[发明专利]一种保鲜剂及其制备方法和应用在审

专利信息
申请号: 201510690119.0 申请日: 2015-10-22
公开(公告)号: CN105394168A 公开(公告)日: 2016-03-16
发明(设计)人: 吴鹏 申请(专利权)人: 华北理工大学
主分类号: A23B7/154 分类号: A23B7/154
代理公司: 天津创智天诚知识产权代理事务所(普通合伙) 12214 代理人: 王秀奎
地址: 063009 *** 国省代码: 河北;13
权利要求书: 查看更多 说明书: 查看更多
摘要: 发明公开一种保鲜剂及其制备方法和应用,保鲜剂为壳聚糖和食品级维生素C的水溶液,壳聚糖为食用级壳聚糖,由数均分子量1万的壳聚糖、数均分子量3万的壳聚糖和数均分子量15万的壳聚糖组成;将维生素C和壳聚糖溶于水中形成溶液即可。本发明以同时兼具抑菌和抑制呼吸作用双重特点的大分子化合物壳聚糖为核心保鲜成分,将不同分子量的壳聚糖按照一定比例进行复配,制成真正绿色环保易清洗无残留的可食用的保鲜剂。
搜索关键词: 一种 保鲜剂 及其 制备 方法 应用
【主权项】:
一种保鲜剂,其特征在于,保鲜剂为壳聚糖和食品级维生素C的水溶液,其中所述壳聚糖为脱乙酰度为90—95%的食用级壳聚糖,壳聚糖由数均分子量1万的壳聚糖、数均分子量3万的壳聚糖和数均分子量15万的壳聚糖组成;在水溶液中,食品级维生素C的质量百分数为2%~5%,数均分子量1万的壳聚糖的质量百分数为0.1%~0.6%,数均分子量3万的壳聚糖的质量百分数为0.2~0.6%,数均分子量15万的壳聚糖的质量百分数为0.1~0.3%,优选维生素C的质量百分数为3%~4%,数均分子量1万的壳聚糖的质量百分数为0.3%~0.5%,数均分子量3万的壳聚糖的质量百分数为0.3~0.5%,数均分子量15万的壳聚糖的质量百分数为0.14~0.27%。
下载完整专利技术内容需要扣除积分,VIP会员可以免费下载。

该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于华北理工大学,未经华北理工大学许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服

本文链接:http://www.vipzhuanli.com/patent/201510690119.0/,转载请声明来源钻瓜专利网。

同类专利
  • 一种草莓保鲜剂及其制备方法、一种草莓保鲜方法-201910604715.0
  • 刘红;曾凡逵;邵士俊;郭晴茹 - 中国科学院兰州化学物理研究所
  • 2019-07-05 - 2019-11-08 - A23B7/154
  • 本发明提供一种草莓保鲜剂及其制备方法、一种草莓保鲜方法,涉及草莓保鲜技术领域,本发明所述的草莓保鲜剂,以乙醇水溶液为溶剂,包括2~100g/L葡萄糖和10~250g/L玉米醇溶蛋白。利用本发明提供的草莓保鲜剂对新鲜草莓进行保鲜,保鲜处理后的草莓在室温下可存放10~15天,在0~4℃下可存放15~20天,色泽与刚摘的新鲜草莓几乎相同,并且保鲜期间草莓风味不损失。本发明提供的草莓保鲜剂可以有效解决现有草莓保鲜方式保鲜时间短、果实易腐烂变质的缺陷,所用原料安全可食用,保鲜成本低,易于操作。
  • 植物源活性成分在辣椒采后保鲜中的应用及辣椒保鲜方法-201610427521.4
  • 易有金;王璐;夏菠;曹熙 - 湖南农业大学
  • 2016-06-16 - 2019-11-08 - A23B7/154
  • 一种植物源活性成分在辣椒采后保鲜中的应用及辣椒保鲜方法,该植物源活性成分为原儿茶酸或齐墩果酸;该辣椒保鲜方法是将辣椒采摘后浸泡在原儿茶酸保鲜溶液中,取出,自然沥干,然后于18‑20℃恒温贮藏。本发明以湘研5号辣椒作为试材,从16种植物中筛选出保鲜效果较好的植物源活性成分原儿茶酸和齐墩果酸;且辣椒经原儿茶酸处理后,失重率和腐烂率皆减少,原儿茶酸组和齐墩果酸组的呼吸强度显著下降,且能维持较好的亮度、色泽度、饱和度,维持较高的VC含量、叶绿素含量,可溶性固形物含量得到提高;能较好的抑制营养成分的流失,具有很好的保鲜效果;为原儿茶酸保鲜剂和或齐墩果酸保鲜剂的剂型开发与应用在其他果蔬保鲜上提供了新的研究方向,具有很大的市场价值和商业潜力。
  • 一种浆果的复合保鲜剂及其制备方法和使用方法-201611081116.8
  • 金鹏;邵霜;郑永华;王莉;凌晨 - 南京农业大学
  • 2016-11-30 - 2019-11-08 - A23B7/154
  • 本发明公开了一种浆果的复合保鲜剂,属于鲜果保鲜技术领域,其由以下组分制成:抗坏血酸、油菜素内酯、β‑氨基丁酸和N‑乙酰‑5‑甲氧基色胺;其中,抗坏血酸、油菜素内酯、β‑氨基丁酸和N‑乙酰‑5‑甲氧基色胺的质量比为10‑30:1‑5:10‑30:0.5‑1。本发明还公开了浆果的复合保鲜剂的制备方法和使用方法。本发明的浆果的复合保鲜剂,具有增效作用,能够延长果实的贮藏期,保鲜效果强于单一保鲜,它是一种效果显著的全新的采后保鲜处理技术,它在草莓、树莓、桑葚等一些浆果类果实低温贮藏、冷链运输过程中有着良好的市场前景;本发明的制备方法,极大降低了样品在贮藏期间的腐烂程度,保证稳定性;本发明的使用方法,无任何毒害操作方便,保质期时间长。
  • 一种果蔬保鲜发酵液及其制备方法-201910788465.0
  • 宁成国 - 厦门市民安创享实业有限公司
  • 2019-08-26 - 2019-11-05 - A23B7/154
  • 本发明涉及一种果蔬保鲜发酵液,所述果蔬保鲜发酵液由蒲公英、柠檬、生姜、高良姜、鱼腥草、菊花和益生菌等制成。本发明的有益效果:本发明的果蔬保鲜发酵液安全高效,营养,无化学污染,具有环境友好等优点,能明显减少果蔬腐烂、防止氧化变色、减缓软化和变味、减少化学杀菌剂的施用;经本发明的果蔬保鲜发酵液处理的果蔬,还可以有效降解表面的农残和重金属含量;并能提升果蔬的品质和口感。
  • 含王枣子提取物的草莓生物抗菌保鲜剂及制备方法-201910833762.2
  • 盛玮;滕井通;段永波;薛建平;张爱民;薛涛;朱艳芳 - 淮北师范大学
  • 2019-09-04 - 2019-11-01 - A23B7/154
  • 本发明公开了一种含王枣子提取物的草莓生物抗菌保鲜剂及制备方法,其特征在于由王枣子提取物0.5‑5.0份、石榴叶提取物0.5‑5份、褪黑素0.0002‑0.02份、壳聚糖1‑4份、水补充至100份制成。本发明使用方便简单,用本发明不仅适合于农场设施栽培,也适合个体种植户;保鲜效果好,采摘后用本发明处理的草莓在常温下保鲜时间达到7天时商品果率为90%以上,如果结合低温保存,效果更好;环保安全,本发明的所有原材料都是食用级别,而且主要原材料为天然来源,对人体健康无害。
  • 一种可常温贮藏的冷加工酱腌菜防腐保鲜剂及其制备方法-201910825509.2
  • 徐晓卉;许飞;王芸;殷洪瑞;廖鲜艳 - 上海怡竹生物科技有限公司
  • 2019-09-03 - 2019-10-25 - A23B7/154
  • 本发明公开了一种可常温贮藏的冷加工酱腌菜防腐保鲜剂及其制备方法,该防腐保鲜剂由ε‑聚赖氨酸盐酸盐1份~5份、葡糖氧化酶5份~15份、脂肪酶0.1份~0.25份、柠檬酸2份~17份、柠檬酸钠20份~40份和糖蜜提取物40份~70份组成。按照配比将ε‑聚赖氨酸盐酸盐、葡糖氧化酶、脂肪酶、柠檬酸和柠檬酸钠混合均匀后,再加入糖蜜提取物混匀,即制得防腐保鲜剂。本发明选用食品级安全防腐剂替代目前常用的化学保鲜剂,其能够在达到良好保鲜效果的同时,提高酱腌菜的食用安全性。本发明应用于酱萝卜中,能够有效发挥其防腐保鲜作用,显著降低酱萝卜的发霉变酸现象,并对酱萝卜有一定的杀菌作用,使产品具有较长的保质期。
  • 一种猕猴桃贮藏保鲜方法-201910588154.X
  • 田风霞;臧建磊;黄红慧;李明月;万如意 - 南阳师范学院
  • 2019-07-02 - 2019-10-22 - A23B7/154
  • 本发明提供一种猕猴桃贮藏保鲜方法,所述方法使用6‑苄基腺嘌呤水溶液作为保鲜剂;所述方法将猕猴桃放入盛有6‑苄基腺嘌呤水溶液的容器中浸泡处理;将处理后的猕猴桃装入塑料薄膜袋中,置于0℃环境下保存。经过6‑BA处理过且在0℃保存的猕猴桃硬度、糖度均有良好改善,对细胞膜渗透率也有减小作用,抑制其代谢速率。同时降低丙二醛的积累,缓解叶绿素的降解,对各种酶活性的减弱也有所抑制作用。6‑BA阻碍内源抗氧化剂的分解,保持猕猴桃果肉的活性氧的代谢平衡。6‑BA阻碍与活性氧代谢相关酶活性的下降,降低膜脂过氧化作用,即减缓猕猴桃的生理代谢,延迟采摘后衰老的进程,对猕猴桃保鲜有良好的效果。
  • 蚕丝蛋白的应用及一种果蔬存储方法-201910643551.2
  • 刘娟;蒋跃明;龚亮;梁磊;陈骏佳 - 广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)
  • 2019-07-17 - 2019-10-22 - A23B7/154
  • 本发明公开了蚕丝蛋白的应用及一种果蔬存储方法,蚕丝蛋白在制备果蔬抗冷害剂中的应用。一种果蔬存储方法,包括以下步骤:将含有蚕丝蛋白的果蔬抗冷害剂包覆在果蔬表面。本发明方案的果蔬抗冷害剂在香蕉等果蔬存储中具有良好的应用效果。本发明方案利用的蚕丝蛋白在果蔬表面可形成一层可食性蛋白膜,由于蚕丝蛋白中含有大量的氢键、二硫键以及疏水相互作用力等可以维持膜的稳定结构并具有优良的机械屏障特性,蚕丝蛋白可显著抑制果皮组织细胞膜脂降低,进而减轻冷害症状。蛋丝蛋白天然无毒无害,且易溶于水,无须使用其他化学添加剂处理,因此,采用本发明方案的果蔬抗冷害剂后,果蔬表面不会残留任何有害化学物质,使得果蔬更安全卫生,同时蛋丝蛋白形成的是可食用性膜,使用完后可完全水溶且不污染水质。
  • 一种香薷提取液复合涂膜及其制备方法和用途-201510859589.5
  • 陈金印;万春鹏;陈明 - 江西农业大学
  • 2015-11-27 - 2019-10-15 - A23B7/154
  • 本发明公开了一种香薷提取液复合涂膜及其制备方法和用途。所述的复合涂膜是由香薷提取液、海藻酸钠、柠檬酸和蒸馏水组成。各组分含量如下:香薷提取液50‑100g/L、海藻酸钠10‑20g/L、柠檬酸0.5‑1.0g/L、蒸馏水余量。本发明的香薷提取液复合涂膜处理可以极显著降低新余蜜橘果实贮藏期间腐烂率和显著降低失重率,延缓可溶性固形物、可溶性糖及维生素C含量的下降;有效抑制了果实MDA含量的积累和降低果实PPO活性,复合涂膜处理还能保持果实较高的SOD、POD、PAL活性;与海藻酸钠涂膜处理相比,复合涂膜处理可显著降低果实的腐烂率,对果实品质无不良影响。
  • 一种果蔬生物保鲜方法-201611051853.3
  • 张黎明;沙如意;韩彬;曹梦辉;张明永 - 徐州黎明食品有限公司
  • 2016-11-25 - 2019-10-11 - A23B7/154
  • 本发明涉及果蔬的保鲜方法,具体公开了一种果蔬生物保鲜方法,包括以下步骤:(1)果蔬的采收、分级和筛选;(2)微生物源挥发性成分处理;(3)植物源挥发性精油处理;(4)动物源溶菌酶处理;(5)包装入库。本发明的方法以草莓、马铃薯、猕猴桃和大蒜等易腐生鲜农产品为对象,以灰霉病、干腐病、发芽等贮藏中出现的问题为防控靶标,通过产品防腐保鲜和技术防腐保鲜两条路径,实现了生物保鲜技术水平,提高鲜活农产品食用安全性的目标。
  • 食品涂层-201880008777.9
  • J·郑;J·西蒙森;Y·赵 - 俄勒冈州立大学
  • 2018-01-30 - 2019-10-11 - A23B7/154
  • 本文公开了涂层组合物的实施方式,该涂层组合物包含纤维素纳米材料和乳液体系。该涂层组合物在水果表面上提供改善的水分阻隔和润湿性,并且可以在环境储存期间控制食品例如水果的生理活性并增强可储存性。本文还公开了干燥和基本干燥的涂层、膜、用涂层组合物制成的产品、以及制备和使用本文所述的涂层组合物的方法的实施方式。
  • 一种鲜切山药的保鲜方法-201610044765.4
  • 乔宇;范凯;廖李;陈学玲;汪兰;吴文锦;丁安子;史德芳;范秀芝;王俊;梅新 - 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所
  • 2016-01-22 - 2019-10-01 - A23B7/154
  • 本发明涉及一种鲜切山药的保鲜方法。具体步骤如下:(1)挑选无外伤、无腐烂的山药用水冲洗去泥沙、杂质,然后去皮;(2)将去皮山药放入乳化型涂膜复合液中浸泡25‑45min,乳化型涂膜复合液按质量百分比计含牛至精油2%‑6%、薄荷精油2%‑6%、山苍子精油2%‑6%;(3)将步骤(2)浸泡过的山药用不锈钢刀切块或切片;(4)将块状或片状的山药放入护色涂膜液中浸泡20‑60min;(6)将真空包装的山药进行电子束辐照处理;(7)在0‑4℃条件下冷藏。该保鲜方法用于鲜切山药的保鲜,能减少山药营养物质的损失、有效抑制微生物生长、降低酶活性、控制褐变,使山药色泽、风味保持较好、食用方便、营养丰富、易于保存,在0‑4℃条件下贮藏可以将保存期延长至35天以上。
  • 一种延缓青柠檬鲜果褪绿的方法-201610961450.6
  • 周先艳;程运江;朱春华;高俊燕;沈正松;李进学;岳建强 - 云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所
  • 2016-11-04 - 2019-09-27 - A23B7/154
  • 本发明公开一种延缓青柠檬鲜果褪绿的方法,将健康、成熟的青柠檬用复剪法采摘后,置于田间数小时,并用混合溶液浸果2~8min,其中混合溶液是壳聚糖浓度为0.5~3g/L、氯化钙浓度为5~20g/L、6‑苄氨基嘌呤浓度为25~50mg/L以及赤霉酸浓度为25~50mg/L的混合溶液;浸果后晾干,再将每个柠檬分别用聚乙烯保鲜膜包裹后,置于室内贮藏。本发明的保鲜方法安全、简单、实用、成本低,保鲜效果好,能有效延缓柠檬衰老和保持果实品质,适宜推广应用。有效的延缓青柠檬果皮叶绿素的降解,从而有效保持青柠檬果皮颜色,减少黄绿不均的花斑果的数量,且有效的保持了果实内部品质。贮藏45天的青柠檬果实色泽变化相对较缓慢,果实品质得到较好的保持。
  • 一种萨拉米香肠脂质抗氧化的方法-201910638614.5
  • 刘英丽;王静;万真;孙宝国 - 北京工商大学
  • 2019-07-16 - 2019-09-20 - A23B7/154
  • 一种萨拉米香肠脂质抗氧化的方法,属于食品科学/肉品科学技术领域。本发明在萨拉米香肠中添加麦麸提取物,添加量按照萨拉米香肠质量计,为25‑27g/kg。所述麦麸提取物含阿魏酸、阿拉伯糖和木糖;其中阿魏酸的相对麦麸提取物的含量为10‑12mg/g。本发明通过在猪肉萨拉米香肠中添加合理剂量的富含阿魏酸的麦麸提取物,有效降低了香肠脂质氧化程度,一定程度上改善了香肠色泽,可更好地控制萨拉米香肠品质。
  • 一种果蔬复合保鲜营养剂及其制备方法-201910644669.7
  • 陶树明;刘建国 - 北京中耕绿洲生态科技有限公司
  • 2019-07-17 - 2019-09-17 - A23B7/154
  • 本发明公开了一种果蔬复合保鲜营养剂及其制备方法。该保鲜营养剂包括大蒜提取液、矿质营养元素、有机酸细胞调节剂和多功能糖;其中,制备所述大蒜提取液的方法包括如下步骤:将大蒜于低温下放置进行前处理,然后置于极性溶液中,加入抗氧化剂,浸泡;将浸泡结束后进行破碎打浆,离心分离上清液,得到所述大蒜提取液。本发明保鲜营养剂在果蔬采摘之前使用,集营养、保鲜、抗菌于一体,能有效提升果实的口感品质,延长果蔬的保鲜期。
  • 一种柿子的贮存方法-201910676831.3
  • 郭小三 - 郭小三
  • 2019-07-25 - 2019-09-17 - A23B7/154
  • 本发明属于水果贮藏技术领域,涉及一种柿子的贮存方法,包括以下步骤:1)按要求摘下的柿子在自然条件下放置一段时间达到熟化标准,待用;2)将选用的含有粗纤维的粮食炒熟后粉碎成颗粒状,待用;3)将步骤1)中熟化的柿子剥皮后与步骤2)中的粮食颗粒按照一定比例拌成一定球型颗粒;4)将步骤3)拌好的球型颗粒放置在透气席上晾干,得到含有柿子和粗纤维的半成品颗粒装袋;步骤4)晾干的半成品颗粒研磨成粉末装袋贮存;步骤2)中的粗纤维粮食是玉米、大麦、燕麦、豆类或高粱中的一种或几种;步骤3)中柿子与粗纤维粮食的质量比为1:1‑1.5。本发明绿色健康,投入成本小,能有效延长贮存时间,保留柿子的原汁原味。
  • 一种生物源果蔬保鲜剂及其制备方法和应用-201510821011.0
  • 邱德文;符江华;彭智超 - 邱德文
  • 2015-11-24 - 2019-09-17 - A23B7/154
  • 本发明提供一种生物源果蔬保鲜剂及其制备方法和应用,属于食品保鲜技术领域,采用的技术方案是保鲜剂由包括以下的原料制备而成:3‑8体积份数的NAC蛋白溶液、0.5‑2质量份数的蛋白质载体、0.05‑2质量份数的活性氧化铝和0.01‑1质量份数的表面活性剂,所述NAC蛋白溶液中NAC蛋白的浓度为0.5‑3 g/100mL。有益效果是:本发明的生物源果蔬保鲜剂没有化学防腐剂保鲜剂所带来的健康危害、环境污染、农药残留及抗药性等问题,且有贮藏条件易控制、对人体无毒无害、符合“高效、安全、经济、便利”的发展趋势;制备方法简单,适用的果蔬品种多,加工制备及应用易于实现工业化,有很大的经济价值和广阔的应用前景。
  • 一种枸杞鲜果保鲜剂,及其制备方法和保鲜方法-201610816390.9
  • 袁惠君;李虎军;贾鸿震;白碧辉;王春梅;巩慧玲;冯再平 - 兰州理工大学
  • 2016-09-12 - 2019-09-13 - A23B7/154
  • 本发明公开了一种枸杞鲜果保鲜剂,其活性成分包括水杨酸和远志水提物,其中,所述水杨酸和远志水提物的质量用量比为(1‑2):(1‑18)。优选所述水杨酸的浓度为2.5‑10mg/mL;和/或,所述远志水提物的浓度为5‑80mg/mL。本发明还提供了所述保鲜剂的制备方法,所述方法包括:取水杨酸加入乙醇溶解;取远志水提物加入蒸馏水溶解;合并水杨酸乙醇溶液与远志水提物溶液,定容,即得。本发明同时还提供了利用该保鲜剂保鲜枸杞鲜果的方法,所述保鲜方法包括:用所述保鲜剂淋洗枸杞鲜果,即可。本发明采后处理的方法可有效减轻枸杞鲜果晾晒过程中遇到高温高湿环境时的病害,延长保鲜天数,操作简便,适于推广应用。
  • 一种鲜竹笋的保鲜方法-201910616528.4
  • 郑继伟 - 正安县顶箐方竹笋有限公司
  • 2019-07-09 - 2019-09-10 - A23B7/154
  • 本发明公开了一种鲜竹笋的保鲜方法,包括有以下步骤:A、选取长度≥25cm的新鲜方竹笋,清洗干净后备用;B、将新鲜竹笋放入沸水中煮15‑25min;C、将煮沸后的竹笋捞出放入池中,冷水冲洗5‑10min;D、将冷却后的竹笋捞出滤干水分后去壳;E、将去壳后的竹笋放入浓度为0.8%‑1.5%、温度为75‑85℃的柠檬酸溶液中浸泡20‑40min;F、将浸泡后的竹笋捞出放入盛有冷水的冷却池中自然冷却至常温;G、将冷却后的竹笋装入保鲜袋中,并加入保鲜液,然后真空密封包装;H、将包装后的竹笋进行灭菌处理。该保鲜方法非常简单,能够保持住竹笋的原本的味道,而且处理后的竹笋中也不会摄入对人体有害的物质。
  • 一种鹰嘴蜜桃保鲜剂及其制备方法和应用-201510824910.6
  • 丘苑新;赵丽;柳建良;王琴 - 仲恺农业工程学院
  • 2015-11-24 - 2019-09-10 - A23B7/154
  • 本发明提供了一种鹰嘴蜜桃保鲜剂及其制备方法和应用,所述的鹰嘴蜜桃保鲜剂主要成分为茶枯提取物、抑菌化合物P1和/或P2、壳聚糖、有机酸,对鹰嘴蜜桃具有较好的保鲜效果。本发明采用的茶枯提取物是从茶枯即油茶籽榨油后的残渣中提取,目前大部分茶枯充当燃料烧掉或廉价出口,造成了资源的浪费,本发明为茶枯的充分利用提供了新的思路。
  • 一种果蔬保鲜剂及其制备方法和应用-201510828124.3
  • 丘苑新;赵丽;朱秋宇;翟万京;柳建良 - 仲恺农业工程学院
  • 2015-11-24 - 2019-09-10 - A23B7/154
  • 本发明提供了一种果蔬保鲜剂及其制备方法和应用,所述的果蔬保鲜剂主要成分为茶枯提取物和马来酸酐改性松香,本发明提供的果蔬保鲜剂具有非常好的保鲜效果,尤其对柑桔的保鲜效果极佳。本发明采用的茶枯提取物是从茶枯即油茶籽榨油后的残渣中提取,目前大部分茶枯充当燃料烧掉或廉价出口,造成了资源的浪费,本发明为茶枯的充分利用提供了新的思路。
  • 一种天然果蔬防霉抑菌组合熏蒸颗粒-201910608774.5
  • 左建英;吴洪波;彭霞;张敏;汪悦 - 四川绿品源贸易有限公司
  • 2019-07-08 - 2019-08-30 - A23B7/154
  • 本发明涉及一种天然果蔬防霉抑菌组合熏蒸颗粒,所述组合熏蒸颗粒包括熏蒸组合剂和吸附颗粒,所述熏蒸组合剂包括如下重量百分数的组分,精油15‑65%、植物油35‑85%和抗氧化剂0.1‑1%,所述吸附颗粒采用天然来源的多孔材料,吸附颗粒采用玉米芯、活性炭、赤玉土和蛭石中的一种或多种组合。本发明的精油缓释熏蒸颗粒原料均来源于自然界或植物本身,使用安全无毒;且能够避免对于果蔬的过度处理,节约处理所需的空间、设备及人员投入;使用方法简单,仅需称取一定量的颗粒产品,放置于网袋中,放置和/或悬挂于储藏空间的不同位置,最终达到持续保护果蔬免受杂菌污染,同时又不直接接触果蔬表面,可广泛用于果蔬运输及果蔬储藏领域。
  • 一种利用侧柏叶控制生姜贮藏期间姜蛆危害的方法-201910398376.5
  • 周静 - 山东理工大学
  • 2019-05-14 - 2019-08-27 - A23B7/154
  • 本发明提供了一种利用侧柏叶控制生姜贮藏期间姜蛆危害的方法,包括以下步骤:将侧柏叶晾干后,粉碎并过筛,粒径范围在40~80目,制得侧柏叶粉,在姜窖底部先撒一层侧柏叶粉,然后摆放一层生姜,在生姜上面再撒一层侧柏叶粉,以此类推,摆满为止,最后按照常规贮藏操作即可。本发明不仅能控制生姜贮藏期间姜蛆的危害,还可提高生姜的贮藏品质。
  • 一种鲜切生菜的贮藏保鲜方法-201610006011.X
  • 王志东;张洁;解新方;刘伟;林琼;袁利 - 中国农业科学院农产品加工研究所
  • 2016-01-05 - 2019-08-27 - A23B7/154
  • 本发明公开了一种鲜切生菜的贮藏保鲜方法,步骤包括:原料处理;将处理后的生菜浸渍于实验复配保鲜液3~9min,所述实验复配保鲜液配比为:葡萄糖氧化酶:0.01%‑0.08%w/v、抗坏血酸:0.03%‑0.12%w/v、氯化钙:0.01%‑0.05%w/v、半胱氨酸:0.03%‑0.1%w/v;将处理后的生菜取出,置于常温下晾干后装入保鲜袋;将经过处理后的生菜置于温度为:0~4℃、相对湿度为:70%~85%的环境下进行冷藏。本发明的保鲜方法不仅使得鲜切生菜赤褐程度大大降低、品质佳,腐烂率低、可较好的保持鲜切生菜原有质地、营养和风味,大大延长贮藏保鲜期,而且操作简单快捷、可靠性高,极大地延长鲜切生菜的保鲜期。
专利分类
×

专利文献下载

说明:

1、专利原文基于中国国家知识产权局专利说明书;

2、支持发明专利 、实用新型专利、外观设计专利(升级中);

3、专利数据每周两次同步更新,支持Adobe PDF格式;

4、内容包括专利技术的结构示意图流程工艺图技术构造图

5、已全新升级为极速版,下载速度显著提升!欢迎使用!

请您登陆后,进行下载,点击【登陆】 【注册】

关于我们 寻求报道 投稿须知 广告合作 版权声明 网站地图 友情链接 企业标识 联系我们

钻瓜专利网在线咨询

400-8765-105周一至周五 9:00-18:00

咨询在线客服咨询在线客服
tel code back_top