[发明专利]甘草酒及其酿造方法无效
| 申请号： | 00101297.5 | 申请日： | 2000-02-15 |
| 公开（公告）号： | CN1081231C | 公开（公告）日： | 2002-03-20 |
| 发明（设计）人： | 武世荣;郑存厚;张风鸣 | 申请（专利权）人： | 内蒙古鄂尔多斯酒业有限责任公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 伊克昭盟专利事务所 | 代理人： | 高永珍 |
| 地址： | 017000 内蒙*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开一种甘草酒及其酿造方法，是在优质白酒的酿造过程中，添加所要酿造粮量5～20％甘草、0.5～3.2％黄芪、0.1～1％当归、0.1～2.4％白术、1.2～4.1％党参、0.5～3.2％枸杞、0.4～3.9％大枣等药物浸泡渣液，参加入池发酵，蒸馏、分级贮存、勾兑，降度到38°～49°所得。此甘草酒既是药酒，又不失白酒的风格，改变白酒营养成份单一，损害人体健康的缺陷，营养丰富，具有医治效果和保健功能。$#! | ||
| 搜索关键词： | 甘草 及其 酿造 方法 | ||
【主权项】：
1、一种甘草酒，其特征是在白酒的酿造工艺过程中添加所要酿造粮量的5—20％甘草、1.2—4.1％党参、0.5—3.2％黄芪、0.5—3.2％枸杞、0.1—1.0％当归、0.11—2.4％白术、0.4—3.9％大枣，加入方式是将药材粉碎以1∶10的比例浸泡在白酒中，制成药材酒渣、液，将制好的药材酒渣、液加入到蒸煮、上晾后的材料中，同时加水进行调整，使得材料的最终水分占材料总重量的53％左右，然后搅拌均匀参加入池发酵、蒸馏、分级贮存、勾兑、降度到38°—49°所得。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于内蒙古鄂尔多斯酒业有限责任公司，未经内蒙古鄂尔多斯酒业有限责任公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/00101297.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
