[发明专利]一种酸奶蛋糕的生产方法无效

专利信息
申请号: 201410518503.8 申请日: 2014-10-03
公开(公告)号: CN104286111A 公开(公告)日: 2015-01-21
发明(设计)人: 张红 申请(专利权)人: 张红
主分类号: A21D13/08 分类号: A21D13/08
代理公司: 南京众联专利代理有限公司 32206 代理人: 吕书桁
地址: 226200 江苏省*** 国省代码: 江苏;32
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摘要: 发明涉及一种酸奶蛋糕的生产方法,其特征在于,所述方法包括以下步骤1)鸡蛋去壳,并将蛋黄和蛋清分离;2)黄油加酸奶进行搅打;3)蛋黄液加入黄油和酸奶的混合液进行搅打;4)蛋黄混合液加入低粉和玉米淀粉进行搅打;5)蛋黄混合液加入面粉进行搅打;6)将蛋清加糖搅打至硬性发泡;7)将蛋清混合液加入蛋黄混合液搅打均匀;8)将蛋清和蛋黄的混合液放入模具后送入烤箱烘烤成型。
搜索关键词: 一种 酸奶 蛋糕 生产 方法
【主权项】:
一种酸奶蛋糕的生产方法,其特征在于,所述方法包括以下步骤1) 鸡蛋去壳,并将蛋黄和蛋清分离;2)黄油加酸奶进行搅打;3)蛋黄液加入黄油和酸奶的混合液进行搅打;4)蛋黄混合液加入低粉和玉米淀粉进行搅打;5)蛋黄混合液加入面粉进行搅打;6)将蛋清加糖搅打至硬性发泡;7)将蛋清混合液加入蛋黄混合液搅打均匀;8)将蛋清和蛋黄的混合液放入模具后送入烤箱烘烤成型。
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