[发明专利]一种玉米馅饼及其制作方法有效
| 申请号： | 200510019209.3 | 申请日： | 2005-08-02 |
| 公开（公告）号： | CN1711892A | 公开（公告）日： | 2005-12-28 |
| 发明（设计）人： | 陈迪军 | 申请（专利权）人： | 陈迪军 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/313 |
| 代理公司： | 武汉楚天专利事务所 | 代理人： | 王健 |
| 地址： | 430105湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 一种玉米馅饼及其制作方法，在两层面皮之间夹有馅料，其馅料包括调味料、青素料和肉料，面皮是将玉米粒(渣)制粉、调浆后或再经发酵后加热熟制而成，其肉料由猪肉切条调味后炸制而成，其青素料为颜色各异的生鲜青素菜、泡菜或熟制青素菜，其调味料中包括有番茄酱。玉米馅饼中蛋白质，脂肪、植物纤维以及淀粉等人体必需物质比例适当，营养结构搭配合理，其口味可根据不同人群和需要进行调整，并可供选择，其色鲜味美，营养丰富，新鲜卫生。其制作方法操作方便，实用性强，适应了现代快餐食品生产作业方式的需要。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玉米 馅饼 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1.一种玉米馅饼，在两层面皮之间夹有馅料，其馅料包括调味料、青素料和肉料，其特征在于：面皮是将玉米仁、粒(渣)制粉、调浆后或再经发酵后加热熟制而成，其肉料由猪肉切条调味后炸制而成，其青素料为颜色各异的生鲜青素菜、泡菜或熟制青素菜中的一种或两种及两种以上的组合，其调味料中包括有番茄酱，馅料为以上料中的一种或两种及两种以上的组合。
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