[发明专利]一种果蔬用羟基磷灰石/壳聚糖保鲜涂布纸的制备方法

摘要

本发明属于包装材料技术领域，具体涉及一种果蔬用羟基磷灰石/壳聚糖保鲜涂布纸的制备方法。本发明采用的可生物降解的壳聚糖为抑菌成分、以自制的可生物降解的季铵盐掺杂的羟基磷灰石为模板剂对壳聚糖进行负载和吸附制备出羟基磷灰石负载的壳聚糖材料，然后添加到PVA中形成PVA涂布液，涂布液涂布在纸上形成具有可生物降解的果蔬用羟基磷灰石/壳聚糖保鲜涂布纸。本发明制备的保鲜涂布纸可用于水蜜桃、樱桃、番茄等果蔬保鲜防腐。

主权项

1.一种果蔬用羟基磷灰石/壳聚糖保鲜涂布纸的制备方法，其特征在于包括以下步骤：1）凝胶法制备季铵盐掺杂的羟基磷灰石：将无水硝酸钙16.4g溶于400mL 的水中，然后滴加0.5mol/L的氨水溶液调节pH至8.5‑9.0，升温至40℃同时滴加30mL 2mol/L的磷酸氢二铵水溶液和20mL 20 wt. %聚季铵盐‑11的水溶液，滴加结束后升温至80℃搅拌反应4h，然后滴加醋酸水溶液调节pH至7.5‑8.0，搅拌1h；然后升温蒸干溶剂，得粉末状颗粒物；将粉末状颗粒物在氮气氛围下750‑790℃煅烧2h得纳米球状季铵盐掺杂的羟基磷灰石；2）羟基磷灰石负载的壳聚糖凝胶：将16.1g脱乙酰度大于95%的壳聚糖加到200mL 1V%的醋酸水溶液中，50℃下搅拌至壳聚糖完全溶解得壳聚糖溶液；将0.05‑0.15g纳米球状季铵盐掺杂的羟基磷灰石超声分散在200mL 水中进行润胀2h，然后将壳聚糖溶液滴入季铵盐掺杂的羟基磷灰石的水分散液中，滴加结束后50℃下恒温搅拌24h，最后降温至室温，采用氢氧化钠调节体系pH至中性继续搅拌2h后抽滤，滤饼于60℃下干燥至恒重，然后研磨至粒径为3微米以下得羟基磷灰石负载的壳聚糖；3）壳聚糖改性的PVA涂布液的制备：取10g聚乙烯醇17‑92分散于200mL 水中，升温至85℃至聚乙烯醇17‑92完全溶解，然后加入0.05g羟基磷灰石负载壳聚糖、0.2g磷酸三丁酯搅拌24h，降温至室温加入3mL 增塑剂丙三醇、0.2g交联剂2,5‑二甲基‑2,5‑二（叔丁基过氧化）己烷搅拌混合均匀，然后超声脱泡得壳聚糖改性的PVA涂布液；4）取壳聚糖改性的PVA涂布液采用涂布机均匀地涂布于白卡纸单面，涂布结束后在50℃下干燥20min得果蔬用羟基磷灰石/壳聚糖保鲜涂布纸。