[发明专利]表没食子儿茶素卵清蛋白共价物稳定化鱼油制剂及制备方法在审
| 申请号： | 201710001691.0 | 申请日： | 2017-01-03 |
| 公开（公告）号： | CN106723050A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 刘松柏;冯进 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | A23L33/115 | 分类号： | A23L33/115;A23L29/00;A23P10/20 |
| 代理公司： | 杭州之江专利事务所(普通合伙)33216 | 代理人： | 黄燕 |
| 地址： | 310027 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种表没食子儿茶素卵清蛋白共价物稳定化鱼油制剂及其制备方法，包括以表没食子儿茶素和卵清蛋白为原料通过自由基接枝制备表没食子儿茶素卵清蛋白共价物；利用得到的表没食子儿茶素卵清蛋白共价物制备稳定化的鱼油制剂。本发明还公开了一种稳定剂。表没食子儿茶素卵清蛋白共价物有很好的抗氧化性能，能够很容易与鱼油形成稳定的乳液制剂。该鱼油制剂的氧化稳定性大大提高，延长了货架期。本发明的表没食子儿茶素、卵清蛋白，原料来源广泛、价格便宜、制作工艺简便，适用于工业化生产应用。 | ||
| 搜索关键词： | 表没食 子儿 茶素 蛋白 共价 稳定 鱼油 制剂 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种表没食子儿茶素卵清蛋白共价物稳定化鱼油制剂的制备方法，其特征在于，包括以下配方和制作步骤：(1)以表没食子儿茶素和卵清蛋白为原料通过接枝制备表没食子儿茶素卵清蛋白共价物；(2)利用得到的表没食子儿茶素卵清蛋白共价物制备稳定化的鱼油制剂。
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- 2012-06-22 - 2019-04-19 - A23L33/115
- 本发明涉及组合物在减少幼儿中感染发作次数和发生感染中的用途，所述组合物包含：(a)长链多不饱和脂肪酸，其中花生四烯酸的量为少于0.06g/100g脂肪酸；和包含，每100g脂肪酸中：(i)0.3‑0.6g的二十二碳六烯酸；(ii)0.2‑0.4g的二十碳五烯酸；和(b)1.5‑2.5g的非消化性寡糖/100kcal，其包含：(i)1.4‑2g的短链低聚半乳糖；和(ii)0.1‑0.5g的长链果糖多糖。
- 适用于糖尿病患者的营养主食的制备方法-201810510486.1
- 徐红涛;谷欣 - 丽睿客信息科技（北京）有限公司;特素生物科技（天津）有限公司
- 2018-05-24 - 2019-04-12 - A23L33/115
- 本发明提供了一种适用于糖尿病患者的营养主食的制备方法。该制备方法中采用的设备包括研磨装置和3D打印装置。研磨装置设置有加料口和研磨粉出口；3D打印装置设置有研磨粉入口和剪切料出口，研磨粉入口与研磨粉出口相连通；该制备方法包括：将原料在研磨装置中进行研磨，得到研磨粉；使研磨粉与水进行搅拌混合，得到待处理物料；将待处理物料投入3D打印装置中进行加热挤压及膨化处理，得到营养主食，其中加热挤压及膨化处理过程中的加热温度为50～120℃，挤压时间为15～26s。采用上述制备方法制得的营养主食，能够大大提升营养主食的口感，还具有降低血糖生成指数、快速复水性、可速食性等优点，非常适合糖尿病患者食用。
- 减肥功能食品-201810892282.9
- 徐红涛;谷欣 - 丽睿客信息科技（北京）有限公司;嘉事瑞康（北京）医药有限公司
- 2018-08-07 - 2019-04-12 - A23L33/115
- 本发明提供了一种减肥功能食品。该减肥功能食品包括中链甘油三酯粉、甘油二酯粉及共轭亚油酸甘油三酯粉。中链甘油三酯可以降低血脂浓度，改善脂蛋白水平，使体型超重人群的体重、BMI、腰围、肩胛下皮褶厚度、体脂肪重、腹部脂肪总面积、腹部皮下脂肪面积显著降低，且降低的程度明显优于长链甘油三酯。共轭亚油酸可以减少脂肪沉积和增加脂肪细胞中脂肪的分解。将这两种成分与甘油二酯粉共同作用，能够发挥更好的减脂协同作用，加强减肥功效。
- 专利分类
