[发明专利]一种地龙保健酒的制备方法

摘要

本发明公开了一种地龙保健酒的制备方法，选用鲜活蚯蚓和白酒作为原料，按蚯蚓和白酒5-10∶100的比例放入瓦缸密封浸泡20-45天即可得到酒色呈淡黄色的地龙保健酒，其选用的原料简单易得，成本低，在传统保健酒制备工艺的基础上，利用高度酒将蚯蚓蛋白、多肽等浸出溶解在酒中的机理，去除其腥臊怪异味，适量饮用本保健酒，具有降压通络，改善人体微循环，预防心血管疾病，增强机体免疫力，防癌溶栓抗衰老的功能，能够提高人们的健康水平。

主权项

一种地龙保健酒的制备方法，其特征在于，所述保健酒的制备步骤是：(1)取鲜活蚯蚓放于蚯蚓暂养池内饲养3‑5天，让蚯蚓排净腹中粪便；(2)清洗泡酒瓦缸内外2‑3遍，然后用二氧化氯消毒液浸洗20‑30分钟，再用饮用水冲洗1‑2次后晾干备用；(3)将排便干净的鲜蚯蚓放入框内用纯净水清洗2‑3遍，然后沥干蚯蚓表面水份；(4)将鲜蚯蚓装入无菌纱布内，用棉扎线扎实封口得到蚯蚓包，留50‑70厘米长扎线作吊绳；(5)按鲜蚯蚓5‑10和白酒100的比例秤取白酒，然后在无菌室内将白酒装入泡酒瓦缸内，再加入蚯蚓包，并通过吊绳使蚯蚓包悬浮在白酒中，留吊绳的一端于瓦缸口外，并密封缸口浸泡20‑45天即可。