散性及乳化性，使所制得的大豆蛋白粉能高效快速的在水中溶解，并且本发明能有效提升大豆蛋白粉的口感，增强人体的吸收效率，达到保健效果。
- 一种大豆生化增殖蛋白质为原料制备免消化蛋白质的方法-201910311940.5
- 朱振伟;朱光 - 长春大学
- 2019-04-18 - 2019-07-26 - A23J1/14
- 本发明公开了一种大豆生化增殖蛋白质为原料制备免消化蛋白质的方法，发明所属生物技术领域，利用大豆发芽的生化过程增长蛋白质，消除大豆的不良气味与抗营养因子。实验证明：大豆发芽3—7天，芽长3—5厘米时，蛋白质从原来的28％(泡发的大豆)增长到30.25％—31.08％，增加了8.5％—11％。蛋白质的生长靠植物光合作用和动物生长的转化只有两种方法，本实验发现大豆的种子在发芽生长的过程中消耗了大豆中不被人体利用的寡糖和部分脂肪增加了蛋白质，利用该原料通过酶解生产出免消化蛋白质产品。免消化蛋白质即分子量在300Da到500Da之间的小肽和分子量在120Da的氨基酸，提供市场免消化的小分子活性肽和含支链氨基酸的蛋白质产品。
- 一种具抗疲劳功效的澳洲坚果蛋白肽及其制备方法和应用-201910288465.4
- 帅希祥;杜丽清;马飞跃;张明;涂行浩 - 中国热带农业科学院南亚热带作物研究所
- 2019-04-16 - 2019-07-09 - A23J1/14
- 本发明公开了一种具抗疲劳功效的澳洲坚果蛋白肽及其制备方法和应用，属于食品工程技术领域。其中具抗疲劳功效的澳洲坚果蛋白肽的制备方法为：首先将去壳后的澳洲坚果进行低温粉碎，然后将粉碎后的澳洲坚果加Tris‑HCl缓冲液和中性蛋白酶进行超声辅助溶解，其中Tris‑HCl缓冲液的浓度为0.5M，其中Tris‑HCl缓冲液的pH为6.8‑7.0，离心后取上清液用大孔吸附树脂进行蛋白肽的吸附，多次洗脱大孔吸附树脂将蛋白肽进行收集，冷冻干燥即得澳洲坚果蛋白肽粉剂；其中固体饮料包括以下原料：澳洲坚果蛋白肽、大豆粉、聚甘油‑6二硬脂酸酯、牛磺酸、山楂粉、果胶、羧甲基纤维素钠、氯化钠、氯化钾，本发明制备的含澳洲坚果蛋白肽固体饮料具有显著的抗疲劳功效。
- 一种提取大豆水解蛋白的方法-201711338197.X
- 张九勋 - 中食都庆(山东)生物技术有限公司
- 2017-12-14 - 2019-07-02 - A23J1/14
- 本发明涉及一种蛋白的提取方法，特别涉及一种提取大豆水解蛋白的方法，包括以下步骤：（1）将大豆进行粉碎，然后将大豆粉进行高压蒸煮；（2）将高温蒸煮后的大豆粉与水按1:2~4比例进行混合，加入复合蛋白酶，在碱性条件下进行酶解；（3）在75~85℃条件下高温灭酶25~35分钟，放凉至室温，进行离心；（4）喷雾干燥即得大豆水解蛋白。本发明采用高温高压蒸煮，可以有效提高大豆水解蛋白的提取率，整个工艺过程条件温和，对环境友好，没有任何污染。
- 一种大豆蛋白提取用萃取液循环利用装置-201821494781.4
- 谭益升;杨斌;朱军龙 - 盐津铺子食品股份有限公司
- 2018-09-13 - 2019-06-28 - A23J1/14
- 本实用新型公开了一种大豆蛋白提取用萃取液循环利用装置，包括萃取液箱，所述萃取液箱右侧的中端固定连接有PLC控制器，所述萃取液箱顶部的中端固定连接有支撑座，所述支撑座的顶部固定安装有自吸泵，所述自吸泵的输入端通过管道贯穿萃取液箱并延伸至萃取液箱的内腔中。本实用新型通过萃取液出口的左侧固定连接有压缩箱，起到了压缩的效果，通过萃取液循环泵的输入端通过管道贯穿压缩箱并延伸至压缩箱的内腔中，且萃取液循环泵的输出端通过管道与调配箱左侧的上端连通，起到了循环使用的效果，解决了现有的提取装置在使用萃取液时通常都为一次性使用，这样极大的增加了大豆蛋白的提取成本，为人们的财产带来了极大消耗的问题。
- 一种大豆分离蛋白生产系统-201721564986.0
- 李明;齐茂理;张玲珑;张建功 - 山东御馨生物科技有限公司
- 2017-11-21 - 2019-06-25 - A23J1/14
- 本实用新型公布一种大豆分离蛋白生产系统，包括喷雾干燥塔、空气过滤器、鼓风机、加热器、料液箱、储料罐、水池和废气处理装置，所述废气处理装置包括保温管道、排风机、布袋过滤器和换热器，所述保温管道呈螺旋状设置在喷雾干燥塔的塔体外部，所述保温管道分别与喷雾干燥塔的出气口和排风机连接，所述排风机与布袋过滤器连接，所述布袋过滤器与换热器的废气进口连接，所述换热器的废气出口与水池连接，所述换热器的空气进口和空气出口分别与鼓风机和加热器的进口连接，所述加热器的出口与喷雾干燥塔的进气口连接；本实用新型既能过滤掉废气，也能利用废气余热对干燥塔保温和与新鲜空气热交换，预加热新鲜空气，达到节能减排、保护环境的目的。
- 一种冲调型豌豆分离蛋白粉的生产工艺-201910206376.0
- 赵杰;林菊;曹菊毅;赵建文;赵延 - 烟台东方蛋白科技有限公司
- 2019-03-19 - 2019-06-21 - A23J1/14
- 本发明涉及豌豆分离蛋白粉生产技术领域，特别涉及一种冲调型豌豆分离蛋白粉的生产工艺。本发明的一种冲调型豌豆分离蛋白粉的生产工艺，其通过一系列工艺条件和工艺参数的控制，改变目前豌豆蛋白粉口感和冲调性能不佳的问题，通过在不同工艺环节添加相关酶制剂，同时调整工艺参数改变蛋白分子量和颗粒细度，生产出高质量的易于冲调的豌豆分离蛋白粉。
- 一种冲调型豌豆分离蛋白成品的生产方法-201910206377.5
- 赵杰;林菊;曹菊毅;赵建文;赵延 - 烟台东方蛋白科技有限公司
- 2019-03-19 - 2019-06-21 - A23J1/14
- 本发明涉及食用蛋白粉制作加工技术领域，特别涉及一种冲调型豌豆分离蛋白成品的生产方法。本发明是采用非发酵法分离豌豆蛋白和淀粉，在蛋白生产过程中加入酶对蛋白进行改性处理，从而提高豌豆蛋白成品的溶解度，入水分散性、稳定性和口感。
- 一种酸枣仁精制蛋白粉及其制备方法-201910107382.0
- 裴香萍;杜晨晖;尚彩玲;杨文珍;丁雯;崔晓芳 - 山西中医药大学
- 2019-02-02 - 2019-06-14 - A23J1/14
- 本发明公开了一种酸枣仁精制蛋白粉及其制备方法，属于保健品技术领域。本发明采用净选后的酸枣仁，经过炒制后，采用超临界去油，干燥，不添加任何辅料，经粉碎后直接使用，产品使用方便、成本低，保质期更长，粉碎后可提高产品的生物利用度，且去油后具有较好的分散性和可吸收性，使酸枣仁中的蛋白质、氨基酸类成分迅速进入体内，既保留了原味，更提高了安神助眠的保健功能，可与其他来源蛋白质相搭配，对酸枣资源的开发利用具有巨大的潜在利用价值。
- 牡丹籽分离蛋白的制备方法-201811530723.7
- 惠明伟 - 惠明伟
- 2018-12-14 - 2019-06-07 - A23J1/14
- 本发明公开一种牡丹籽分离蛋白的制备方法，包括以下步骤：（1）牡丹籽脱脂粉制备；（2）牡丹籽分离蛋白的提取：将牡丹籽脱脂粉加入氯化钠溶液中，在40‑50℃下搅拌50‑70min，冷却至室温后超声处理5‑10min，然后离心，将离心得到的上清液透析，然后冷冻干燥，得到牡丹籽分离蛋白。本发明方法制备的牡丹籽分离蛋白，乳化热稳定性好，而且制备的产品纯度高，结构稳定。
- 一种大豆蛋白的提取方法-201711173194.5
- 江成明 - 江成明
- 2017-11-22 - 2019-05-28 - A23J1/14
- 本发明公开了大豆蛋白制备领域内的一种大豆蛋白的提取方法，包括以下步骤：（1）、所述大豆乳清液经过预处理得到预处理液；（2）、所述预处理液进行微孔过滤得到澄清液、浓缩蛋白液和中间浓缩液；（3）、所述浓缩蛋白液经过干燥得到固体乳清蛋白；所述澄清液经过大孔树脂吸附后得到异黄酮；所述中间浓缩液经过纳滤处理后得到浓缩低聚糖和纳滤液，所述浓缩低聚糖经过干燥处理后得到固体低聚糖；通过将大豆乳清液进行预处理后经微孔过滤得到浓缩蛋白液，浓缩蛋白液经过干燥处理得到固体乳清蛋白，这样可以快速方便的得到大豆蛋白，提升大豆蛋白提取的效率，本发明可以用于大豆蛋白的制备之中。
- 一种芝麻浓缩蛋白的提取方法-201711175989.X
- 林国斌 - 林国斌
- 2017-11-22 - 2019-05-28 - A23J1/14
- 本发明公开了芝麻浓缩蛋白制备领域内的一种芝麻浓缩蛋白的提取方法，包括以下步骤：（1）、热榨芝麻饼经过粉碎后送入浸提瓶中；（2）、所述浸提瓶中加入正己烷‑55%乙醇混合溶剂；（3）、浸提瓶放入水浴恒温振荡器中浸提后去除取出冷却；（4）、所述浸提瓶中的浸提液进行离心处理得到萃取液和固形物；（5）、所述固形物经过冷冻干燥后得到芝麻浓缩蛋白；通过将热榨芝麻饼经粉碎后送入浸提瓶中，浸提瓶放入水浴恒温振荡器中浸提后冷却，再将浸提液进行离心处理后得到萃取液和固形物，固形物经过冷冻干燥后得到芝麻浓缩蛋白，这样可以使得热榨芝麻饼可以被有效利用，不会造成资源浪费，本发明可以用于浓缩芝麻蛋白的制备之中。
- 一种增强免疫力的保健食品及其制备方法-201910153685.6
- 曹亮;刘欣;黄莉;黄倩 - 黑龙江阳光工业大麻研究院
- 2019-02-28 - 2019-05-28 - A23J1/14
- 本发明公开了保健食品一种增强免疫力的保健食品及其制备方法，属于保健食品技术领域。该保健食品的制备方法是将火麻仁脱壳和除杂，然后火麻仁放入空化射流均质机内进行处理；利用三相离心机处理对经过步骤二处理获得的混合物进行三相分离，获得火麻油，含有二氢大麻酚和火麻蛋白的溶液和残渣；将含有二氢大麻酚和火麻蛋白的溶液依次进行乳化、均质、浓缩和喷雾干燥，获得含有二氢大麻酚的火麻蛋白粉；将含有二氢大麻酚的火麻蛋白粉与大豆分离蛋白、乳清蛋白、地龙蛋白和人参提取物进行混合均匀，获得增强免疫力特殊医学用途保健食品。该保健食品具有增强免疫力的作用，适用于工业生产。
- 包含油菜籽蛋白质分离物的泡沫-201780041602.3
- 史晶;安东尼厄斯·科涅里斯·范·登·伯格;格拉尔杜斯·约翰尼斯·弗拉其苏斯·思莫德尔斯 - 帝斯曼知识产权资产管理有限公司
- 2017-07-06 - 2019-05-24 - A23J1/14
- 一种泡沫，其包含水和天然油菜籽蛋白质分离物，所述天然油菜籽蛋白质分离物包含40‑65重量％的十字花科植物素和35‑60重量％的芸苔籽蛋白并且在3‑10的pH范围内在23±2℃的温度下具有至少90％的溶解度。
- 专利分类
