[发明专利]含天然大豆磷脂脂质体饮品及其制法

说明书

本发明涉及一种含天然植物提取物的保健饮品及其制法。

心脑血管系统疾病是一种常见病，多发病，也是一种死亡率最高的疾病。对人类威胁也最大。心脑血管系统疾病的始发原因，大多数情况下，都是由于血脂高，血管内壁沉积物逐渐增多，血粘稠度增加，血流速度减慢所引起的。通常都采用降血脂药物治疗此类疾病，治疗此类疾病的药物，主要是扩张血管，软化血管的作用，患者过多地服用，有一定的副作用。

随着生活水平的提高，体内胆固醇含量的过高，越来越为人们所关注。

本发明的目的是提供一种以天然大豆磷脂为主要原料加工成一种无任何毒副作用极易被人体吸收可降低胆固醇含量，同时可提高人体免疫力，增强人体细胞活力，增加细胞数量的保健饮品。提供人们经常饮用，可缓解、防治心脑血管系统的及其它疾病，从而达到健身治病的目的。

磷脂是一类含磷的脂类，是存在于动植物体中的一大类含磷的油脂，在脂肪代谢等生化过程中起重要作用，是体内不可缺少的细胞组成部分。磷脂的主要组成是卵磷脂和脑磷脂及肌醇磷脂等，其中亲水基团主要是磷酸、胆碱和乙醇胺，不离解的甘油部分也有一定的亲水性，很容易被水乳化。其疏水基团为脂肪酸的烷烃（-R，-R′）。在一定的乳化条件下，可使磷脂分子由于其亲水和疏水的作用排列成一种孔束状的脂质体（附图），以此脂质体为主要成份的水乳化液，既易被人体吸收，又有使血浆中的多余的胆固醇被疏水的孔穴吸附，使血浆中的多余胆固醇保持悬浮状态，随代谢作用逐步排出体外，从而降低胆固醇的含量，降低血液粘稠度，防止动脉硬化，并清除血管内壁的沉积物，达到防治心脑血管疾病的作用。基于上述考虑的研究实验筛选的结果，本发明的内容是提供一种含天然大豆磷脂脂质体的保健饮品及其制备方法。

本发明的含有大豆磷脂脂质体的饮品是以天然大豆磷脂提纯的精制大豆磷脂为主要原料经匀浆器高速搅拌打磨成胶体微粒乳化而成；配以其它对人体有益的添加物，如加入维生素E及维生素C及糖蜜素（甜菊甙）、柠檬酸、山梨酸钾等。其饮品的原料组成比为：

精制大豆磷脂  1-10g/100ml

维生素E  0.05-0.5g/100ml

维生素C  0.05-0.5g/100ml

柠檬酸  0.05-0.5g/100ml

糖蜜素  0.1-0.5g/100ml

山梨酸钾  0.01-0.1g/100ml

食用香精  0.01-0.1ml/100ml

矿泉水  100ml

本发明的含天然大豆磷脂脂质体饮品的原料的最佳组成比组分是：

精制大豆磷脂  5/100ml

维生素E  0.1g/100ml

维生素C  0.1g/100ml

柠檬酸  0.3g/100ml

糖蜜素  0.3g/100ml

山梨酸钾  0.1g/100ml

食用香精  0.03ml/100ml

矿泉水  100ml

制备本发明的含大豆磷脂脂质体饮品的方法步骤如下：

精制大豆磷脂是用市售食用级天然大豆粗磷脂提纯精制而成，其提纯方法是1份（重量）粗磷脂加入10-50份（重量）丙酮溶剂，在室温下，搅拌20-60分钟，使粗磷脂中的微量油脂及胆固醇充分溶解在溶剂中，再用压滤方法分出有机溶剂，也可用减压抽滤或离心的方法分出溶剂，然后在40-80℃，真空740-756mmHg下干燥6-12小时，得出粉末状的精制磷脂，其丙酮不溶物大于96%。

本发明的制备大豆磷脂脂质体饮品的方法中所用的矿泉水，均为矿泉饮用水，所用匀浆器的转速为6000-10000转/分，也可用胶体磨代替匀浆器。制备过程中所用的器皿需经消毒灭菌处理，生产环境用紫外线照射灭菌。

本发明的含天然大豆磷脂脂质体饮品具有提高血浆中高密度脂蛋白、降低低密度脂蛋白的功能，从而使血液保持正常，此外，还可清除血管内壁的沉积物及增强血管壁的弹性，且无任何毒副作用。因此作为保健饮品经服用，对降低血脂（胆固醇），降低血液粘度，有效率达100%。从而可预防和减缓动脉硬化、解除脑血栓形成的危险，可达到防治心脑血管系统疾病的效果。此外，经常服用对神经衰弱，贫血、小脑萎缩、白发、牛皮癣、脚气等疾病均有一定的防治作用；可提高体内cAMP的水平，有明显抑制癌细胞RNA的生成作用；还具有抗衰老、美容，提高性功能等效果。

实例1