专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2020-02-14 公布专利
2020-02-11 公布专利
2020-02-07 公布专利
2020-02-04 公布专利
2020-01-31 公布专利
2020-01-24 公布专利
2020-01-21 公布专利
2020-01-17 公布专利
2020-01-14 公布专利
2020-01-10 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种用于制备高多酚橄榄油的方法和设备-CN201880024920.3在审
  • 意大利- 莱维斯维塔食品公司
  • 2018-04-16 - 2020-02-14 - A23D7/005
  • 一种用于制备具有高多酚含量,且特定来说高羟基酪醇含量的橄榄油的工艺,其包括将橄榄(1)转化成油性汁液(5)的常规步骤(II);将后者分解为油性果汁(7)的步骤(V),从所述油性果汁中获得基础橄榄油(8),和分解为含有大量多酚的水性果汁(6);和从水性果汁(6)中分离出植物水(9)(VII)的步骤。此外,根据本发明,提供从植物水(9)中除去水的步骤(XV),优选通过蒸发,从而获得富含多酚的浓缩物(11);和将浓缩物(11)与基础橄榄油(8)混合的步骤(XIX),以将所述多酚从前者转移到后者,且获得富含多酚的最终油(12)以及废浓缩物(11')。所述除去水步骤引起多酚浓度增加,以增强其相间转移,且同时引起粘度和密度增加,这使得在与油接触期间,相比于现有技术的方法,水相更不易形成乳液。除为消费者的健康带来熟知的有利效果以外,高多酚浓度显著地改善油的感官品质,且使油更加稳定。根据本发明的另外方面,提供一种用于制备这类油以及用于橄榄油以及还用于任何其它植物或动物食品油、化妆品、生物驱避物产品和其类似物的浓缩物的设备。
  • 多酚橄榄油浓缩物果汁油性植物水富含制备分解常规步骤动物食品感官品质密度增加浓度增加羟基酪醇类似物汁液乳液优选橄榄化妆品蒸发转化健康
  • [发明专利]结构化的脂肪系统-CN201480033208.1有效
  • 美国- 卡吉尔公司
  • 2014-06-09 - 2019-12-03 - A23D7/005
  • 本发明公开了一种用于食品应用中的夹心、涂层或涂抹物,所述夹心、涂层或涂抹物包括结构化的脂肪系统,其中所述结构化的脂肪系统包括从10重量/重量%到90重量/重量%的脂质以及从10重量/重量%到90重量/重量%的可食用多孔粒子,其中所述脂质作为连续相存在于所述结构化的脂肪系统中。本发明公开了结构化的脂肪系统用于减少夹心、涂层或涂抹物的反式脂肪和饱和脂肪含量的用途,其中所述结构化的脂肪系统包括从10重量/重量%到90重量/重量%的脂质以及从10重量/重量%到90重量/重量%的可食用多孔粒子,其中所述脂质作为连续相存在于所述结构化的脂肪系统中。
  • 结构脂肪系统

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