[发明专利]一种血虚体质保健饮料及其制备方法

摘要

本发明涉及一种血虚体质保健饮料及其制备方法，它是将葡萄经常规预处理，剔除未熟果，过熟果及机械伤果，清洗，挑选，去梗，破碎，加热，压榨取汁，过滤，滤液冷却备用；龙眼肉经常规预处理，分切，搅汁打浆，加水调温，加纤维素酶搅拌浸提后过滤得到龙眼肉提取液，与上述澄清液混合，调温，加入果胶酶，搅匀，静置，过滤，滤液加入适量的砂糖及柠檬酸，过滤，杀菌，灌装，冷却即得。本发明的优点在于利用天然水果的性味为主配合药食两用中药，调理人体体质的偏盛偏衰，果汁颜色鲜艳，稳定性好，口感上保留了葡萄的天然风味，既满足了消费者饮用风味饮料的需求，又赋予了饮料很高的保健价值，适用于血虚体质者饮用。

主权项

1、一种血虚体质保健饮料，其特征在于是由下述重量百分比的原料制备而成的：葡萄70％～99％，龙眼肉1％～30％。制备时葡萄经常规预处理，剔除未熟果，过熟果及机械伤果，清洗，挑选，去梗，破碎，加热至50～90℃，维持15分钟，压榨取汁，过滤，滤液冷却备用；龙眼肉经常规预处理，分切，搅汁打浆，加3～6倍量水调温至50～90℃，加纤维素酶搅拌浸提后过滤得到龙眼肉提取液，与上述澄清液混合，调温，加入果胶酶，搅匀，静置，过滤，滤液加入适量的砂糖及柠檬酸，过滤，杀菌，灌装，冷却即得。