[实用新型]一种发酵保温装置

说明书

本实用新型公开了一种发酵保温装置，涉及腊排骨微生物领域，包括发酵箱和衔接组件，所述发酵箱的内部上端设置有电机，且电机的下端设置有旋转杆，用于可均匀受热发酵的所述衔接组件设置于旋转杆的前端表面，且衔接组件包括衔接扣、连接块、连接板和挂钩，所述衔接扣的下端设置有连接块，且连接块的下端设置有连接板，所述连接板的下端设置有挂钩。该发酵保温装置采用树脂保温层的设置能够在发酵箱进行使用时来对其内部的温度进行保存，这样可有效地减缓热量的消散，接着电机和衔接组件的设置能够使腊排骨进行充分的受热，这样避免避免受热不均造成腊排骨出现变质的现象，同时温度检测器的设置能够快熟地检测到内部的温度。

技术领域

本实用新型涉及腊排骨微生物技术领域，具体为一种发酵保温装置。

背景技术

腊排骨作为一种风味食品，已经深得人们的喜爱，其通过腌制而制成，让食盐大量渗入食品组织内来达到保藏食品的目的，而在腊排骨腌制过程中需要对其进行发酵处理，进而保证腊排骨的腌制最佳风味。

市场上的发酵保温装置在使用时热量分布不均匀，常常出现腊排骨发酵过度或发酵不足的情况，导致腊排骨发酵时其内微生物存活率降低，以致于后续加工不便。

于是，有鉴于此，针对现有的结构及缺失予以研究改良，提供一种发酵保温装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种发酵保温装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种发酵保温装置，包括发酵箱和衔接组件，所述发酵箱的内部上端设置有电机，且电机的下端设置有旋转杆，用于可均匀受热发酵的所述衔接组件设置于旋转杆的前端表面，且衔接组件包括衔接扣、连接块、连接板和挂钩，所述衔接扣的下端设置有连接块，且连接块的下端设置有连接板，所述连接板的下端设置有挂钩，所述发酵箱的内部右侧下端设置有温度检测器，且发酵箱的左侧设置有陶瓷加热器，所述发酵箱的外部右侧设置有用于可加快发酵效果的辅助组件。

进一步的，所述辅助组件包括储液罐、进液管道和连通管道，所述储液罐的内部上端设置有进液管道，且储液罐的上端设置有连通管道。

进一步的，所述辅助组件还包括抽液泵和保护盖，所述连通管道的表面中部设置有抽液泵，所述储液罐的下端设置有保护盖。

进一步的，所述辅助组件还包括出液管道和调节阀，所述储液罐的右侧下端设置有出液管道，且出液管道的表面中部设置有调节阀。

进一步的，所述储液罐的上端设置有控制终端，且控制终端的上端设置有用于防空气进入的连接组件。

进一步的，所述连接组件包括密封塞、密封圈和加固架，所述密封塞的内侧设置有密封圈，且密封塞的左右两侧设置有加固架。

进一步的，所述发酵箱的下端设置有支撑底座，且发酵箱的内部下端设置有集液盘。

进一步的，所述发酵箱的内部右侧设置有出液部，且发酵箱的外部设置有树脂保温层。

本实用新型提供了一种发酵保温装置，具备以下有益效果：该发酵保温装置，采用树脂保温层的设置能够在发酵箱进行使用时来对其内部的温度进行保存，这样可有效地减缓热量的消散，接着电机和衔接组件的设置能够使腊排骨进行充分的受热，这样避免受热不均造成腊排骨出现变质的现象，同时温度检测器的设置能够快熟地检测到内部的温度，从而有利于使用者掌握发酵箱内部的温度，这样能够使腊排骨发酵成功，使其提高装置的实用性。

1、本实用新型衔接组件在使用时可通过电机带动旋转杆进行转动，旋转杆在转动时连接块和连接板进行连接，这样使用者将腊排骨悬挂在挂钩上，然后在悬挂后旋转杆可带动进行转动，从而能够使腊排骨发酵更加均匀，使其能够提高装置的实用性。