专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种冷冻中华绒螯蟹的加工方法-CN202210319024.8在审
  • 郭学骞;王锡昌;卢祺;于立志;范立成;冼才凝;肖童;丁威 - 上海海洋大学
  • 2022-03-29 - 2022-08-02 - A23B4/06
  • 本发明公开了一种冷冻中华绒螯蟹的加工方法,属于水产品高值化加工工艺技术领域。它包括以下步骤,步骤1、将中华绒螯蟹固定牢固,清洗后于低温静置,使其休眠;步骤2、将步骤1中的中华绒螯蟹冷冻;步骤3、将经过步骤2处理的冷冻中华绒螯蟹松绑,再将冷冻中华绒螯蟹完全浸没于配好的表没食子儿茶素没食子酸酯溶液中,形成冰衣。本发明在保证其原有形态的情况下延长中华绒螯蟹货架期,扩大销售半径,开创了新的产品形式,利用茶叶提取物表没食子儿茶素没食子酸酯制作冰衣,可防止黑变和保护巯基防止氧化,从而起到较好的抗氧化作用,保证了产品的视觉效果。
  • 一种冷冻中华绒螯蟹加工方法
  • [发明专利]一种高蛋白大西洋鲑鱼鱼片及其制备方法-CN202110378291.8在审
  • 郭学骞;张龙;王锡昌;史羽瑶;唐史杰 - 上海海洋大学
  • 2021-04-08 - 2021-06-22 - A23L17/10
  • 本发明公开了一种高蛋白大西洋鲑鱼鱼片及其制备方法,制备方法:从大西洋鲑鱼开片副产物中取出可食部位并混合;将所得的混合物与水混合并进行组织捣碎;向捣碎所得的组织匀浆液中加入水并搅拌均匀;将上步所得的匀浆液的pH调至11.0~12.0后静置;过滤后将滤液的pH调至6.75~7.25即得蛋白注入液;使用注射装置将蛋白注入液注入大西洋鲑鱼鱼片后静置即得高蛋白大西洋鲑鱼鱼片。本发明的高蛋白大西洋鲑鱼鱼片的制备方法,首次提出通过回收利用大西洋鲑鱼的副产物提高大西洋鲑鱼鱼片的品质,其有效利用了大西洋鲑鱼开片过程中的副产物,在大大提高了产品回收率的同时,还能提高产品附加值,一举多得,极具应用前景。
  • 一种高蛋白大西洋鲑鱼鱼片及其制备方法
  • [发明专利]一种冻罗非鱼片中水分冻结率的测定法-CN201710056980.0有效
  • 林向东;吴祖亮;郭学骞 - 海南大学
  • 2017-01-22 - 2019-02-22 - G01N33/12
  • 本发明公布了一种冻罗非鱼片中水分冻结率的测定法,包括以下步骤:用TDR测量新鲜鱼片样品在未冻结前的初始温度T0下的体积含水率为θ0。将所述鱼片样品置于冰箱冷冻室,把TDR探针插入冷冻室内的鱼片样品中,用温度巡检仪测定鱼片温度,连续测定并记录鱼片样品在各个温度下的体积含水率θ,作出体积含水率θ和温度T的对应关系曲线。用体积扫描仪测定冷冻室内鱼片样品的体积,记录各个温度下鱼片样品的体积V。计算水冻结率本发明可以迅速而准确地测定冻罗非鱼片中水的冻结率。
  • 一种罗非鱼片中水分冻结测定法

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