[发明专利]一种红枣月饼及其制备方法在审
| 申请号： | 201710481665.2 | 申请日： | 2017-06-22 |
| 公开（公告）号： | CN107183128A | 公开（公告）日： | 2017-09-22 |
| 发明（设计）人： | 杜忠毓;贺学林;段义忠;张丹;陈培茹 | 申请（专利权）人： | 杜忠毓 |
| 主分类号： | A21D13/31 | 分类号： | A21D13/31;A21D13/38;A21D13/062;A21D13/06;A21D2/36 |
| 代理公司： | 西安通大专利代理有限责任公司61200 | 代理人： | 徐文权 |
| 地址： | 719000 *** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明提供的一种红枣月饼及其制备方法，按质量份计，包括以下原料低筋面粉95～105份，红枣粉50～60份，蜂蜜5～10份，芝麻2～6份，豆油5～10份，白砂糖5～10份、花生粒2～5份和发酵素1～2份。该月饼含糖低，充分利用红枣富含大量的营养素的特性。本发明涉及的红枣月饼中富含多种氨基酸和钙、磷、铁等矿物质，长食可轻身延年，另外含有药用价值亚麻酸等成份，具有补脾益气，润肺生津，养颜驻容，延年益寿之功效，属高贵滋补品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红枣 月饼 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种红枣月饼，其特征在于，按质量份计，包括以下原料：低筋面粉95～105份，红枣粉50～60份，蜂蜜5～10份，芝麻2～6份，豆油5～10份，白砂糖5～10份、花生粒2～5份和发酵素1～2份。
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