[实用新型]一种控温灭菌型食品加工用真空滚揉机

摘要

本实用新型公开了一种控温灭菌型食品加工用真空滚揉机，包括真空滚揉机本体，所述过滤器通过管道与冷凝器联通，所述冷凝器通过管道与空气压缩机连通，所述空气压缩机通过管道与蒸发器连通，且所述空气压缩机通过导线与PLC控制装置电性连接，所述蒸发器安装在滚揉桶内壁左侧的下端，所述滚揉桶内壁左侧的上端设有冷风进口，所述冷风进口通过管道与过滤器连通，所述紫外杀菌灯与PLC控制装置电性连接，所述滚揉桶内壁上还固定有温度检测器，所述温度检测器与PLC控制装置电性连接。本实用新型设计合理，操作简单，能够很好控制制冷和制冷温度，同时也具有杀菌功能。

主权项

一种控温灭菌型食品加工用真空滚揉机，包括真空滚揉机本体（1），所述真空滚揉机本体（1）的下端设有机座（2），所述机座（2）的左侧设有滚揉桶（3），所述滚揉桶（3）的右侧固定有PLC控制装置（4），其特征在于：所述机座（2）内设有制冷循环系统（5），所述制冷循环系统（5）包括过滤器（51）、冷凝器（52）、空气压缩机（53）和蒸发器（54），所述过滤器（51）通过管道与冷凝器（52）联通，所述冷凝器（52）通过管道与空气压缩机（53）连通，所述空气压缩机（53）通过管道与蒸发器（54）连通，且所述空气压缩机（53）通过导线与PLC控制装置（4）电性连接，所述蒸发器（54）安装在滚揉桶（3）内壁左侧的下端，所述滚揉桶（3）内壁左侧的上端设有冷风进口（6），所述冷风进口（6）通过管道与过滤器（51）连通，所述滚揉桶（3）内壁上固定有透明灯罩（7），所述透明灯罩（7）与滚揉桶（3）的内壁之间设有紫外杀菌灯（8），所述紫外杀菌灯（8）与PLC控制装置（4）电性连接，所述滚揉桶（3）内壁上还固定有温度检测器（9），所述温度检测器（9）与PLC控制装置（4）电性连接。