[发明专利]脯氨酸耐受性三肽基肽酶及其用途有效
| 申请号： | 201580070603.1 | 申请日： | 2015-10-23 |
| 公开（公告）号： | CN107105707B | 公开（公告）日： | 2022-07-22 |
| 发明（设计）人： | K·M·克拉格;E·梅恩约翰斯;A·米亚斯尼科夫;M·马;T·艾泽勒;S·哈宁;P·E·德根;S·Y·巴克 | 申请（专利权）人： | 杜邦营养生物科学有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/48 | 分类号： | C12N9/48;C12N15/57;A23J3/34;A23K10/14;A23K50/30;A23K50/75 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 凌立;黄革生 |
| 地址： | 丹麦哥*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 披露了一种用于生产水解产物的方法，该方法包括：(a)将至少一种蛋白质或其一部分与以下各项混合：(A)至少一种内切蛋白酶；以及(B)(a’)主要具有外切肽酶活性的至少一种脯氨酸耐受性三肽基肽酶或包含脯氨酸耐受性三肽基肽酶的发酵物，其中所述脯氨酸耐受性三肽基肽酶能够从具有以下各项的肽的N末端裂解三肽：在P1处的脯氨酸；以及在P1处的合成氨基酸；或(b’)至少一种具有外切肽酶活性的脯氨酸耐受性三肽基肽酶，其中所述脯氨酸耐受性三肽基肽酶能够从具有以下各项的肽的N末端裂解三肽：在PV处的脯氨酸；以及在PV处的合成氨基酸；并且(b)回收该水解产物。本发明还涉及用于生产水解产物的方法，该方法包括内切蛋白酶、S53家族的外切三肽基肽酶和氨基肽酶的使用；涉及一种脯氨酸耐受性三肽基肽酶、包含该脯氨酸耐受性三肽基肽酶的组合物、食品和/或饲料添加剂组合物、连同水解产物的用途；以及多种脯氨酸耐受性三肽基肽酶的用途。 | ||
| 搜索关键词： | 脯氨酸 耐受 性三肽基 肽酶 及其 用途 | ||
【主权项】：
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