[发明专利]一种交联明胶抗菌膜材料的制备方法无效
| 申请号： | 201210252241.6 | 申请日： | 2012-07-20 |
| 公开（公告）号： | CN102775624A | 公开（公告）日： | 2012-11-14 |
| 发明（设计）人： | 尹寿伟;马雯;唐传核;杨晓泉 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | C08J5/18 | 分类号： | C08J5/18;C08J3/24;C08L89/00;C08K5/20;C08K5/1545;B65D65/46 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人： | 何淑珍 |
| 地址： | 510640 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种交联明胶抗菌膜材料的制备方法，包括以下步骤：（1）在明胶水溶液中加入甘油；（2）在步骤（1）得到的溶液中加入抗菌剂，搅拌溶解；（3）再加入交联剂，在45～55℃磁力搅拌反应20～40min；（4）将步骤（3）得到的物料真空脱气后成膜；所述抗菌剂为乳酸链球菌素或溶菌酶。本发明方法可以科学调控抗菌剂在膜材料中的释放速率，达到控释的目的，可用于食品的内包装材料，旨在解决食品储存过程中由于微生物在表面滋生引起的食品安全问题，本发明所制备的蛋白-溶菌酶/nisin复合抗菌膜材料对于提高食品品质，延长食品货架期具有很大应用潜能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 交联 明胶 抗菌 材料 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种交联明胶抗菌膜材料的制备方法，其特征在于，包含以下步骤：（1）在明胶水溶液中加入甘油；（2）在步骤（1）得到的溶液中加入抗菌剂，搅拌溶解；（3）再加入交联剂，在45～55℃磁力搅拌反应20～40min；（4）将步骤（3）得到的物料真空脱气后成膜；所述抗菌剂为乳酸链球菌素或溶菌酶。
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