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[发明专利]一种澄清透明海参肽提取工艺-CN201610084561.3在审
发明人：李亚;刘超 -专利权人：烟台嘉惠海洋生物科技有限公司
申请日： 2016-02-14 - 公布日： 2016-04-06 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种澄清透明海参肽提取工艺，解决了传统海参肽加工过程中营养成分流失大、颜色浑浊、影响口感及营养物质吸收的问题，包括以下步骤：预处理；粉碎；加压热处理；酶解；灭活；离心；一次脱色；脱味；一次板框压滤；一次纯化浓缩；超声提取；二次脱色；二次板框压滤；二次纯化浓缩；负压浓缩；喷雾干燥。
一种澄清透明海参提取工艺

[发明专利]一种以米渣为原料酶膜联合制备大米多肽的方法-CN201510818536.9有效
发明人：王鲁峰;潘思轶;梁志远 -专利权人：华中农业大学;湖北联禾生物多肽科技有限公司
申请日： 2015-11-23 - 公布日： 2016-03-30 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种以米渣为原料酶膜联合制备大米多肽的方法，包括以下步骤：安装两台酶反应器；米渣蛋白弱酸预处理；碱性蛋白酶一次酶解；风味蛋白酶二次酶解；脱色及脱盐；浓缩；喷雾干燥。本发明的有益效果是，先以混合弱酸温热处理改善米蛋白的溶解性以加速后续酶解反应的进行，然后采用先内切酶后外切酶两次酶解能提高蛋白水解度，降低产品苦味，增加产品得率，显著降低了生产成本。酶解体系直接通过超滤膜既能实时快速回收蛋白酶，减少酶使用量，实现了酶解的连续化操作，又能省去传统的加热灭酶步骤，大大节约了能源，简化的装备配置，降低整体生产成本。
一种原料联合制备大米多肽方法

[发明专利]一种提取沙丁鱼多肽的方法-CN201511017372.6在审
发明人：刘月伟 -专利权人：广西钦州市绿源天然食品加工有限公司
申请日： 2015-12-29 - 公布日： 2016-03-23 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明提供一种提取沙丁鱼多肽的方法，该方法通过采用胰蛋白酶、木瓜蛋白酶分步酶解，然后加热灭酶，离心取上清液旋蒸、冷冻干燥即得。该方法不受单酶法酶专一性的限制，反应条件温和，原料来源广，成本低，操作简单，可应用于工业化生产，具有很高的药用经济价值。
一种提取沙丁鱼多肽方法

[发明专利]一种木瓜蛋白酶水解虾壳提取蛋白质、虾青素的方法-CN201511015447.7在审
发明人：刘月伟 -专利权人：广西钦州市绿源天然食品加工有限公司
申请日： 2015-12-29 - 公布日： 2016-03-23 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明提供一种木瓜蛋白酶水解虾壳提取蛋白质、虾青素的方法，将虾壳洗净捣碎加入蒸馏水、木瓜蛋白酶酶解，冰水浴冷却灭酶，过滤，滤液经喷雾干燥得水解蛋白粉；沉淀物中加入无水乙醇提取，过滤，将滤液旋蒸即得虾青素。本发明利用酶法脱蛋白，其化学试剂用量少，蛋白质回收容易，消除了产品的苦涩味和腥臭味，而且木瓜蛋白酶可选择性降解甲壳素的GIcNAc-GleN糖苷键,有利于虾青素的提取。利用此方法回收蛋白质、虾青素,可以实现对资源全面有效的利用，经济可行，污染小，可以产业化生产。
一种木瓜蛋白酶水解提取蛋白质虾青素方法

[发明专利]一种含铁螯合肽补铁粉及其制备方法-CN201510974205.4在审
发明人：潘风光;赵静;张旭晴 -专利权人：吉林大学
申请日： 2015-12-23 - 公布日： 2016-03-23 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：一种具有补铁作用的含铁螯合肽补铁粉及其制备方法，属于保健食品技术领域。其是将新鲜猪血离心得下层血细胞，血细胞均质破壁得到血红蛋白，血红蛋白用碱性蛋白酶酶解，灭酶后酶解液用脱色剂脱色，脱色后上清液干燥得到猪血红蛋白多肽；再与氯化亚铁螯合，反应物用乙醇溶液处理得到沉淀，反复抽滤直至滤渣不再析出，冷冻干燥成粉，得到猪血红蛋白铁螯合肽；再将猪血红蛋白铁螯合肽粉0.2～0.4份，红豆粉30～50份，红枣粉20～30份，葡萄糖8～10份，柠檬酸0.3～0.5份，充分混合均匀，即得本发明所述的具有补铁作用的含铁螯合肽补铁粉。经体外模拟消化吸收检验，加入猪血红蛋白铁螯合肽的产品比加入氯化亚铁产品的铁吸收率高出14～31％，具有较高的铁吸收率，能起到很好的补铁作用。
一种含铁螯合肽补铁粉及其制备方法

[发明专利]一种同时提取鲅鱼软骨素和鲅鱼骨胶原蛋白的方法-CN201510973907.0在审
发明人：苗其壮;关键 -专利权人：威海芝恩药业股份有限公司
申请日： 2015-12-23 - 公布日： 2016-03-23 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明提供了一种从海洋鲅鱼骨中同时提取鲅鱼软骨素和鲅鱼骨胶原蛋白的方法。在提取鲅鱼软骨素和鲅鱼骨胶原蛋白时使用微波中火加热处理，能够使柠檬酸浸泡脱钙效率提高，进而使得在使用蛋白酶进行酶解时具有更好的效果。使用本发明提供的提取方法能够获得较高纯度的鲅鱼软骨素粉和鲅鱼骨胶原蛋白粉，而且还能够附带生产鲅鱼骨油和鲅鱼钙粉，实现了鲅鱼骨的综合利用，科学环保，同时也避免了软骨素高温分解等问题。
一种同时提取鲅鱼软骨素骨胶原蛋白方法

[发明专利]一种以剥油后林蛙残体为原料的多肽螯合钙制作方法-CN201610016464.0在审
发明人：关爽;卢静;于寒松 -专利权人：吉林大学
申请日： 2016-01-11 - 公布日： 2016-03-23 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种以剥油后林蛙残体为原料的多肽螯合钙制作方法，具体方法为：步骤一、林蛙残体预处理；步骤二、酶解；步骤三、纳滤冷冻干燥；步骤四、螯合；有益效果：本发明提供的制作方法能够满足林蛙产业发展中的迫切需求，满足林蛙产业发展的“循环经济”的需求。通过综合利用，从废弃资源中得到大量的生物活性物质，实现资源的深度加工，做到吃干榨净，减少向环境中的排放，提高食品工业的经济效益和生态效益，可食资源的利用率趋近100％，绿色、有机、生态和功能性的林蛙产品将成为最具发展潜力的产业。
一种剥油后林蛙残体原料多肽螯合钙制作方法

[发明专利]一种弱碱性大豆多肽的制备方法-CN201510861343.1在审
发明人：蔡龙麟 -专利权人：辽宁三合酒业有限公司
申请日： 2015-12-01 - 公布日： 2016-03-23 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明提供了一种弱碱性大豆多肽的制备方法，其包括：(1)酶解：将大豆分离蛋白溶解，蛋白浓度控制在1～12重量％，加入蛋白酶，在35～65℃、pH5.5～8.0条件下酶解处理1～6小时，制备出大豆多肽溶液；(2)层析分离：将步骤(1)得到的大豆多肽溶液导入阳离子交换层析柱，大豆多肽溶液的导入量为阳离子交换树脂体积的2～12倍，采用清水淋洗层析柱后采用1-6倍阳离子交换树脂体积的氯化钠溶液为洗脱液；(3)脱盐：将步骤(2)获得的洗脱液导入大孔吸附树脂层析柱，采用1-3倍大孔吸附树脂，体积的浓度为10～90％有机溶剂水溶液为洗脱液，洗脱大孔吸附树脂层析柱；(4)浓缩：将步骤(3)获得的全部洗脱液在减压条件下浓缩，浓缩后多肽的浓度控制在20～30重量％；(5)干燥。
一种弱碱大豆多肽制备方法

[发明专利]一种球磨制备燕麦多肽的方法-CN201511023716.4在审
发明人：李璐;肖平波;粟桂民;赵冬 -专利权人：桂林西麦生物技术开发有限公司
申请日： 2015-12-31 - 公布日： 2016-03-23 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种球磨制备燕麦多肽的方法，属于燕麦深加工技术领域。该方法包括以下步骤：(1)预处理；(2)脱脂处理；(3)微波干燥；(4)碱水提取；(5)离心分离滤液；(6)超声处理；(7)淀粉酶处理；(8)糖化酶、β-葡聚糖酶处理；(9)离心分离酶解液；(10)等电点沉淀；(11)离心分离蛋白；(12)碱蛋白酶处理；(13)灭酶后离心分离；(14)冷冻干燥。本发明采用了机械化学(球磨)结合酶解技术制备燕麦多肽，弥补了机械化学在制备燕麦多肽提取工艺的空白，球磨的加入，不仅可以缩短了酶解时间，改善了酶解效果，还可以使燕麦多肽得率高，从而使燕麦多肽的价值得以更好的发挥。
一种磨制燕麦多肽方法

[发明专利]一种小分子蚕丝丝素蛋白肽的制备方法-CN201610011600.7在审
发明人：孟灵灵;黄新民;毕红军 -专利权人：盐城工学院
申请日： 2016-01-08 - 公布日： 2016-03-16 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种小分子蚕丝丝素蛋白肽的制备方法，其步骤包括：去蛹→风选→粉碎→脱胶→水解→过滤→透析→酶解→灭酶→纳滤→干燥，其中水解是将茧片置于盛放浓度为1～1.3％的KCl和/或MgCl₂水溶液的密闭容器中升温，在0.5～0.6Mpa、130～140℃的条件下使蚕丝丝素蛋白溶解；酶解是将未溶部分的胶状固态物用清洁水冲净，与蚕丝丝素蛋白溶液混合，加入总重量1.2～2％的蛋白酶进行酶解，PH值为6～7，温度32～37℃，时间7～10h；纳滤是用相对分子质量为1000道尔顿的纳滤膜去除掉大分子蚕丝丝素蛋白肽。本发明能制得纯度99％以上、分子量小于1000道尔顿的小分子蚕丝丝素蛋白肽。
一种分子蚕丝丝素蛋白制备方法

[发明专利]一种北虫草多肽的制备方法-CN201510982247.2在审
发明人：刘永祥 -专利权人：赤峰鼎基生物工程科技有限公司
申请日： 2015-12-25 - 公布日： 2016-03-16 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明提供了一种北虫草多肽的制备方法，包括以下步骤：1)以北虫草为培养基的主要成分，接种肠道益生菌进行发酵培养；2)向培养液中加入酶进行酶解得到酶解后的培养液；3)酶解后的培养液进行固液分离，收集上清液过滤后即为北虫草多肽液。利用本方法提取的蛹虫草多肽，提取效率高，产品多肽含量高。
一种虫草多肽制备方法

[发明专利]肌醇六磷酸酶-CN201480041673.X在审
发明人： A·I·索尔巴克 -专利权人：巴斯夫酶有限责任公司
申请日： 2014-03-10 - 公布日： 2016-03-16 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：提供具有肌醇六磷酸酶活性的多肽和编码该肌醇六磷酸酶的多核苷酸序列。基因表达至少7g/l至40g/L的水平下的肌醇六磷酸酶。肌醇六磷酸酶具有较高的比活性、在低pH下保留活性、在高温下保留活性、增加的磷当量、增加的磷生物利用度和增加的磷水解。肌醇六磷酸酶可用于各种产业，包括食品、饲料、乙醇生产、药物和清洁。
肌醇六磷酸酶

[发明专利]－种微波辅助与膜过滤制备桑叶蛋白多肽的方法-CN201510908614.4在审
发明人：梁满水;梁尚文;曾志亮;余冰妮 -专利权人：南宁知本康业生物技术有限公司;梁满水
申请日： 2015-12-09 - 公布日： 2016-03-09 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明属于生物工程技术领域，具体涉及一种微波辅助与膜过滤制备桑叶蛋白多肽的方法。一种微波辅助与膜过滤制备桑叶蛋白多肽的方法，包括以下步骤：清洗、干燥、粉碎、加稀碱液、微波处理1、粗过滤、酶解1、微波处理2、酶解2、微波处理3、灭酶活、脱色、微滤、超滤、浓缩和喷雾干燥。本发明提取的桑叶蛋白多肽的方法具有收率高、纯度高、溶剂消耗少、成本低和易于工业化生产的优点。本发明整个工艺流程短、时间短，能耗低、污染少、不使用有毒试剂、无污染物排放，达到清洁生产目标。
微波辅助过滤制备桑叶蛋白多肽方法

[发明专利]一种连续酶解制备海洋蛋白肽的方法-CN201511011458.8在审
发明人：陈忆凤;朱勤;毕银 -专利权人：陈忆凤
申请日： 2015-12-30 - 公布日： 2016-03-09 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种连续酶解制备海洋蛋白肽的方法，它以海洋低值小杂鱼为原料，将原料用绞碎机绞碎后加水匀浆，匀浆液离心，得小杂鱼蛋白液；上述小杂鱼蛋白液进入酶膜反应器进行酶解—膜分离偶联反应，得透过液；透过液经浓缩、干燥处理，得海洋蛋白肽粉。本发明方法通过酶膜反应器连续酶解底物蛋白，具有酶重复利用、酶解时间短、生产成本低、成品品质可控的优点；采用动物蛋白水解酶、胰蛋白酶共同酶解制备蛋白肽，克服了单酶酶解位点不足、作用范围小的缺点，制得的海洋蛋白肽风味好、浓郁、无苦味，产品组成均一。本发明方法可用于大规模连续化生产，在食品加工、化妆保健品、医药等领域具有良好的应用前景。
一种连续制备海洋蛋白方法

[发明专利]一种蜈蚣藻多肽液的制备方法-CN201510950506.3在审
发明人：杨劲峰;吴文惠;付强 -专利权人：荣成广润水产食品有限公司
申请日： 2015-12-18 - 公布日： 2016-03-09 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种蜈蚣藻多肽液的制备方法。其是以新鲜蜈蚣藻为原料，经过烘干、粉碎、加水浸泡、研磨处理，得到蜈蚣藻匀浆；将蜈蚣藻匀浆加入一定量的蛋白酶，控制酶解条件进行两次酶解，得到酶解液；酶解液经灭酶、离心处理后采用凝胶层析柱分离纯化，即纯化的蜈蚣藻多肽原液。本发明的制备方法，其工艺合理，操作简单，蜈蚣藻多肽提取率及纯度高，适合大规模生产。
一种蜈蚣多肽制备方法