[其他]粘滞流体注入面包或糕点的方法

说明书

本发明是关于粘滞流体，如果酱或奶油注入面包或糕点的方法，特别是关于在连续生产的基础上，用定量、定位控制的方式将粘滞流体注入产品的方法。

将奶油等填入面包或糕点的多种装置为人们所熟知，它们由开关阀、活塞和喷嘴组成。喷嘴插到产品之中，以便将奶油注入和填满产品的该部位。然而，这些填入装置只能处理形状或长度单一的产品，不能控制充填物的充填长度。并且，在这些装置中，为了将奶油填入产品，喷嘴插到产品之中。因此，产品中充填物的状态用肉眼无法进行观察。所以，无论是外来杂物混入充填物，或者是充填物堵塞在喷嘴或喷嘴导管中阻止填入产品的充填物的传送，这些差错在传统的装置中均不能被发觉。

由于无法区分充填物填入不足的产品与充填物填入适量的产品，致使产品中的充填物不均一，这就降低了产品的质量。

日本专利№49464/85介绍了一种将粘滞充填物，如巧克力奶油填入面包上表面裂口的装置。此装置包括一个转阀、推动充填物流经转阀进入油缸的泵站、挤出充填物使其经过转阀流向充填物排出口的油缸系统、以及开启或关闭排出口的开闭器。虽然此装置能控制粘滞充填物在面包裂口中的充填量，但它具有泵站、开启器，再加上转阀和油缸系统，因此机构复杂、价格昂贵。而且，此装置不具备使粘滞充填物流过注入面包的喷嘴。

本发明的第一个目的是提供一种将粘滞流体注入产品，如面包或糕点的方法。在此方法中，充填物的位置、数量和长度能够随意确定以便适应所供产品的形状和尺寸的变化。

本发明的另一目的是提供一种方法。在此方法中，由于出现故障，如出现充填喷嘴的阻塞而造成注入产品的充填物少于预定数值时，这一差错很容易被发觉，使只有注入了预定数值的充填物的产品能进入下一工序，从而改进了产品的质量。

本发明的一个方面是提供了一种将粘滞流体注入面包或糕点的方法，它由以下各个步骤组成动作循环：

转换一个阀，以打开从给料斗到第一活塞缸内腔的通道，同时关闭从第一活塞缸内腔到注入喷嘴的通道;

缩回第一活塞缸的活塞，从而将一预定数量的粘滞流体吸入第一活塞缸内腔中;

推进第二活塞缸的活塞，从而将注入喷嘴插进产品达一预定的距离;

转换所述阀，以打开从第一活塞缸内腔到注入喷嘴的通道，同时关闭从给料斗到第一活塞缸内腔的通道;

缩回第二活塞缸的活塞，因而注入喷嘴缩回到初始位置。在此同时，推进第一活塞缸的活塞，挤出粘滞流体;

证实挤出操作终了。

本发明的另一个方面是提供了一种将粘滞流体注入面包或糕点的方法，其特点为：通过调节喷嘴从产品撤回的时间、活塞挤出的流体数量和挤出时间三者的关系，使粘滞流体在它所充填的产品中的位置、充填量以及被充填粘滞流体的间距尺寸均可随意确定。注入工作的一个周期包括：转换一个阀、缩回第一缸活塞以吸入粘滞流体、推进第二活塞缸的活塞使注入喷嘴插入产品、转换上述阀、以及注入喷嘴缩回到初始位置并挤出粘滞流体。

根据本发明，将粘滞流体吸入第一活塞缸内腔与将注入喷嘴插入产品这两项操作在喷嘴插入产品操作完成之前是同时进行的。

完成吸入操作后，可在插入注入喷嘴期间进行打开从第一活塞缸内腔到注入喷嘴的通道这一步骤。

而且，从第一活塞缸内腔到喷嘴的通道完全关闭之前，第一活塞缸的吸入操作即可开始。

根据本发明，可调节喷嘴从产品撤回的时间、第一活塞缸的行程、此油缸的挤出时间三者之间的关系，使产品所充填的粘滞流体的位置、数量和长度均可随意改变。

图1是本发明一个实施例的简略的侧视图，图中一部分用断面剖出;

图2是解释充填操作的时间略图;

图3和图4表明放在产品支承物上的面包及其中注入的充填物。

现在参照附图对本发明的最佳实施例介绍如下：

在图1中，阀机构1含有一个转阀8、一个入口6和一个出口7。盛着充填物2的给料斗3安装在阀机构1上，并与入口6相通。

第一活塞缸5通过一个侧口（未标序号）与阀门机构1相通。当阀8被转换时，侧口可与入口6或出口7相通。第一活塞缸5有一个与活塞杆16相连的活塞4。

现在说明如何驱动活塞4。