[发明专利]面团制作设备及其制作方法有效
| 申请号： | 201580001306.1 | 申请日： | 2015-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN105555142B | 公开（公告）日： | 2017-10-13 |
| 发明（设计）人： | 刘会敏;纪智荣;李坚;鲍廷皎 | 申请（专利权）人： | 上海金禾实业发展有限公司 |
| 主分类号： | A21C1/02 | 分类号： | A21C1/02;A21C1/14;A21C3/02 |
| 代理公司： | 宁波理文知识产权代理事务所(特殊普通合伙)33244 | 代理人： | 罗京,孟湘明 |
| 地址： | 201900 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 一面团制作设备，包括一落料组件、一擀面组件和一面团塑形组件，所述落料组件连接所述擀面组件，所述面团塑形组件连接所述擀面组件，所述面团制作设备用于将面粉原料制作成面团以备后续食品加工。 | ||
| 搜索关键词： | 面团 制作 设备 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一面团制作设备，其特征在于，包括一落料组件、一擀面组件和一面团塑形组件，所述落料组件连接于所述擀面组件，所述面团塑形组件连接于所述擀面组件，所述面团制作设备用于将面粉原料制作成面团以备后续加工，其中所述擀面组件进一步包括一擀面仓、一擀面电机和一擀面部件，所述擀面部件连接于所述擀面仓和所述擀面电机，其中所述擀面仓进一步包括一擀面仓顶部固定板、一擀面仓基板、一擀面仓盖体和一擀面容体，所述擀面容体连接于所述擀面仓顶部固定板和所述擀面仓基板之间，所述擀面容体具有一擀面腔用于容纳面粉和液体的混合物，所述擀面仓盖体连接于所述擀面容体，其中所述擀面部件包括一擀面件、一轴连接件、和一紧固连接件，所述擀面仓的所述擀面容体还包括一限位连接件，所述限位连接件具有一圆管腔，所述擀面件的一端位于所述圆管腔内，所述紧固连接件设置于所述限位连接件的外侧，所述轴连接件将所述擀面件与所述擀面电机连接，所述限位连接件的外壁和所述紧固连接件的内壁能够形成和所述擀面电机相匹配的环形凹槽。
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- 2018-11-23 - 2019-10-08 - A21C1/02
- 本实用新型公开了一种可固定和面器皿的和面器，包括和面器本体和和面皿，所述和面器本体的上设置有和面皿，所述和面皿下方且位于和面器本体上开设有与转动杆配合使用的活动槽，所述转动杆的顶端固定连接有固定盘，所述固定盘的顶面上开设有滑槽，所述滑槽的内部滑动连接有夹紧杆，所述夹紧杆且远离和面皿的一侧固定连接有挤压弹簧。该可固定和面器皿的和面器，通过固定盘、滑槽、夹紧杆和挤压弹簧之间的联动关系，使得将和面皿的底部进行固定，通过设置固定杆、弧形板、固定块和螺栓之间的联动关系使得对和面皿的上部分进行固定，从而使得在进行使用时，避免和面皿离心过大，与和面器本体脱离。
- 一种基于面包加工用面粉搅拌装置-201821964579.3
- 王升 - 安徽璞宝农业科技有限公司
- 2018-11-27 - 2019-10-08 - A21C1/02
- 本实用新型公开了一种基于面包加工用面粉搅拌装置，包括固定底座，所述固定底座的上表面固定连接有搅拌桶，所述搅拌桶内壁的底部开设有固定槽，所述固定槽的内部活动连接有垫板，所述垫板的正视形状为T形，所述垫板的外壁与固定槽的内壁活动连接，所述固定底座右侧面的外壁固定连接有第一液压伸缩杆。该基于面包加工用面粉搅拌装置通过在第二液压伸缩杆的底端设置固定块，能够在面粉搅拌完成将转杆由搅拌桶中取出时有效的使面团与搅拌叶片分离，改变了现下使用人工将面团与搅拌叶片分离的现状，干净卫生，有效的减轻工作人员的劳动强度，加快面粉搅拌的进行，提高生产效率，降低生产成本，为企业创造更大的经济效益。
- 一种防粘结月饼制作和面机-201822175817.9
- 何佳晖;张艾丹 - 海南锦香坊食品有限公司
- 2018-12-24 - 2019-10-08 - A21C1/02
- 本实用新型提供一种防粘结月饼制作和面机，包括工作腔，开关，漏布，输油口，接水口，支柱，传动轴，中块，处理器和触弧，所述工作腔的表面设置有开关，且工作腔一侧的箱体内部设置有处理器，该工作腔的内部设置有传动轴；所述传动轴的表面通过中块连接有触弧，且传动轴的上方通过支柱连接有接水口，该接水口的下端设置有漏布，其中接水口的一侧设置有输油口；所述中块采用圆环形结构的镀锌不锈钢，且中块设置在传动轴的中间表面位置，该中块与传动轴采用焊接结构进行固定连接。本实用新型输油口，触弧和漏孔的设置，有利于确保装置的整体防粘结性能，确保装置的工作多样性，提升使用者的使用体验。
- 一种和面装置-201710937529.X
- 黄成 - 重庆市奇格食品有限公司
- 2017-09-30 - 2019-10-01 - A21C1/02
- 本发明属于食品加工设备技术领域，公开了一种和面装置，包括进料筒、预混合机构、水泵和搅拌机构，进料筒的两端均敞开；预混合机构包括混合桶、支撑台、第一打散杆和第二打散杆；支撑台上设有若干下料口，支撑台的底部与混合桶的底部固定连接；第一、第二打散杆均铰接在支撑台的顶部，第一打散杆的上部中空；第一打散杆内设有电磁铁、导电件和两根触发杆，导电件包括电源、导电针、第一导电线、第二导电线和导电片；第二打散杆的两侧分别设有第一磁铁和第二磁铁；搅拌机构包括搅拌桶、搅拌轴和电机；水泵上连接有进水管，进水管连接在搅拌桶内。本发明解决了现有技术在和面的过程中，面粉与酵母粉混合不均，导致面团发酵不均的问题。
- 一种面包烘烤加工设备-201821872749.5
- 李婷婷 - 上海天信绿色食品有限公司
- 2018-11-14 - 2019-10-01 - A21C1/02
- 本实用新型属于面包烘烤加工技术领域，尤其为一种面包烘烤加工设备，包括底座，所述底座上表面固定设置有立柱，所述立柱远离所述底座的一端转动连接有固定箱，所述固定箱的内部开设有容腔，所述固定箱内部固定安装有电机，所述底座底面可拆卸连接有外罩，所述电机的输出轴固定设置有固定杆，所述固定杆远离所述电机的一端固定安装有搅拌叶；在底座上表面设置有固定座、连接座和卡环，使用人员在使用时，可将搅拌桶放置在固定座内，并通过卡环将搅拌桶卡住，卡环配合固定座对搅拌桶进行限位固定，若搅拌桶作轻微晃动时，可通过弹簧的弹动力，给予搅拌桶缓冲，降低搅拌桶晃动的幅度，不影响搅拌叶搅拌面团效率。
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