[其他]压力锅的温度指示调压阀

说明书

这是一种家庭或专业用的压力锅及耐压烹调器具上应用的温度指示调压装置。

现有的压力锅的压力是用压力阀来限止和调整。压力阀是用一个特定重量的金属制造，以阀的圆锥部分靠其本身的重量，压在压力锅的凸出的出气孔上。当压力锅烹煮食品时，锅内的压力随着温度的升高逐渐增加。在压力升至一定限度时，锅内的压力大于压力阀重量，锅内的蒸气把压力阀推升起随后逸出，蒸气逸出锅体后压力随之减少。在应用压力锅烹制食品的过程中，上述工作是在重复进行的，压力阀这种循环地不停地工作使压力锅内的压力得到调整。

现有的压力锅压力阀使用方便，但使用者欲利用压力锅烹制不同种类食品时会感到压力锅内的压力和温度不能人为地调节和控制。现有压力锅的调节装置限制了压力锅的使用范围，无助于压力锅充分利用本身的优点做出最佳的美味食品。

本发明的任务是提供一种压力锅上用的温度指示调压阀，它能够方便地对压力锅内的温度和压力人为地进行调节，以适合不同食品种类所需的最佳烹制温度。这个最佳烹制温度是经科学分析和经验得出的，例如：肉类130－140℃（1.5－2kg／Cm²）、豆类120℃（1kg／Cm²）、米粥110℃（0.4kg／Cm²）、米饭102－104℃（0.2－0.3kg／Cm²）、禽蛋类68－72℃。不同的食品在适当的、特定的温度下烹制才能味道鲜美。本发明所提供的温度指示调压阀，是使得人们对压力锅内部温度的掌握和控制成为可能，从而控制锅内压力烹制出最理想的食品。

这种温度指示调压阀的应用扩大了压力锅的应用范围，它既能做需高温高压烹制的食品，又适易做中、低温烹制的食品。压力锅在中温、中压下工作时，比用现有压力阀的压力锅节省能源10－20％。

本发明是由温度指示系统与调压阀结构相结合组成。温度指示由温度表等元件组成。又以温度表主体为中心的重量阀体组成调压阀结构，它在通常无压情况下封闭着压力锅的出气孔。随着加温温度逐步升高，产生蒸气使锅内产生压力。当温度接近100℃时蒸气能把温度指示调压阀顶开。温度指示调压阀上连有压力弹簧，在需增大压力、升高温度时，旋动调温旋钮使压力弹簧压缩，以增大阀的顶开力，从而达到所需要的温度（压力）。这个温度指示调压阀的计量器采用金属温度表，而不采用压力表，这是因为用压力表不易测出压力锅内温度100℃以下时压力。

以下结合附图对本发明作详细描述。

图1是本发明的一种具体结构的纵向剖面图。

图2是本发明结构的俯视图。

参照图1，塑料压圈1把防护玻璃2及温度表壳体4压在防热套3上，温度表壳体4内装有温度指示盘5并由压盘圈24与防护玻璃2压在一起。温度表壳体4与连接套筒6铆接在一起，连接套筒6的另一端用螺纹与锥形阀体13连接，锥形阀体13底部为下锥上凹形中间压有密封垫圈12，锥形阀体13上装有压簧9压在旋钮盖10内，旋钮盖10与调温旋纽8压铸在一起并与阀座11用螺纹连接。连接套筒6内紧配有保护管7，保护管7的另一端配制堵塞19以防止水蒸气进入金属管内。阀座11由密封圈14、16用螺母17固紧在压力锅盖15上。阀座11的中心孔比保护管7直径大，压力锅内压力达到一定值时，压力可以把锥形阀体13顶开，蒸气从阀座11上的一组气孔25逸出。这是一组数目为2至4个的气孔25。温度指示盘5与连接套22铆接固紧，连接套22另一端与连接管20焊接，连接管20另一端与管螺旋热敏双金属元件18焊接。管螺旋热敏双金属元件18是热敏测温元件。芯轴21一端与管螺旋热敏双金属元件18焊接，芯轴21的另一端装有指针23。