[发明专利]家禽小趾骨横推纵切刀具

摘要

本发明公开了一种家禽小趾骨横推纵切刀具，包括刀柄、沿横向设置于所述刀柄用于将小趾骨切断并拉出的横推刀以及沿纵向设置于所述刀柄用于切割小趾骨表面肉质的纵切刀,去骨时，利用横推刀将小趾骨切断，同时，利用纵切刀将小趾骨表面的皮肉切开形成切口，在驱动刀具沿小趾骨纵向移动，利用横推刀将切断的小趾骨从切口处拉出，最终使家禽脚掌实现去骨，本发明借鉴已有的手工去骨方法，采用机械装置的方式，代替手工作业的方式，实现机械化，高速化，自动化，弥补凤爪去骨机器的空白。

主权项

1.一种家禽小趾骨横推纵切刀具，其特征在于：包括刀柄、沿横向设置于所述刀柄用于将小趾骨切断并拉出的横推刀以及沿纵向设置于所述刀柄用于切割小趾骨表面肉质的纵切刀；所述横推刀沿刀柄横向固定于刀柄外端；所述纵切刀沿刀柄纵向固定于刀柄中部；所述纵切刀的刀刃高于所述横推刀的刀刃；所述刀柄横向两侧设有用于避免小趾骨弯曲的限位板；该刀具还包括十字滑台机构；所述十字滑台机构包括沿竖直方向设置的竖直丝杆、与该竖直丝杆配合进行螺旋传动的竖直滑块、沿水平方向固定于竖直滑块的水平丝杆以及与该水平丝杆配合进行螺旋传动的水平滑块，所述刀柄内端固定于该水平滑块。