[发明专利]一种从蓝莓果汁中同时分离花青素、SOD与尼克酸的方法

摘要

本发明公开了一种从蓝莓果汁中同时分离花青素、SOD与尼克酸的方法，包括如下步骤：（1）加乙酸；（2）过柱；（3）分离花青素；（4）分离SOD与尼克酸。本发明采用Diaion HP220大孔吸附树脂色谱柱对花青素、SOD与尼克酸进行吸附，使上述三种物质吸附在色谱柱上，用甲醇水洗脱花青素，用磷酸缓冲溶液洗脱SOD与尼克酸，用等电点沉淀法分离得到SOD。用一种方法分离得到三种物质，工艺简单，大大减少了各种功能成分的提取分离成本。

主权项

一种从蓝莓果汁中同时分离花青素、SOD与尼克酸的方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）加乙酸：取蓝莓汁，加入20%的乙酸使蓝莓汁中乙酸浓度为5%；（2）过柱：将含有乙酸的蓝莓汁倒入到填充有Diaion HP220大孔吸附树脂色谱柱，除去流出液；（3）分离花青素：用甲醇：水的体积比为0.5‑5：1的甲醇水溶液作为洗脱液对步骤（2）后的色谱柱进行洗脱30‑60分钟，收集洗脱液1，挥发甲醇，得到花青素提取液；（4）分离SOD与尼克酸：用pH=7.4的磷酸缓冲溶液继续对步骤（3）后色谱柱洗脱1‑3小时，收集洗脱液2，调节洗脱液2的pH至4，过滤，得到沉淀与滤液，沉淀为SOD，滤液为尼克酸提取液。