[发明专利]鲜食蓝莓塑料箱式气调保鲜技术方法无效
| 申请号： | 200910228049.1 | 申请日： | 2009-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN101703095A | 公开（公告）日： | 2010-05-12 |
| 发明（设计）人： | 李江阔;张鹏;张平 | 申请（专利权）人： | 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津) |
| 主分类号： | A23B7/148 | 分类号： | A23B7/148;A23B7/04 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 王融生 |
| 地址： | 300384 天*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 一种鲜食蓝莓塑料箱式气调保鲜技术方法，选择优质的蓝莓品种，即将成熟适时采收，经过风干凉晒2～3小时，选优剔除伤残烂果实，装入容量3.5Kg的托盘，并于当天在0℃～4℃下预冷24小时～48小时，再装入由国家农产品保鲜工程技术研究中心生产的塑料箱式气调箱，每箱装入3个托盘，调节塑料箱式气调箱内气体达到O2：5％～15％：CO2：5％～15％后，再放入温度为0℃±0.5℃条件下贮藏，贮藏保鲜期可达到80～90天无霉菌，无腐烂，果实呈蓝色，硬度适中，风味酸甜适，清新爽口，可明显延长鲜蓝莓供货时间，增加其经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 鲜食 蓝莓 塑料 箱式 保鲜 技术 方法 | ||
【主权项】：
一种鲜食蓝莓塑料箱式气调保鲜技术方法方法：其具体操作方法：选择优质的蓝莓品种，即将成熟适时采收，经过风干凉晒2～3小时，选优剔除伤残烂果实，装入容量3.5Kg的托盘，并于当天在0℃～4℃下预冷24小时～48小时，再装入由国家农产品保鲜工程技术研究中心生产的塑料箱式气调箱，每箱装入3个托盘，调节塑料箱式气调箱内气体达到O2：5％～15％；CO2：5％～15％后，再放入温度为0℃±0.5℃条件下贮藏，保鲜期可达到80～90天。
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